Annons:
Etikettmat-recept-på-efterrätter-och-sötsaker
Läst 7539 ggr
Loria
2014-11-11 20:09

Ta bort socker ur receptet?

Hur viktigt tror ni sockret är för konsistensen i detta recept? Vad har sockret för funktion? Tror ni man kan baka detta recept, men med kanske med lite steviaströ istället för socker? http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Lighter-Than-Air-Chocolate-Roll-104573

Annons:
Kvothe
2014-11-12 10:37
#1

Tror inte det går arr få samma resultat i ditt recept utan sockret. Den ganska stora mångden socker som används i receptet är för flera maräng-typer som blandas ihop med smält choklad för en luftig kaka. Har bakat liknande utan socker, vilket böev fluffigt och intressant men inte alls som de besktivit i receptet.

Upp till toppen
Annons: