Räkna ut hur mycket KH etc i fröbröd
Jag behöver hjälp för att se om jag den här uträkningen har gått rätt till.
Ingredienser
- 3 ägg
- 3 dl riven ost
- 1 msk majonäs
- 2 msk kesella
- 1,5 tsk bakpulver
- 5 dl frö (en blandning av sesamfrön, krossade linfrön och pumpafrön)
- recept från http://levamedlchf.se/frobrod/
Jag la in allt i kostbevakningen och fick ut det här, se nedan. Jag tog KH minus Fiber och delade allt med 16(bitar). Är det sant att brödet bara har ca 0,8 KH? eller har jag gjort något fel?
F: 215/16= 13.5
P: 124/16= 7.75
Fiber: 20g
KH: 43-20= 13
KH: 13/16= 0.8
Jag avrundade uppåt.
Ingrediens Energi Protein Fett Kolhydr. Fibrer
3 st ägg 260 kcal 23 g 18 g 1 g 0 g
3 dl riven ost 406 kcal 28 g 33 g 1 g 0 g
1 msk majonnäs 120 kcal 0 g 13 g 0 g 0 g
2 msk kesella (10 % fett)46 kcal 4 g 3 g 1 g 0 g
1,5 tsk bakpulver 13 kcal 0 g 0 g 3 g 0 g
4 dl solrosfrö 1425 kcal 55 g 119 g 30 g 14 g
0,5 dl pumpakärnor 177 kcal 9 g 14 g 3 g 2 g
0,5 dl sesamfrö 175 kcal 5 g 15 g 3 g 4 g
Totalt 2621 kcal 504 kcal 1904 kcal 175 kcal 38 kcal i gram 124 g 215 g 43 g 20 g 0 g
i E% 19% 73% 7% 1% 0%
Since you will definitely have to depart without the wealth you have accumulated, do not accumulate negativity for the sake of wealth.
~ Shantideva
Hittade precis ett räknefel på 43-20! blir ju 23 inte 13. MEN fortfarande väldigt lite KH i receptet. är det rätt??
Since you will definitely have to depart without the wealth you have accumulated, do not accumulate negativity for the sake of wealth.
~ Shantideva
Normalt räknas väl inte fibrer med i kolhydraterna i Sverige. Så varför har du dragit bort fibrer? 43 g kolhydrater är det väl.
Visst går det. Om inte annat, så går det galet
Ok! det måtse vara det då! Jag trodde man drog av fibrerna just för att de inte räknades!! Tack!
Since you will definitely have to depart without the wealth you have accumulated, do not accumulate negativity for the sake of wealth.
~ Shantideva
I USA brukar fibrer ingå I kolhydrater, och då drar man bort dem för att få "nettokolhydrater". I Sverige (Europa) brukar de inte vara med I summan kolhydrater, så då har man "nettokolhydrater" direct och behöver inte räkna bort fiber.
Visst går det. Om inte annat, så går det galet
Är det någon som vet hur man räknar ut hur många KH det finns i 100g Nutivas Raw Kokosnötmjöl om man bara vet hur mycket 2 msk har?
-
Coconut Flour (Net Carbs - No Fiber) (Nutiva)
Serving Size: 2 tbsp, Calories: 45, Fat: 2g, Carbs: 3g, Protein: 4g
Since you will definitely have to depart without the wealth you have accumulated, do not accumulate negativity for the sake of wealth.
~ Shantideva
Om jag räknar rätt så ca 30g?
(2+ 3+ 4g =9g, avrundar uppåt till 10g om det är något mer i mjölet som inte finns med i uppgifterna ovan. Då väger 2 tsk ca 10g och 1tsk 5g. 100g/5g = 20 och 20x 1,5g KH = 30g)
Verkar som jag glömt all min matte!! 🤔
Var gick du 1,5g KH ifrån? Jag försöker hänga med i svängarna … 😊
Jag har en fråga till, hur räknar man ut E% ? Vi kan ju använda samma exempel. Jag vet att det inte är så svårt men jag kommer bara inte ihåg…!
Since you will definitely have to depart without the wealth you have accumulated, do not accumulate negativity for the sake of wealth.
~ Shantideva
2 tsk kokosmjöl innehåller 3g kh enligt dina uppgifter.
Alltså innehåller 1 tsk hälften = 1,5g 😉
Oops!! 😃
Since you will definitely have to depart without the wealth you have accumulated, do not accumulate negativity for the sake of wealth.
~ Shantideva