Det är inte alls ovanligt att söta saker som man förut tyckte smakade gott inte alls smakar samma när man inte dopar kroppen med socker hela tiden.
Nu känner du vad det verkligen smakar, och det är i de flesta fall inte speciellt upphetsande.

Har helt slutat med köpe-glass, när man gör sin egen blir det sååå mycket bättre. Jo en del sötsaker från förr smakar inte likadant som förut men det varierar vilket får mig att misstänka, har dom stoppat i nån utfyllnad?

Får söka runt här och sedan försöka göra någon egen variant, skönt på ett sätt så klart (det har ju bevisligen hänt något) men samtidigt lite trist att inte "kunna ta" en glass ute på sommaren … oh well..brukar vara bra på att planera 😉

Jag brukar göra en egen blåbärsglass som jag tycker är supergod, behövs heller inte mycket för att man skall känna sig nöjd :)

ca 4 portioner:

100g philadelphiaost
4 msk Sukrin
2 krm vaniljpulver
ca 2 dl blåbär (mixade med stavmixer)
3 dl vispgrädde

Vispa philadelphiaosten, sötning, vanilj och blåbär till en smet. Tillsätt grädde o vispa fluffigt. Stoppa i frysen och vänta några timmar.

Detta är igentligen typ en frosting så jag rekommenderar inte att du spar den i frysen för länge för den blir då väldigt hård. Men gott om man vet att det skall bli en solig dag eller vill bjuda som efterrätt tex.

DonL, tack för intressant recept, jag får sommargäster om ett par veckor och har blåbär i frysen, detta måste jag göra, de äter inte LCHF så det saknas lite efterrättsrecept som vi alla kan njuta av.

Ska man inte vispa grädden först?

Tack för receptet :D Låter lite som det kan bli något liknande det Arla har lanserat (mjukglass man vispar själv, blir också stenhård om man har ner den i frysen igen efter den frystid som behövs :P )

Jag gör egen glass på frysta hallon, grädde och en tesked stevia. Mixar med stavmixer och äter direkt. Ljuvligt gott!

En tsk stevia!? Då får du ange VILKEN stevia, för t.ex. stevia premium (som jag TROR är den vanligast använda, alltså vitt rent steviapulver) tar man några korn av, det är 300 ggr sötare än socker! 

Så gör jag ofta hallonglass med, men jag tar lite sötströ.

#TS; Jag hade precis samma erfarenhet för ett par år sedan. Jösses, det smakade bara sött och kemikalier! Sedan dess har jag inte ätit köpglass.

Numera gör jag yoghurtglass eftersom det är så enkelt, dessutom tycker jag inte att den behöver sötas (jag gör inte citronglass.) Jag har glassmaskin, men det funkar förmodligen lika bra att ställa den i frysen och röra om då och då.

Receptet är helt enkelt yoghurt med smaksättning. Men det finns de som använder grädde och andra ingredienser, kolla på nätet.

Yoghurt ska man inte äta så där särskilt mycket av som lchf-are, men jag väljer att äta en liten portion och göra tillagandet så enkelt som möjligt.

Grädden skall INTE vispas innan :)

När jag gjort glassen till en efterrätt hade jag den i frysen ca 7 timmar o de tror jag var lagom :)

7 timmar! Låter oerhört länge? De flesta recept bruka nog ange två ungefär, jag tycker oftast det räcker med en timme om man gör glassen i portionsskålar.

"12: Tja, då är den ju i en mindre mängd, vilket lär ha en avgörande betydelse.

Ett bra tips med portionsskålar om det ska gå fortare.

Jo men om man inte i portionsskålar brukar det ta ett par timmar.

Fast nu när jag tittar ser jag att många recept anger längre tid, jag har aldrig fryst så länge! Tycker det skulle bli stenhårt! Ja ibland blir det ju rester och det blir så jättehårt!