Ja altså det är lite tänk för att hamna rätt helt enkelt, sen så handlar det om förklaringarna och de kan bli hur komplicerade som helst.

Men.. för att ge dig en enkel start så kan det se ut så här; stek en fet kött/fisk-bit i smör, ta upp biten, slå en slatt grädde i pannan och sjud till en sås, slå såsen över kött/fisk-biten och ät med valfria grönsaker!

Upprepa tre gånger om dagen, svårare än så är det inte.

Och så småningom så kommer du att lära dig lite nya recept, variera dig mer och hitta dina nya aptitsignaler.

I början kan det var bra att vara lite ensidig.. kött, fett och grönsaker går att leva på.. blir inte speciellt mycket kolhydrater hur som helst.

Grejen är till stora delar att du byter kolhydrater mot fett.. protein äter man efter sitt behov hur som helst, grönsaker är gott och ser fint ut på tallriken och bidrar med någon liten vitamin.

Altså du kan äta entrecote med bea och baconlindad sparris.. god bantningsmat eller hur.. enda kruxet är att du skippar kolisarna.

Fett gör att du blir mätt länge, kroppen ställs om till att använda fett som huvudbränsle och så småningom så brukar det hända att kroppen väljer att ta utav fettdepåerna mellan måltiderna, då blir du inte lika hungrig och äter mindre alternativt färre gånger.

Skit i att räkna speciellt mycket i början.. ät ägg o bacom till frukost, entrecote till midag och något liknade till kvällsmat.

Fortsätter du så vill du så småningom bara äta två gånger om dagen!

Börja med att ta protein (kött/fisk/fågel/ägg), lägg till fett (gräddsås/kryddsmör/röra/majonnäs) och pynta med grönsaker efter behag.

Upprepa när du blir hungrig.

Vill du absolut ha ett mått kan du börja med att utgå från proteinmängden. Runt 1 gram per kg vikt är ett bra riktmärke. Nu ligger du på rejäla plus, som jag, och då kanske 0,80 gram är ett bättre riktmärke.  Jag strävar efter att hålla mig runt 100 gram protein/dag, då mår jag bra, får mer energi än om jag snålar med proteinet och ökar fettet istället.

100 gram kött innehåller c:a 20 gram protein. Utgå från fullfeta proteinkällor så har du gjort det enkelt för dig och behöver inte ha så mycket extra fett till maten, om du inte vill. (Fläskkarré inte fläskfilé, lax/makrill/sill inte torsk, etc.)

Skit i vad som sägs om det mesta, det är viktigare att du komme rigenom övergångsperioden och lär känna dina hungers- och mättnadssignaler. Först långt senare kan du börja fundera på att rycka i detaljer.

Poängen är en vettig makronutrientfördelning (fett, protein och kolhydrater) och att man äter mat. En del kan bli för förtjusta i att basera kosten på mejerier, och då kan det bli skevt på olika sätt.

Vad Lchf-kost egentligen går ut på är att du ska få nya hormonella signaler som ska ge dig tillbaka mättnads/hungerkänslor som fungerar som dom ska.

Det är i allmänhet det verktyget de flesta överviktiga saknar i sitt liv

Om det går som det är tänkt behöver du då varken räkna kalorier eller känna dig hungrig och din vikt kommer så småningom att spontant söka sig till området runt normalvikt

Lchf går att teoretisera hur mycket som helst men i allmänhet är det överkurs

Allt du egentligen behöver göra är att äta riktig människomat

Äta dig till lagom mättnad och

Invänta att naturen gör vad den ska med dina hormoner & din kropp 🙂

Alltså, hålla koll på gram och kalorier är i regel något som endast de som stöter på problem (vanligen att de inte går i ner i vikt) kan behöva göra, det kan verka som att "alla" räknar när man läser trådar, men betänk att många (för att inte säga de flesta) som skriver i forum som dessa gör det för att de stött på problem.

För majoriteten (särskilt för de som har kraftig övervikt) funkar det vanligen fint att bara äta sig lagom mätt på bra mat, t ex som det har nämnts, en smörstekt köttbit med någon fettkälla som majonnäs, bearnaise eller grädde, (ett par-tre matskedar om köttet är magert, mindre om köttet redan är fett, som också nämnts kan man välja köttfärs, fläskkarré, entrecôte, lax, sill, makrill hellre än fläskfilé eller torsk,) samt grönsaker till det.

Smör räknas inte till mejeriprodukter just i det sammanhanget.

En del kan få problem med grädde, yoghurt, crème fraiche mm. Inte säkert du får det och kanske inte i början om du är mycket överviktig.

Du har redan fått mycket goda råd om hur du skall tänka - jag tycker www.dumbbell.se är bra om man vill mäta och väga. Men som sagt - från början behövs det nog inte. Det finns en del som får problem och överäter ändå, eller av okunskap eller missförstånd får i sig för mycket kolhydrater eller protein - då är det jättebra att kunna räkna ut exakt vad man får i sig.

Klart du 🙂skall lyckas!!!!

Problemen som brukar avses med "mejerier" är när många (framförallt kvinnor) försöker äta så lika "som vanligt". Dvs yoghurt till frukost, vispad grädde och bär till "kvällsdessert" och så kesomellanmål eller smoothies eller liknande. Samt de som tror man kan fortsätta dricka mjölk, eller använda stora mängder grädde i kaffet istället för mjölken etc. En del är visserligen jättekänsliga för det, men de flesta klarar en måttlig mängd bra (nån dl grädde i såsen, några skivor ost, en dressing gjord på cremé fraiche och majonnäs etc. - däremot få går ner bra med många dl mejerier per dag). 

Det upplägget brukar inte fungera förutom för de som har lätt att gå ner. 

Som redan nämnts så räknas inte smör till mejerier ur problematisk synvinkel då det är mjölkprotein (framförallt vasslen) och mjölksockret som brukar vara problem för de som får problem, eller att man lyckas nästan helt undvika "den riktiga maten" utan äter nästan bara det som ska vara tillbehör eller extra smaksättning. 

Även nötter är sådant som lätt kan bli för mycket av från, måttlighet är en bra idé där med. 

En annan fälla med de ovan nämnda bra uppläggen att börja med kan vara att under "valfria grönsaker" så är vissa saker som många ibland tänker på som "grönsaker" inte riktigt det, bönor (förutom haricoverts/vaxbönor) inte grönsaker som är "valbara" utan baljväxter, samma sak med ärtor. Majs är inte heller grönsak utan spannmål. 

Har man "kaloribantat" typ speciellt med viktväktarna kan man även ha lite "off" mått på rimlig mängd grönsaker och baserat måltiden på dem, då kan det bli lite för mycket.

Har man haft stora mättnadsproblem kan man behöva tänka en gång till ibland "är det här en rimlig portion?" och känna efter en gång extra om man fortfarande är hungrig eller om man fortsätter äta mer för att det är gott eller för att "man får".

Men tänker man på de sakerna och inte baserar maten på vad som ska vara tillbehör brukar man oftast inte behöva räkna om man har en rejäl övervikt. Många av de du läser om som räknar har en betydligt måttligare övervikt, och/eller t ex passerat klimakteriet som ofta gör det svårare för kvinnor. Däremot kan du bli besviken om du förväntar dig de "rasar i vikt" resultaten som ofta unga män som aldrig bantat förut får ibland. 5.5 kg i start för en kvinna på 3 veckor är bra resultat. Man går ner lite extra i början pga vattenvikt som avgår, 0.5-1.0kg/vecka i snitt för gravt överviktig kvinna - obs i snitt! Vissa veckor står det still eller går upp lite utan att man "gjort något fel".

Jag räknade INGENTING i början förutom kolhydraterna! 🙂

När jag tog bort allt jäkla socker som jag hade satt i mig i form av berg av pasta, ris och potatis, mackor, läsk, saft, godis och ERSATTE det med tre mål om dagen som bestod av "redig" mat i form av omeletter med bacon eller sidfläsk, karrékotletter eller annat kött så började jag gå ner i vikt utan problem

Jag åt mig mätt men utan att överäta och i början hade jag bara det gröna som en liten dekoration - övervägande delen på tallriken var kött och fett.

Detta betyder inte att jag VRÄKTE i mig kött å fett utan jag var noga med att försöka äta långsamt, tugga väl och känna efter när jag var lagom mätt.

Så det du läser om dem som räknar etc - bry dig inte om det i början.
Håll koll på kolhydraterna och din mättnadskänsla - ät inte i onödan.

När jag hade gått ner ca 30 kg så fick även jag börja kolla och justera med kalorierna. Jag upptäckte att jag låg kvar i t ex proteinmängd som om jag fortfarande vägde 30 kg till  - så jag justerade nedåt och det började röra på sig igen.

Så håll inte på att krångla för mycket i början - de som räknar har antingen kommit till en platå som jag gjorde efter ett långt och ärligt försök eller så är det de som krånglar alldeles för tidigt 🙂

http://www.tommytappar.se/?p=4276

Här kanske du kan fá inspiration.

Du har gått ner 5,5 kg på tre veckor! Grattis, du är på jättegod väg!! :) Så länge som du går ner i vikt behöver du inte vara rädd för feta mejeriprodukter. Det enda du ska hålla koll på i början är att du inte äter något med för mycket kolhydrater i sig! Ta det lugnt och var glad! Du behöver inte väga och räkna - du går ju ner i vikt så du har gjort rätt!

#TS: Att börja med att äta bara kött och fett, som sagts ovan, är en god idé enligt min egen erfarenhet. Det blir lite ensidigt och jag längtade fruktansvärt mycket efter färsk frukt, bär, nypotatis med mera i början - men det gick över.

Det tog tid, kanske två månader, men sedan hände det som Zepp skriver om; Jag blev fortare mätt, kunde helt enkelt inte få i mig några stora (eller vad folk numera anser medelstora) portioner. Övergick från tallrik till assiett eftersom min portion såg som förkrympt och futtig ut bredvid de andras…

Nu, efter hand, har jag lagt till mer grönsaker (som innehåller fler nyttigheter än vitaminer), äter också frukt, bär, mejerier och potatis emellanåt - men det är mest för hälsans skull. Vi har olika meningar om detta här i tråden, men det är vad som funkar för mig för att jag ska må bra.

Hur som helst; Kickstarta med kött och fett - och ha tålamod! Slutligen blir du förmodligen, precis som jag, mätt på små portioner och har inget sug mellan målen.

Och sedan kan du pröva dig fram vilka livsmedel som får dig att må bra på längre sikt.

Lycka till!

Tack för alla svar! Jag är överväldigad! Nu ska jag läsa noga och återkommer troligtvis med flera funderingar.

Tack! Helt otroligt!