Dessa kryddiga färsbiffar är något som vi gillar i vår familj, serverad med Raita och sallad (och ris för de som äter sånt).

**Minikebab
**5 portioner (ca 20 avlånga järpar)

• 800 g blandfärs 50/50 17%
• 4 st vitlöksklyftor
• 3 tsk sambal oelek
• 1 ½ dl grädde
• 2 tsk gurkmeja
• 2 tsk spiskummin
• 2 tsk salt
• smör till stekning

Blanda färs, pressad vitlök, sambal oelek, grädde och kryddor till en jämn smet. Forma färsen till små, avlånga biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 5 minuter. Servera raita till.

Jag har vägt och räknat, en portion ger (steksmöret ej inräknat): 474 kcal, P 29,4g, F 39,2g, K 2,0g.

**Raita
**5 portioner

• 4 dl turkisk yoghurt 10%
• 2 st vitlöksklyftor
• 3 tsk mynta, färsk eller torkad
• salt
• peppar
• spiskummin

Blanda yoghurt med myntan och de pressade vitlöksklyftorna. Smaksätt sedan med salt, svartpeppar och eventuellt spiskummin.

Jag har vägt och räknat, en portion ger: 101 kcal, P 2,4g, F 8,1g, K 3,2g.