Vad dåligt ljud det var. Vad kom de fram till? Jag tycker mig uppfatta att de pratar om felaktigheter bakom rekommendationerna om fleromättat en bit från slutet?

oj.. de sa ganska mycket… Men några saker de sa var att:

Det är olyckligt att byta ut mättat fett mot kolhydrater. Men att byta ut mättat fett mot fleromättat sänker risken för hjärtsjukdom.

I praxis är inte rådet om att reducera mättat fett inte så mycket värt, pga det i praxis byts ut mot kolisar. I realiteten blir det altså en reduktion av totalt fettintag. Men det bästa hade vart att byta mättat mot fleromättat.

De flesta var ganska överrens om fleromättat var bättre än mättat om man ser på den totala evidensen. De tycker det made sense att byta smör mot margarin tex..

Mozzafarian menar vi borde byta rött kött mot fisk.. Han menar vidare att ett lågt intag av sjömat, nötter, grönsaker, frukt, frön. Framhäver olivolja. Vi behöver inte vara rädda för fett och vi bör reducera de raffinerade kolhydraterna.

Ja, det var allt möjligt.. Tror det enklaste är om vi väntar till Harvard lägger ut en redigerar inspelning och förhoppningsvis med högre ljud.. :)

Oj då! 🤫

Har du OK ljud alltså? Jag fick vrida på på max och luta mig mot högtalarn.

#2

"oj.. de sa ganska mycket… Men några saker de sa var att:

Det är olyckligt att byta ut mättat fett mot kolhydrater…"

Jag uppfattade det snarare som att generell konsensus var att problemet inte var att mättat fett ersattes med kolhydrater utan att mättat fett ersattes med hög-glykemiska kolhydrater. Frank Hu tog ju bl.a. upp Jakobsens studie gällande risk för myokardiell infarkt som visade en minskad risk för hjärtattack vid utbyte av mättat fett mot låg-glykemiska kolhydrater och ökad risk vid ersättning med hög-glykemiska kolhydrater.

(Jakobsen, M. U., Dethlefsen, C., Joensen, A. M., Stegger, J., Tjønneland, A., Schmidt, E. B., & Overvad, K. (2010). Intake of carbohydrates compared with intake of saturated fatty acids and risk of myocardial infarction: Importance of the glycemic index. The American Journal of Clinical Nutrition, 91(6), 1764-1768. doi:10.3945/ajcn.2009.29099)

#3

För mig är volymen perfekt då jag har den på max på både datorn och deras spelare. Har du testat med hörlurar?

Du har rätt Robin! Det är genomgående högglykemiska och raffinerade kolisar de pratar om. :)

Pff.. nu har jag inte orkat lyssna.. ännu.. men det vet ju jag och alla efter alla hälsolarm att fett, kolhydrater och protein.. inte skall ingå i en hälsosam kost.. får man inte diabetes, så får man cancer.. diare eller förstoppning!

Faktiskt, zepp, så var det oxå en av poängen som kom fram i debatten. Man önskar mindre fokus på makronutrientsammansättning och mer fokus på motvarebaserade kostråd.

Jupp.. Mosafaran et al.. fettskräckens mer framstående förespråkare får på något sätt backa sig tillbaka.. o sen säga.. det va ju det vi sa hela tiden!

Svårt att förstå hur du kan tolka det så, Zepp. Utifrån vad som sagts i tråden här alltså, Har inte provat att lyssna igen. Men du har ju inte du heller lyssnat. Är det inte dags att lägga ner det här You are either with us or against us-snacket? Det blir ganska tradigt och är knappast konstruktivt. Det är ingen tävling om vem som har rätt. Heja VÅR kost! Den är bäst! Pytt, visar det sig att något annat sätt att äta ger större hälsofördelar byter jag på studs!

Kan du översätta "motvarebaserad", goliath? Google ville inte.😃

Stor respekt till de forskarna som är öppna för at gå andra vägar ellt eftersom mer forskning bli tillgänglig!

Förövrigt var det Mozaffarian som att det i praxis inte har något betydelse att reducera det mättade fettet eftersom det har ersatts med kolhydrater (säkert mycket raffinerade). Men han menar oxå att baserat på den totala evidensen är det förnuftigt att reducera det mättade fettet till fördel för mer flaromättat.. Och han kan nog ha en poäng i att majoriteten av evidensen pekar dit, även om jag måste säga att jag personligen ändå inte är helt överbevisad på den fronten.. Mycket av evidensen är säkert observationell data..

Hemul, alla vet ju att motvarebaserad är dietistslang för matvarubaserad.

#9

Jag har ännu inte lyssnat som sagt.. utan baserade mitt uttalande om vad Mosafaran sagt tidigare.. tex när han larmade om att sveriges befolkning snart skulle vara döda.. iomed att LCHF blivit populärt.. och fått ett visserligen styvmoderligt men ändå godkännande av svenska hälsomyndigheter!

Han är som sagt inte den enda som sakta får backa från tidigare ståndpunkter!

http://www.kostdoktorn.se/jag-hade-fel-du-hade-ratt

Men tick, är inte all kost matvarubaserad? 😃

Jag har inte alls uppfattat mozzafarian så extrem som det du beskriver faktiskt.. Men han nog i många år haft en ståndounkt att evidenser pekar åt att det är förnuftigt att byta en del av mättat fett mot fleromättat fett. och idag verkar han mena detsamma men understryker att det inte är något poäng att vara rädd för fett i sin helhet. Uppfattar inte honom som speciellt fettskrämd.

Var det inte någon undersökning där de kom fram till att det var bra att byta mättat fett mot omega3, men dåligt att byta mot omega6 (om vi nu ska prata fleromättat kan man ju vara tydlig)?