Mandelmjöl/kokosnötsmjöl
Idag tänkte jag köpa kokosnötsmjöl, men fann bara kokosmjöl med 17 g kh/100g.
I stället köpte jag mandelmjöl med 5 g kh.
Två frågor:
Jag har hittat ett recept på gröt som jag tänkte testa imorgon. I receptet står "kokosnötsmjöl". Går detta att ersätta med mandelmjöl och är det i så fall samma mängd jag ska ta?
Är det någon skillnad på kokosmjöl och kokosnötsmjöl eller bara olika namn på samma produkt?
Tack på förhand!
Ingenting är omöjligt. Det "omöjliga" tar bara lite längre tid...
Det vi menar när vi pratar om kokosnötmjöl är mjöl som är gjort direkt från nöten, inte malt kokosrasp. 17g kh/100g kan tyda på det senare.
Kokosnötmjöl suger åt sig sig mycket mer vätska än mandelmjöl så du måste ta bra mycket mer av det. Det har avhandlats i en annan tråd här hur mycket, man jag kommer inte ihåg vad den hette.
Sök på sajten på kokosnötmjöl mandelmjöl så kanske du hittar.
Tack!
Ingenting är omöjligt. Det "omöjliga" tar bara lite längre tid...
Men kolla här, nu kom det upp i Lussekatts-tråden:
http://mariannslchf.se/omvandla-mandelmjol-och-kokosnotsmjol-i-recept/#more-11683
Hittade den bloggen igår. Suverän informationskälla! :-)
Ingenting är omöjligt. Det "omöjliga" tar bara lite längre tid...