Tina kycklingfileér och skär upp en ficka.

Fyll med lättstekt bacon och fetaost. Sätt ihop filén med tandpetare.

Bryn en klick smör i stepannan och lägg i  1 pkt Saffran.

Stek fileérna tills de blir gyllenbruna.

Lägg över i eldfast form och stek klart i ugnen, 175 gr. ca 30 min. beronde på hur stora fileérna är.

Mot slutet av stektiden, slå över vispgrädde.

Jag brukar snedskiva fileérna när jag tagit bort tandpetarna.

Detta är en jättebra bjudrätt.