Kesoplättar (autentiska)
Gjorde kesoplättar åt mig och 4-åringen till lunch..
En annan variant än de recept som finns att hitta, och dom blev riktigt bra och autentiska
9 fullstora plättar ("pannkakor" söder om Umeå):
500g keso (en stor burk eller två små)
8 ägg
1dl vatten (går nog lika bra eller ännu bättre med grädde)
1 tsk salt
1 msk fiberhusk
ca 50g smör till stekning
Mixa sönder keson i kann-mixer tillsammans med 4 av äggen (blir en slät smet)
Vispa ner vattnet/grädden och de 4 kvarvarande äggen, salt och fiberhusk. Låt svälla nån stund medan stekpannan värms.
Stek och ät..
Om nom det ser bra ut 😂 Gottis det ska man pröva :) Fast det låter som ganska lite fiberhusk xD
mvh, HamsterHamster
Hela mitt liv går ut på djurskydd.
Det behövs inte särskilt mycket fiberhusk i den smeten för att den blir ganska tjock av de 8 äggen, och tar du grädde istället för vatten (jag hade ingen tinad grädde framme) så blir smeten ännu tjockare..
Jag tog mest vattnet för att "skölja ur" mixerkannan..
Plättarna borde bli ganska mättande också.. 4-åringen åt 3 st och jag resten, och så är ju keso + fler ägg + grädde så mycket godare än mjöl och mjölk :)
Näringsvärden per plätta (vattenvarianten)
Energi 640 kJ/153 kcal
Protein 12,32 g
Kolhydrater 1,51 g
Fett 10,7 g
Hihi näringsbehovet för en dag xD Ska försöka mig på dem :) låter smaskigt iallafall :)
Okidoki då vet jag :D
mvh, HamsterHamster
Hela mitt liv går ut på djurskydd.
Lät jättegott. Har alltid gjort även vanliga pannkakor med extra ägg, gillar mycket äggsmak, så detta recept känns som att det kan passa utmärkt. Lite grädde och blåbär till så har man ju en kanonefterrätt också!
Medarbetare på Häxor.
En neuroatypisk blogg
Mums! Skall testas!
~God loves you, and I´m trying! ~
Starta ny diskussion