Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (3) Senaste inläggen - Allt om lågkolhydratkost - - Medlemmar - - Medlemmar - var bor ni? - Off topic - (OT) - Om sajten - - Utmaningen - - Vi som vill nolla kolhydraterna - Boktips Ej frågelåda - Sten Sture Skaldeman Frågelåda - MinMat Före detta frågelåda - dr Andreas Eenfeldt Hälsa Hälsovinster LCHF för vegeterianer LCHF - Problem LCHF för barn LCHF för bäbisverkstan LCHF för nybörjare Länkar - Föredrag Länkar - Radio/TV Länkar - tidningar/hemsidor Mat - Billiga ingredienser Mat - Jag behöver måltidstips Mat - Livsmedel Mat - Livsmedel - Matfett Mat - På stan, hur gör jag? Mat - Recept att laga hemma Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter Mat - Recept på efterrätter och sötsaker Mat - Recept på fisk- & skaldjursrätter Mat - Recept på färsrätter Mat - Recept på fågelrätter Mat - Recept på kötträtter Mat - Recept på soppor & såser Mat - Recept på ägg, ost, grönt, sidorätter & veg Mat - Vitaminer, mineraler, tillsatser mm Motion & träning Vi som har autoimmuna sjukdomar Vi som har diabetes Vi som har huvudvärk/migrän Vi som har högt/lågt blodtryck Vi som har koncentrationssvårigheter

Vi som har mag/tarm-besvär Vi som har/har haft fibromyalgi Vi som röker/har rökt Vi som vill gå ner i vikt Vi som vill gå upp i vikt Vi som är beroende Vi som är gbp-opererade och äter LCHF dr Annika Dahlqvist Övrigt
- Allt om lågkolhydratkost -

Hjälp mig att stå emot mjukglass!

2011-05-10 09:19 #0 av: [Looseit]

Jag fasade för detta. Jag  har varit så duktig och kört ganska strikt lchf sen starten i februari. Trillat dit 2 ggr och har tyvärr inte känt att sött smakat "äckligt sött" utan gott. Men jag har klarat de två tillfällena utan att trigga igång monstret.

Nu kommer nästa utmaning; min svaghet för mjukglass! Dessa varma sommardagar, hur ska jag klara det? Jag fick smaka lite på en kompis mjukglass igår och det smakade LJUVLIGT!

Hur gör ni andra? Vad består mjukglass utav egentligen? Kanske jag kan motstå och ni räknar upp en massa äckligheter... GråterFörvånadSkrikandesSkrattande

 

"Lyckans fjäril landar på den som har tid att vänta""
Anmäl
2011-05-10 09:34 #1 av: [bittek]

Jag har aldrig gillat mjukglass. Det är ju bara en klibbig sörja full av kemikalier. Och så undrar jag om de gör rent i maskinerna ordentligt. Det räcker förmodligen med att nån rest blir kvar och torkar till och drar till sig flugor och bassillusker och annat skräp. Tänk om man kommer då och beställer en glass och så börjar man äta och tycker att det är nån bit av nåt slag i glassen med tänker "äsch, det var nog en strösselbit" men egentligen var det nåt riktigt urkigt.

 

Hjälpte detta? Skrattande

Anmäl
2011-05-10 09:46 #2 av: frazze6

Låter detta gott?

 Har också varit en stor mjukglassälskare men sådant här brukar få mig att tappa aptiten...

Taget från GB Glace hemsida om deras mjukglass.

MJUKGLASSMIX VANIL J 10 LITER art. nr: 00391

Aseptisk mix för framställning av mjukglass.

Skummjölk, socker, vegetabiliskt fett (härdat), vasslepulver, torkad glukossirap, skummjölkspulver, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettyror), stabiliseringsmedel(natriumkarboximetyl cellulosa, guarkärnmjöl, karragenan, natriumalginat, fruktkärnmjöl), surhetsreglerandemedel (natriumcitrat), arom.

 

Anmäl
2011-05-10 09:51 #3 av: [Looseit]

WUÄÄK! Skrikandes

Det lät ju verkligen inget gott alls!

 

Tack! Skrattande

 

"Lyckans fjäril landar på den som har tid att vänta""
Anmäl
2011-05-10 10:21 #4 av: yvonnel

Aseptik är förfarande som syftar till att förhindra uppkomsten av sjukdomsframkallande mikroorganismer, till exempel genom rengöring och sterilisering. ...
sv.wikipedia.org/wiki/Aseptik

Så kanske inte blandningen i sig är så farlig men vem vill ha surhetsreglerande medel, fettsyror och olika sockerater? + malda fruktkärnor? 

Att slicka i sig!!!!!!

BRRRRRR!!!!

Anmäl
2011-05-10 11:10 #5 av: Matgiken

Uff, den där innehållsförteckningen var ingen rolig läsning. Hoppas att den hjälper dig att stå emot!

Själv slog jag till på en mjukglass en gång förra sommaren, och fick ett sådant jäkla magbryt som straff, så den dumheten gör jag inte om på länge. Skrikandes Obehagligt då förvisso, men bra för min del. Det räcker att jag tittar ner i en glassfrys för att jag ska bli påmind. Och en mage i uppror är det inte värt!

Anmäl
2011-05-10 12:43 #6 av: Fiana

Dels då att för det mesta är hygienen förfärlig när det gäller mjukglass, sist jag såg siffror så fick majorieten rejäla anmärkningar vid hälsokontrollerna. Dels så ja den där länkade innehållsförteckningen säger väl allt. Dvs, inte sockret som är problemet med mjukglass!

 

#4 Än värre är ju det härdade vegetabiliska fettet, vilket ju pja i bästa fall är i princip margarin och i värsta fall fullt med transfetter.

Anmäl
2019-06-09 12:28 #7 av: Carinha40

Hemmagjord glass/ mjukglass a la Lchf
3 dl grädde
3 ägg
1/2 dl ICA Sötströ
1/2 tsk vaniljpulver

Gör så här:
1. Vispa grädden i en bunke.
2. Vispa ägg, sötning och vaniljpulver i en egen bunke. Vispa Ordentligt mycket.
3. Vänd ner den vispade grädden bland äggen.
4. Sätt på din glassmaskin och häll i den goda smeten.
5. Låt glassmaskinen jobba i ca 15 minuter om du vill ha mjukglass. Längre om du vill ha fastare konsistens! Tiden kan också bero på vilken maskin du har.

Detta är ett superbra grundrecept på glass och du kan smaksätta med din egen favorit. Nästa gång ska jag prova med lakritspulver 😀
Har du ingen glassmaskin? Ställ in en bytta i frysen och rör runt vid flera tillfällen!

Anmäl
2019-06-10 00:47 #8 av: Sindri

Med tillägget att man bara bör använda gulorna eftersom rå äggvita inte är så nyttigt då det förhindrar upptaget av en del näringsämnen i kroppen.
Och sötströ är verkligen inte nödvändigt, speciellt för en som har problem med sötsug.  Jag använder bara vaniljpulver, ibland lite mixad frukt eller bär och det gillas av såväl LCHF:are som icke-.

Och för övrigt; mjukglass är verkligen jätteäckligt. Smakar som vällingpulver med syntestiska smaktillsatser.

Anmäl
2019-06-14 00:09 #9 av: Zepp

Mjukglass använder jag endast som laxermedel, dvs alla som säljer mjukglass skall ha fri toalett, en massa toaletter!

Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.

Anmäl
2019-06-14 18:48 #10 av: hemul

Kör du upp hela struten då eller?Gapskrattar


Anmäl
2019-06-14 18:53 #11 av: Sindri

GapskrattarGapskrattarGapskrattar

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.