Ingen? Jag som trodde det skulle finnas massa roligt att diskutera :)

Tja bara ätit lchf i 2 månader och har stor vana vid att läsa innehållsförteckningar men jag har hermesetas sweet stevia hemma vilket inte är ett bra sötningsmedel till mitt försvar fick jag det så jag har åtminstone inte köpt det😛

Jag köpte förr ofta Nutisal Almond mix, den orange påsen, som jag tror ligger på drygt 6 gram kolhydrater per 100 g, men har alltid, nästan maniskt, läst på innehållsförteckningarna så jag insåg snabbt att många andra Nutisalprodukter är en ren sockerfälla. Även samma typ av rostad mandel från andra producenter kan ligga skyhögt, troligen på grund av tillsatt socker. 

Jag kan tipsa dig om Nutisals Macadamias. Visserligen dyra per hekto men mycket mättande och goda. Knapriga men ändå runda och krämiga i smaken. Jag köper mina på Coop för cirka 23 kr per påse (85 g) 

Energi per 100g:
Fett 73g
Protein 9,5 g
Kolhydrater 2,5g

Ja jag är inte direkt ovan att läsa innehållsförteckningar heller ( hur man nu kan vara det), har gjort det i åratal. Men skummade fel helt enkelt. :)

Nu äter jag inte strikt längre, men då jag gjorde det så upptäckte jag rätt snart att vissa kryddblandningar innehöll betydligt fler "olovligheter" än jag var beredd på.
Tacokryddan var mitt första rookie-misstag 😃 men det går ju lätt att göra egen, köpa från lchf-butiken eller att i nödfall använda den ekologiska från Santa Maria (innehåller betydligt mindre skräp och socker än övriga så i nödfall fungerar den)

3 av mina misstag är silverpaket med kokosfett, Smör-& Rapsolja, Arla,

Hermesetas Stevia-sweet.

Man får inte lämna tillbaks obruten förpackning av

fett heller, för då bryter man kylkedjan enligt affären.

Går ju oxo att smörja upp skottkärrehjulet med.

Jag trodde att man kunde dricka hur mycket mjölk som helst och filmjölk också bara den var standard.

Jag har misstagit mig på ölkorv. Normalt köper jag Coops eller Willys som ligger på 0-1 gram kolhydrater 100g. Jag köpte en annan sort lufttorkad i trepack, minns tyvärr inte sorten och den kändes väldigt söt i smaken och det det visade sig att det var 8,5 gram kolhydrater per 100 gram. 

Jag har också gjort en dundertabbe när jag var bekväm och köpte färdigriven ost istället för att riva själv. Normalt ligger ju hårdost på 0-1,5 gram kolhydrater per 100 gram men den färdigrivna från Wernersson ost (se bilden) hade 14 gram (!!) på grund av att man tillsätter potatisstärkelse som klumpförebyggande medel. Nu river jag bara själv.

Bra exempel allihopa! Kom på ett till där jag blev dragen vid näsan av mig själv. Köpte magnesium av märket ledins när jag letade prisvärda burkar, som ni vet så skijler det för det mesta hundratals och ibland tusentals procent på priset på saker man vill ha inom LCHF maten. Beställde burken, men sprang sedan på information om biotillhörighet och kroppens upptagningsförmåga, vilket innebar att skiten från ledins visade sig innehålla en billig magnesiumtyp och hade typ 3% möjligt upptag i kroppen istället för för 90% när det gäller andra magnesiumihopkok. För mer specifik info se här: http://www.annahallen.se/ar-alla-magnesiumpreparat-bra/comment-page-2 Slängde skiten och köpte gymgrossistens magnesiumcitrat istället. Ingenting är någonsin vad det verkar, och jag förstår hur de flesta egentligen bara lever utan att ifrågasätta. Det är lättare så. :) "Ignorance is a bliss.." Men det är frustrerande att föra diskussioner med folk som har väldigt svårt att ändra uppfattning, eller tänka kritiskt, men ödmjukt.

#3 Kan inte komma på hur macadamian smakar, har fått för mig att dom inte speciellt goda, men skall köpa en påse och smak igen.

När jag började med LCHF fick man omgående lära mig är att man kan äta mycket "fet" yoghurt och feta såser Men man kan lura sig ordentligt där. Om man jämför olika sorter så skiljer det rätt rejält på kolhydratsinnehåll. Det skulle väl inte spela någon roll om man bara tar en halv matsked men jag kan överdosera på goda såser och det drar ofta iväg och blir drygt en deciliter som slevas upp på kött och sallad. 

Axplock yoghurt med 8-10% fett, g kolhydrater per 100 g

Turkisk, Eridanous: 2,8g - (finns nog bara på Lidl)
Grekisk, Eridanous (Lidl): 3,2 g
Meze matlagningsyoghurt, Arla: 3,5g
Grekisk, Total: 3,8g
Matlagningsyoghurt, ICA: 4g
Rysk, Lindahls: 4g (17%)
Turkisk, Norrmejerier: 4,4g
Turkisk, Lindahls: 5,1 g
Grekisk, Lindahls: 5,8 g
Grekisk, Norrmejerier: 6g

Axplock kyld bearnaise, g kolhydrater per 100 g

Eriks: 0,21 g  - (fetast och även godast enligt mig)
Rydbergs original: 0,5g
Lohmander original: 0,8g
Örneborgs: 0,85 g
Coop: 1g
Rydbergs (flaska): 1,5g
Lohmanders classic: 2,4g
ICA Basic: 3g
Johnny's: 3,5g
Garant: 3,6g
Druvan Extra: 4g
Blå Band kyld: 4g
Biggans: 4g
Salladsgruppen: 5g
Rydbergs Spisa: 5,5g
Knorr Classic: 6g
Jensens: 6,5g
Rydbergs classic (färdig i påse): 8g

Det är sällan någon idé att bestämma sig för ett märke, för det kan variera väldigt inom samma leverantör. Läsa på varje förpackning är det som gäller, och jag kan säga att dessa texter blir mindre och mindre i samma takt som mina ögon blir tröttare och tröttare … ;-) 

Jag var för övrigt hemma hos en väninna förra veckan som köpt Rydbergs röda påse med 8 g kolhydrater / 100 g i tron att den var bra LCHF-mat. Innehållsförteckningen på den är inte att leka med. Tror knappt det är ägg i den ens, bara en massa E-ämnen och tillsatser …

Jag var tvungen att kolla den där Rydbergs bearnaise och den är VERKLIGEN ett skräckexempel på en oäkta sås man INTE ska köpa. Att de har mage att kalla den för "Classic Bearnaise" när den inte ens innehåller ägg. Fattar inte varför den överhuvudtaget står i kylen, den borde hålla sig i tre år i rumstemperatur med den här innehållsförteckningen!

Rydbergs Classic Bearnaise (bild nedan):**
Ingredienser:**Vatte
n, rapsolja, dragonextrakt, mjölkpulver, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, gummi arabicum , xantagummi, modifierad stärkelse), senapsfrö, socker, salt, kryddor, persilja, lök, ättika, surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), färgämne (beatkaroten), arom

**Näringsvärde per 100g:
**Proteinhalt 2,5g 
Kolhydrathalt 8g
Fetthalt 38g 
Energivärde 1600kj/380kcal

Så här ser Eriks bearnaise ut som en jämförelse. Den innehåller visserligen vissa tillsatser men har åtminstone ägg som näst största beståndsdel: 

Eriks Bearnaise: (SV/NO/DK) Ingredienser: rapsolije, äggula/eggeplommer/blommer, vinäger/eddik, vatten/vand, (es)dragon, pepper, krydder, smørarom, maltodextrin av majs, färgämne/farvestoff: betakaroten, konserveringsmedler: E202, E211 

NÄRINGSINFO/ 100 g
Energi 710 kcal/2965 kJ
Fett 79,65 g 
Kol-/Kul-/Karbohydrater 0,21 g
Protein 0,72 g 
Salt 0,77 g

#11 Rysk yoghurt från linddals har väl dock 17% fett. Inte 8-10 det är ju en bra skillnad. Jag har märkt att många använder turkisk yoghurt, verkar som många missar den ryska!

Jag missade texten Light när jag köpte en hink turkisk yoghurt.

Jag köpte förr kycklingfilé (fryst), men upptäckte efter ett tag att de innehåller insprutad sockerlösning, en riktig sockerbomb 💣. Det gäller alla märken jag sett.

Nu köper jag kycklingklubbor med bara saltlösning istället. De innehåller dessutom mer fett.

Att man överhuvudtaget sprutar in vatten är för att de inte ska "frystorka" och bli alldeles trådiga och sega.

#15

"Att man överhuvudtaget sprutar in vatten är för att de inte ska "frystorka" och bli alldeles trådiga och sega. "

Och  - inte att förglömma - att de ska väga mer. Man kan ta ut samma kilopris för vatten som för köttet och det är inte ovanligt med 20-25% vatten inpumpat i kycklingfilén. Man kallar det ofta för "marinad" … 😡

# 14 Fast den ryska är ungefär dubbelt så dyr ( cirkus samma pris för hälften så mycket) så den har jag bara köpt två gånger.

Oandra sidan använder man bara hälften så mycket!

Tycker inte kostnaden spelar någon roll faktiskt, för det är inte mycket pengar i slutändan även om den är dubbelt så dyr. Väldigt god är rysk yoghurt med. Kom på mig själv att äta den naturell i går kväll, behöver inte ens bär :). Mums!

Håller med.. jag har den som grund för en massa saker, typ kalla såser till desserter.

Och som du säger.. naturell är den som mjukglass.

Jag är väl inte direkt den som faller in i den "ryska yoghurtens lov" då jag tycker att den smakar rätt vedervärdigt faktiskt. Lindahls turkiska vinner med hästlängder smakmässigt. Tycker däremot att det är lite konstigt att de endast säljer rysk yoghurt i små förpackningar och att den är så extremt mycket dyrare (och ja, i mitt fall räknas kronor och ören).
Att man skulle använda mindre av rysk yoghurt än av t.ex. turkisk stämmer inte heller i mitt fall då jag de gånger jag använder fet yoghurt använder den i matrecept där mängden är konsistensgivande.

Jag var på väg att köpa Santa Marias tacosås på burk. Den har en grön lite flagga på där det står "No added sugar", perfekt tänkte jag och slängde ner den i korgen. Sen tänkte jag, nä, bäst att kolla nogrannare. Mycket riktigt, den innehåller modifierad majsstärkelse. Kontaktade Santa Maria men hon tyckte inte alls att det var socker. Jag skickade lite länkar till henne angående det sen hörde jag inget mer.

Nu gör jag egen tacosås…

#22 Det där misstaget har jag också varit på väg att göra! Det gäller verkligen att läsa. Fast nu då jag inte äter lika strikt så köper jag den ibland då vi äter tacos. Den är ju bättre än de vanligt sötade. De små mängder tacosås jag lägger på min mat gör varken till eller från ihop med de grönsaker jag använder. Kolhydraterna drar ju iväg så snart tomater m.m. används. Däremot så får jag passa mig lite då det gäller majstärkelse för min mage kan ibland kan reagera på det

#21

Haha, vedervärdigt? :) Ja smaken är som baken, men sådan skillnad är det väl inte mellan yoghurt och yoghurt, grunsmaken är ju den samma.
Det är ju inte som parmesan kontra apelsin liksom..

Om du gillar turkisk, men säger att rysk är vedervärdig låter det mer som , "ja ä int bitter" för att citera nån komiker.. :)

Men som sagt alla får tycka vad dom vill såklart.
Tycker med det är skumt att det bara säljs i småburkar.

#24 :-) jag ÄR lite skum på den fronten. Det är nåt med syran tillsammans med konsistensen som gör det tror jag. Jag är också extremt petig med smak på tex grädde och creme fraiche och även kokosmjölk! Vissa ger nästan kväljningar, andra smakar fantastiskt.

Jag trodde man kunde äta hur mycket lök som helst… missade det där med att "lök är en krydda" och därför kan ätas, för att man äter så lite… Jag kunde hacka ner två lök o steka och sen välva i grädde… den underbart söta smaken kanske borde ha fått mig att förstå att de tinte var helt rätt ;)

#26

:)

Kom på att jag vräkte i mig jordgubbar de första veckorna, bär funkade ju?
Men oj vad mycket kolisar det blev när jag började syna vad jag åt. :)

Jag fattar inte heller varför man skulle använda hälften så mycket av den ryska. Inte alls. Jag använder lika mycket (eller snarare litet) oavsett vilken sort. Men jag tycker inte att den är så mycket mer fantastisk att det motiverar dubbla priset.

Jag börjar misstänka att ett stort misstag skedde idag när jag trodde att det bara var 0,44 gram kolhydrater per 100 gram av Eriks remoulad. Bye bye ketos!

http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/521dda54ce12c478c5000970-eriks-remoulad?discussions-1

I början fanns det ofta färska eller krossade tomater i mycket mat, samt lök. Nu är det mycket mindre av dessa.

#17 Konstigt, jag köpte den ryska youghurten igår, den kostade bara ett par kronor mer för en 500-grams hink jmf med den grekiska/turkiska. Inte ens i närheten av dubbelt. De stod bredvid varandra i hyllan - lätt att jämföra. 

Köpt på coop, från Lindahls.

De grekiska/turkiska är ju 1000 gram och här kostar den ungefär detsamma. Den billigaste iallafall. 19 spänn eller nåt sånt.

#32 Alltså.. Jag jämför naturligtvis inte en 500 g hink med en 100 grams. De var båda (alla 3) på 500 g.  Har en turkisk och en rysk av samma storlek hemma nu.

De grekiska och turkiska kostade 19 och nånting och den ryska 21 och nånting.

OBS  jag menar förstås inte att du ljuger. Menar att prissättningen verkligen är olika. Man får hålla koll.

Jag menade att  den grekiska/turkiska som JAG jämförde med  väger 1000 gram. 

Här har de Lindahls turkiska 1000 gram för 21.90 och den ryska 500 gram för 19.50. 

Den yoghurt jag köper kostar rätt lika den ryska.

https://www.icamobilialund24.se/H24Search.aspx?so=4&pagenum=1&catId=613

Alltså … Jag vet inte om ni är medvetna om att ni just dödat tråden med er debatt som totalt snöat in. Kanske skulle ni skapa en separat tråd just för er youghurt? Jag menar inte att vara taskig men när folk klickar på en tråd så läser de oftast bara de senaste inläggen och här är det bara youghurtsnack och TS ursprungliga fråga är helt borta. En klassisk trådkapning, om än omedveten.

ojsan! Ursäkta!!

#6 skrivet av citro 

Men silverpaketet funkar alldeles utmärkt utvärtes. Använd som den är eller gör hudsalvor, deodorant mm.

Jag ska prova med deodorant, har tidigare gjort lypsyl.