Citronmarinerad ost
Jag tror jag hittade receptet i någon Buffé (ICAs tidning). Dock minns jag om det var så helt säkert…
Citronmarinerad ost
Skär ca 400 gr herrgårdsost (eller annan passande ost) i cm-stora tärningar. Nagga soten med gaffel.
Skölj två citroner och riv det yttersta skalet. Blanda skalet med juicen från citronerna smat två dl olivolja (jag använde citronolivolja), 3 msk strimlad bladpersilja och 2 finhackade vitlöksklyftor. Krydda med peppar och salt efter behag. Häll marinaden över osten och ställ i kylen över natten (eller längre).
Serveras som plockmat med småpinnar att sticka i osten eller i sallader.
Mmmm.. det lät gott
//Citronmeliss - Psykologi iFokus
---------------------------------------------------------------
Det bästa och vackraste kan inte ses eller höras
utan måste kännas med ditt hjärta
Tror du man kan använda mozarella eller är den för porös? Har en längd mozarella i frysen och vill göra något med den.
Så gott det låter, tack!
ulf-52: Jag vet inte men jag hade testat ögonblickligen om jag haft mozzarella hemma. Vill du testa åt mig? :-) Du behöver ju inte chansa med all mozzarellan på en gång…
Trodde jag,lite diskret, skulle kunna bryta loss en bit av den frysta mozzarellan för att testa ditt recept.Men jag fick smäll på fingrarna
så det blir att vänta tills nästa butiksutflykt
Starta ny diskussion