Bra artikel! Jag bloggade om det för snart tre månader sedan, och det är ett brännhett ämne som både AB och SvD skrivit om.

Vår s k "förädling" ger nog egentligen skit i slutändan!  

Som en ytterligare fotnot så kan ju påpekas att SLV rekommendationer som bekant att vi bör äta minst 500g frukt och grönt är baserat på de gamla, betydligt högre värdena på näringsinnehåll. Så det handlar kanske om att man idag egentligen enligt deras råd bör sätta i sig kanske sju-åtta hekto grönsaker och frukt per dag… Då är inte potatisen och ris/pastan ens  medräknad… ;o)

Vad som är värre för oss är att antagligen är det en likande utveckling i köttet. Ju mer onatuliga förhållanden som gäller kring produktionen av vår föda ju mer offline blir resultatet. Så naturkött, naturkött, naturkött - den enda lösningen. Visa med plånboken var skåpet skall stå! Det är mer effektivt än vilken lobbygrupp som helst.

//Zac