Annons:
Etikettmat-recept-på-efterrätter-och-sötsaker
Läst 16281 ggr
nospnt
2/8/14, 1:43 PM

Lchf/paleo-godis/fudge, snabbt och enkelt

Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.

Blanda drygt 1dl kokosgrädde, ca 2msk kokosfett, 2msk smör, 2msk sukrin gold i en mikrosäker skål med hög kant. Kör full effekt 7 minuter. Rör några gånger. När det bubblat klart, och ser lite tjockare ut häll i smaksättare: antingen ca 1/2 tsk vanlijpulver eller 1msk lakritspulver, eller kakao. Rör om och häll i pappersklädd, smord form max 10x 15 cm, beoende på hur tjocka bitar du vill ha. Supergott och väääldigt mättande. Ett par bitar max sen är man nöööjd. Bra sätt få i sig kokosfett…

Annons:
Lena69
2/8/14, 2:30 PM
#1

Ska testas!

Lchfman
2/8/14, 2:47 PM
#2

Verkar ju enklare än mina 3 timmar vid spisen när jag gör fudge :)

Orakletidelfi
2/8/14, 7:36 PM
#3

mums fillibabba, ska jag testa minsann!

asta56
2/9/14, 10:01 AM
#4

Och hur blir  man i magen efter denna fettchock. SJälv får jag magknip av för mycket kokosfett. Använder det sparsamt vid stekning istället men nyttigare är det ju såklart.

Orakletidelfi
2/9/14, 10:19 AM
#5

det är ju bara  2 msk kokosfett i hela satsen, och TS skriver att man blir nöjd efter ett par bitar. Är du fettskrämd? 😉  Normalt bör man ju peta i sig minst dryga 100 gram fett per dag på denna kost  så nån matsked som detta blir på en rejäl bit är ju ingen fettchock?

Totalt ca 60 gram fett i alltihopa så blir det 12 bitar är det 5 gram fett i varje. 1 tsk.

asta56
2/9/14, 12:28 PM
#6

Nej för katten jag är då inte alls fettskrämd och käkar LCHF sen 3 år tillbaka men jag har märkt att när jag tar lite mycket kokosfett reagerar jag grymt illa. Mår pyton och magen väsnas så man blir vettskrämd….nästan.

Annons:
asta56
2/9/14, 12:28 PM
#7

Men hur katten gör man då kokosgrädde. Du får gärna tipsa mig om det.

Zepp
2/9/14, 12:36 PM
#8

Kokosgrädde kan man köpa på ICA/COOP/Willys!

Krämig Kokosmjölk 250ml

Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.

Orakletidelfi
2/9/14, 1:53 PM
#9

Och den håller runt 20 % fett.

Vifslan
2/9/14, 3:17 PM
#10

Det blir nog ingen sötning för min del. Räcker bra med den goa fylliga fettsmaken…  Ska nog försöka med och  hälla smeten i pralinformar och ta med när jag ska bort på kafferep. Kanske med olika smaker. 

Tack för tipset!  // Vifslan

JMW
2/9/14, 5:04 PM
#11

Skulle det funka med grädde istället för kokosgrädde tro? ☝️

nospnt
2/11/14, 8:08 PM
#12

Kom på när jag tittade närmare på kokospaketet att det visst var Santa maria Extra creamy kokosmjölk!!, och det gick ju tydligen utmärkt! Magen mår utmärkt trots några bitar. Mina är inte så stora, kanske 2x2 cm o ganska tunna… Lakritsen blev min favorit. Min icke lchf-man tyckte de smakade väl "smöriga" men det är just det jag gillar, typ smörkola….

nospnt
2/11/14, 8:10 PM
#13

Ja vanlig vispgrädde går bra! Jag föredrar bara färre mjölkprodukter förutom smör….

Annons:
Veda
2/23/14, 11:18 AM
#14

#2 Varför 3 timmar vid spisen? gör du en stor sats? Jag gjorde fudge igår och det tog 30 min vid spisen (de måste visserligen förvaras kallt).

konichiwa
2/23/14, 12:03 PM
#15

Jag gjorde enligt receptet. Det funkade inte alls :-(

Veda
2/23/14, 12:54 PM
#16

#15 Nu gissar jag, eftersom jag inte provat detta recept. Men troligen behöver smeten kylas, kanske eventuellt frysas för att kunna skäras i bitar. Så är det i alla fall med den jag gör på spisen. Sedan måste man förvara bitarna i kylskåp, annars smälter de.

Lchfman
2/23/14, 2:01 PM
#17

#14 Överdrivet lite såklart Det tar säkert 2 h i alla fall innan jag får det att tjockna till och brunt. Ja en ganska stor sats.

konichiwa
2/23/14, 2:41 PM
#18

#16

Så kan det vara. Det var lika rinnande efter som före mikron.

Veda
2/23/14, 5:10 PM
#19

#18 När jag har kokat på spisen blir det tjockt. Det blir säkert stelt utan kyla men kladdigt. Därför kyler jag smeten (i formen) i kylskåp och sen några timmar i frysen innan jag skär upp den. En gång klokade jag för lite och då blev den som jordnötssmör ungefär. Jättegott, men jag fick äta den med sked och skrapa av bakplåtspapperet.

Upp till toppen
Annons: