Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (3) Senaste inläggen

- Allt om lågkolhydratkost - - Medlemmar - - Medlemmar - var bor ni? - Off topic - (OT) - Om sajten - - Utmaningen - - Vi som vill nolla kolhydraterna - Boktips Ej frågelåda - Sten Sture Skaldeman Frågelåda - MinMat Före detta frågelåda - dr Andreas Eenfeldt Hälsa Hälsovinster LCHF för vegeterianer LCHF - Problem LCHF för barn LCHF för bäbisverkstan LCHF för nybörjare Länkar - Föredrag Länkar - Radio/TV Länkar - tidningar/hemsidor Mat - Billiga ingredienser Mat - Jag behöver måltidstips Mat - Livsmedel Mat - Livsmedel - Matfett Mat - På stan, hur gör jag? Mat - Recept att laga hemma Mat - Recept på bröd och brödbaserade rätter Mat - Recept på efterrätter och sötsaker Mat - Recept på fisk- & skaldjursrätter Mat - Recept på färsrätter Mat - Recept på fågelrätter Mat - Recept på kötträtter Mat - Recept på soppor & såser Mat - Recept på ägg, ost, grönt, sidorätter & veg Mat - Vitaminer, mineraler, tillsatser mm Motion & träning Vi som har autoimmuna sjukdomar Vi som har diabetes Vi som har huvudvärk/migrän Vi som har högt/lågt blodtryck Vi som har koncentrationssvårigheter Vi som har mag/tarm-besvär Vi som har/har haft fibromyalgi Vi som röker/har rökt Vi som vill gå ner i vikt Vi som vill gå upp i vikt Vi som är beroende Vi som är gbp-opererade och äter LCHF dr Annika Dahlqvist Övrigt
- Medlemmar - var bor ni?

Uppsalamaffians ostprovarträff?

2009-02-28 15:07 #0 av: greensis

Raring och jag har gaggat om att ha en ostkväll i Uppsala, för att följa upp förra sommarens lyckade grillfest (på min & Pers altan)

Tanken är att alla tar med en spännande ost, egen dricka och lite tilltugg så vi kan ha knytis.

Finns det intresse och idéer om datum?

 

Anmäl
2009-02-28 15:12 #1 av: kai010

Låter trevligt! Jag hänger gärna på. Är det vardagkväll som gäller eller brukar ni träffas på helgen?

Anmäl
2009-02-28 15:18 #2 av: Anninni

Tycker oxå det låter trevligt men jag äter ju inte så mycket ost. Gråter

Anmäl
2009-02-28 15:59 #3 av: greensis

#1 Förra gången sågs vi en torsdag eller fredag (och de sista lämnade mitt vardagsrum 01:50 morgonen efter, så trevligt hade viSkrattande)

#2 Men det är samvaron som är det viktigaste! Poängen med ost var mest att det är kallt och så här års är det lite mackligt med många och knytis i ett vanligt kök. Haka på och hitta på något annat att ta med!

Anmäl
2009-02-28 16:01 #4 av: Anninni

Jag kan bidra med lite olika korvar istället

Anmäl
2009-02-28 16:04 #5 av: Anninni

Nej nu kom jag på, jag tar givervis med en äggost

Anmäl
2009-02-28 16:05 #6 av: greensis

#5 Ah, spännande! Den är jag nyfiken på att prova!

Anmäl
2009-02-28 16:09 #7 av: nimh

Åh, det hade varit jätteroligt... men jag bort lite långt bort. Obestämd

Nån som är sugen på nåt liknande i Luleå?

Anmäl
2009-03-01 15:26 #8 av: Anninni

p

Anmäl
2009-03-01 15:40 #9 av: Karin20

Hänger gärna på igen. Det var så trevligt och gott senast

//Karin

Anmäl
2009-03-01 23:20 #10 av: Raring

#7 Starta en tråd och sondera terräng.  Det kan säkert finnas intresse tror jag. Glad

 

 

För min del spelar veckodag mindre roll - jag är lika upptagen jämt faktiskt. Brukar ha en schemabefriad dag varannan vecka ungefär... Men skamligt om man själv inte vore intresserad när man var med och kläckte tanken Oskyldig

Får jag föreslå fredag 27:e mars?

Grundidén var väl samkväm med osttema vilket lämnar öppet för väldigt många recept att leka kring. Har en idé om något efterrättsaktigt så det vill jag nog tjinga för.

Anmäl
2009-03-02 07:46 #11 av: greensis

27 mars skulle funka för mig också.

Tänker - utöver någon kreativ ostidé - bidra med rädisor & smör. Smaskig kombo som passar till ost.

Anmäl
2009-03-02 09:00 #12 av: bluegoose

27 skulle funka för mig också. Glad

Anmäl
2009-03-02 10:17 #13 av: Anninni

27 är en dålig dag för mig, men det gör inget. Jag satsar på att vara med nästa gång istället.

Kanske en grillning till våren? 

Anmäl
2009-03-02 10:26 #14 av: raphanus

Låter trevligt. Jag har många ostar jag kan tänka mig att ta med.

Anmäl
2009-03-03 12:29 #15 av: greensis

Frågan är väl bara var? Vi kan vara hemma hos oss igen, eller någon annan kanske har plats?

Anmäl
2009-03-03 13:16 #16 av: Raring

Blir vi inte jättemånga finns det plats hos mig också. För ev Stockholmspendlare (eller andra orter i mälardalsregionen) är det väl värt att nämna att det tar ungefär lika lång tid att gå till både greensis och mig från uppsala station, fast åt olika håll. Glad

#15 eller Per kanske vill vara med på ett hörn också, även om ni kör samma arrangemang som sist?

Anmäl
2009-03-03 16:18 #17 av: kai010

Jag är intresserad men har inte löst ännu med den 27 mars, (inbokad på annat håll), återkommer så snart jag kan.

Anmäl
2009-03-11 09:55 #18 av: Raring

*puttar*

Anmäl
2009-03-11 10:51 #19 av: frodig

Hej! Jag vill gärna vara med den 27e. Har inte sett den här tråden förut bara.

Den här gången kan vi inte vara hos mig, men gärna senare när vi kan grilla ute. Det var ju på gång förra sommaren ju... Ny vår och nya friska idéer Glad. Bra greensis!

Vad jag ska ta med får jag fundera på...Obestämd

Anmäl
2009-03-11 11:05 #20 av: greensis

Vi verkar inte bli så jättemånga den här gången.

Ska vi föreslå hemma hos dig, Raring, som förstahandsalternativ och hos oss om vi blir flera?

Grillning ute var jättetrevligt, och definitivt något vi ska göra igen, tycker jag!

Anmäl
2009-03-11 11:11 #21 av: Raring

Det låter bra. Jag kan behöva en mer pressande anledning att städa mer än 5 min i taget om inget annat Oskyldig

Så grillar vi någonstans när det blir lite varmare.

 

Ni som vill dyka upp kan väl PM:a via KiF eller eposta på lchf"snabel-A"tele2.se för vägbeskrivning. Jag kan ställa ut ett par marshaller och hänga upp något på dörren så ni slipper hälsa på mina grannar i onödan... det är väl iofs inget större fel på dem men de väntar sig nog inte sällskap.

Det finns förstås alla möjligheter att värma eller på annat sätt sista-minuten-använda köket.

Det här blir skoj! Glad

Anmäl
2009-03-12 09:15 #22 av: Raring

Hm, ska vi säga att det är ok att dyka upp från 17 och framåt vartefter man kan, så kan vi säga att vi som är först på plats lovar att inte börja nagga osten i kanten förrän vid 19 om inte alla är där före dess. Oskyldig

Anmäl
2009-03-12 11:42 #23 av: raphanus

#22 - Man kan ju ha lite Babybel-ostar för eget bruk med sig, om det skulle skrika i tarmarna.

Anmäl
2009-03-13 15:48 #24 av: greensis

Några andra som vill prova ost med oss?

Anmäl
2009-03-15 10:06 #25 av: greensis

Ytterligare en liten puttiknuff!

Ost är gott!

Anmäl
2009-03-15 17:16 #26 av: frodig

..och i fett bra sällskap Flört..

Anmäl
2009-03-15 17:29 #27 av: nenna31

Sorry ....bor för långt bort .........Rynkar på näsan

Anmäl
2009-03-18 10:53 #28 av: Raring

puttar lite jag med

 

det verkar bli en mycket gemytlig tillställning detta

Anmäl
2009-03-22 19:57 #29 av: kai010

Tyvärr kan jag inte komma den 27 mars. Hoppas det kommer fler tillfällen, för det låter väldigt trevligt. Hoppas ni får en härlig kväll och njut av alla goda ostar! Glad

Anmäl
2009-03-25 13:55 #30 av: frodig

Precis hemkommen från Gotland vill jag bara meddela att jag nu ska ut och botanisera bland ostar och korvar att ta med på fredag Tungan ute! Vi ses!

Anmäl
2009-03-25 14:02 #31 av: greensis

Wohoo, jag har hittat 100% choklad i Uppsala - Sveriges enda importör av detta märke. Innehåller: kakao, kakosmör. bittert som kaffe, men gott!

Tar med som komplement till ost, rädisor, smör...

Anmäl
2009-03-25 14:19 #32 av: raphanus

Wohoo!

Anmäl
2009-03-25 20:32 #33 av: Raring

Muy bíen!

Själv har jag just varit och handlat på mig för den ostiga efterrätten. Nu ska det dammsugas lite ... Oskyldig

 

 

Oh, just det. Om någon är superkänslig mot pälsdjur vore det bra att få veta så jag kan försöka ta bort så mycket som möjligt. Det förekommer en del katthår som följer med hemifrån andra och just nu luktar det även lite ko och häst efter studiebesöken i veckan. Kyligt att vädra. Dock bor det inga fyrbeningar hemma hos mig.

Anmäl
2009-03-25 20:57 #34 av: greensis

#33 Förvånad NÅGON!

Bra att veta, så kan jag ta medicin i god tid innan. Så länge det inte slingrar Felis Catus runt fötterna bör det gå bra, men det är synd att chansa.

Anmäl
2009-03-25 21:01 #35 av: NillaNina

Jag skulle så gärna vilja komma med men har inte sett den här tråden förrän nu. Vet inte om jag kan få till det.

Är det någon mer som åker från Stockholm som man kan slå följe med?

Anmäl
2009-03-25 21:06 #36 av: greensis

Jag TROR Raphanus åker från Stockholm och Karin20 är från Täby - kolla med dem. Annars går Uppsalapendeln från Centralen varje halvtimme, så någon i Uppsalamaffian kan möta upp vid Centralen i Uppsala.

Anmäl
2009-03-25 21:25 #37 av: Raring

# 34 jag tror faktiskt inte att det ska vara så illa. Du fick ju inga allergianfall när jag kom inramlades hos dig sist och då var jag minst lika kattinpälsad som nu. Men folk är ju så olika känsliga.

Det bor som sagt inga pälsbollar här.

Anmäl
2009-03-26 08:47 #38 av: raphanus

Jag åker från Stockholm. Ska bara köpa lite ost efter jobbet först.

Anmäl
2009-03-26 21:47 #39 av: Karin20

Skulle gärna ha kommit med, men tyvärr har jag fått akut förhinder.

 

//Karin

Anmäl
2009-03-26 22:34 #40 av: greensis

#30 Hoppas det går bra med vad förhindret nu rörde sig om.

Raring, vill du fortfarande ha lite hemgjord pölsabas av mig, eller har du fullt i frysen?

Bluegoose, jag tar med boken.Glad

Anmäl
2009-03-27 09:21 #41 av: Raring

#39 trist, hoppas det är något minst lika trevligt du gör istället!

 

#40 Jo jag vill nog fortfarande ha den där pölsan, men frysen är just nu ett 3D-pussel som precis går att stänga igen...

Anmäl
2009-03-27 09:27 #42 av: Margareta

Vad kul det låter - ni får rapportera.

Jag har flyttat tråden från Medlemmar till "Medlemmar - var bor ni" där vi samlar alla happenings eftersom de är geografiskt beroende.

 

/Margareta, sajtvärd för http://kolhydrater.iFokus.se
Bloggar om LCHF för oss som har svårt att gå ner i vikt på
Vägen till 65

Ger tillsammans med Bo Zackrisson och Sten Sture Skaldeman
ut LCHF-magasinet.
http://www.lchfmagasinet.se

Anmäl
2009-03-27 12:32 #43 av: Raring

Ja om inte annat så med ett foto på maten Cool

 

Verkar bli en gemytlig tillställning. Räknar 5-6 st, mig själv inräknad?! Nåja, alla får det bekvämt i soffgruppen.

Anmäl
2009-03-27 12:35 #44 av: Jennix

Jag är grön av avundsjuka. Önskar att jag bodde i Uppsala igen, eller att jag hade råd att åka dit. Gråter

Ta allt som skrivs på Internet med en nypa salt. Du vet inte vem som sitter bakom det andra tangentbordet och du vet inte vilken kunskap eller utbildning de har. Tänk efter själv!

Anmäl
2009-03-27 12:53 #45 av: frodig

Jamen Jennix, vi kan väl komma till dig nån gång Skrattande - eller nära där du finns iallafall.. Är det långt bort från Uppsala? Isf kanske det finns trevliga lchfare på närmare håll!

Jag har ett svagt minne av att du pratade om en flytt förra våren el sommaren..

Inte vara ledsen nu.. eller avundsjuk va det visst du sa Flört, det borde gå att ordna så att du kan få frottera dig med trevligt lchffolk..

För det är väl inte STADEN UPPSALA du suktar efter?!!

 

Anmäl
2009-03-27 12:55 #46 av: Jennix

#45  Tja, Vänersborg ligger rätt långt från Uppsala... Skrikandes

Jo, jag saknar Uppsala. Kanske inte staden direkt men ändå...jag bodde där från -92 till 2005 eller nåt sånt.

Ta allt som skrivs på Internet med en nypa salt. Du vet inte vem som sitter bakom det andra tangentbordet och du vet inte vilken kunskap eller utbildning de har. Tänk efter själv!

Anmäl
2009-03-27 14:10 #47 av: frodig

#46 Jaha, inte nästgårds precis!

Men - jag har funderingar på att åka till Göteborg i maj nån gång - kanske man kunde ha en lchfträff där nånstans.. Jag ska bo på vandrarhem isf, men med fint väder kunde man ju ta en promenad med nån fika i Slottskogen t.ex... Obestämd..jag bara spånar lite..

Jag tror ändå jag fått en idé, som jag ska fnula vidare på...

Skulle Göteborg kännas rimligt för dig att åka till Jennix? Eller är det så att Vänersborg är en helt oemotståndlig stad kanske Glad?!

Anmäl
2009-03-27 14:46 #48 av: bluegoose

ObestämdFörvånadRynkar på näsanSkrikandesGråterSkrikandes

Är ni säkra på att det inte är den trettonde i dag? Ursäkta utläggningen, men jag måste få utgjuta mig:

Jag var nyss ute och sprang/gick min vanliga slinga - tog inga broddar eftersom vägarna i det närmaste är isfria. Observera "i det närmaste". Isfläck, totalvurpa, landa på arslet för att tala klarspråk, linka hem och svära.

Väl hemma, när jag ställer mig vid datorn för att jobba igen, bestämmer sig Word och mitt översättningsprogram för att säga upp bekantskapen med varandra. På måndag kl. 9 ska jag leverera en 100-sidig översättning med kartor, tabeller, bilder och diagram, fan och hans moster. Allt jag redan översatt finns förstås kvar i backuper och översättningsminnen - men Word kraschar så fort jag öppnar det [valfri svordom] dokumentet, oavsett vad jag gör.

Jag hade redan ställt in mig på att jobba en del i helgen, men ärligt talat - nu börjar det kännas absurt. Och på supporten för översättningsprogrammet säger de bara att den som skrivit originaltexten inte har använt Word "korrekt" och att det kan inte de göra något åt... Och min uppdragsgivare kräver att jobbet utförs i just detta översättningsprogram. Hm, få se - jag får gå och plocka fram svordomsboken, jag har fått slut på kraftuttryck.

Om jag inte hade så ont i rumpan skulle jag skratta åt eländet. Tungan ute

Summan av kardemumman: ingen ost för mig ikväll. Skrikandes (Jag tycker inte synd om mig själv, jag är bara förbannad.)

Trist att inte få träffa er - men jag måste få detta löst idag, det här uppdraget är värt ungefär en halv månadslön för mig. Önskar er i alla fall en himla trevlig kväll och hoppas det blir nya tillfällen att ses. Om inte annat så på kryssningen i maj.

Anmäl
2009-03-27 15:14 #49 av: raphanus

#48 - Som gammal Mac-användare, så tyc...

...äsch, det där lät för besserwisseraktigt och klyschigt. Jag börjar om:

Jättetråkigt, bluegoose! Vi får sikta på nästa ostträff, för en nästa ska det bli! Hoppas maskinerna är med dig i kväll!

Anmäl
2009-03-27 15:26 #50 av: Raring

#48

Som inbiten och Murphytuktad PC-användare: jag lider med dig! Min laptop började bli myteribenägen för ett par veckor sedan och jag är bara tacksam att min D-uppsats hann bli publicerad innan det började krångla för mycket. Fick installera om rubbet. Skrikandes

Om du lyckas t ex installera om word och känner att du vill dyka upp ändå är du välkommen iaf, även om det blir att trilla in senare. Annars blir det mkt efterrätt åt oss andra Oskyldig

Hoppas rompen och svanskotan inte ställer till bekymmer heller!

 

#49 visst ska upplandsmaffian ha fler träffar. Ost, grill eller fiskekvällar! Tungan ute

 

Anmäl
2009-03-27 15:37 #51 av: bluegoose

#49 - Jo, jag vet Raphanus, men tyvärr funkar det inte med Mac i min bransch. Rynkar på näsan

Anmäl
2009-03-27 15:52 #52 av: greensis

Skickar lite svordomar till din dator och styrkekramar till ömma akter!

Vi får ses senare!

Anmäl
2009-03-27 16:44 #53 av: kai010

Ha en jättetrevlig kväll. Jag ser fram emot att det ska bli flera såna kvällar då jag förhoppningsvis kan vara med!

Anmäl
2009-03-28 13:41 #54 av: Raring

Wonje, wonje! Jag är fortfarande mätt. Glad

Det blev en liten men hungrig skara som samlades runt 18-snåret. Tur att ostbricka är så lätt att duka fram.

Gemensamt serverades: 11-12 ostsorter, opastöriserat smör med havssalt, rädisor, tapasbricka med färskostfyllda paprikor, soltorkade tomater, inlagda vitlöksklyftor, 4 sorters oliver, rött vin, rökig whiskey, citronfromage med physalis och den beryktade 100%iga chokladen.

Ostarna:

  • Boxholm mellanlagrad gul ost "Carpe Diem"
  • Kvibille Ädel grön 45%
  • Cambozola vitlök
  • Castello Brie
  • Getost "Frostmofjäll"
  • Getost "Chabichou"
  • Getost "Lingot St Nicolas"
  • Getost "Crottin de Chavignol"

Raphanus, jag är ledsen men jag har tappat bort etiketterna till ostarna du kom med. Påminn mig gärna Skäms

 

Jag tycker det blev en mycket bra kväll! Synd att vi inte blev fler men jättekul att det blev av. Tack, greensis för sparken i rumpan att sparka igång det hela.

Anmäl
2009-03-28 15:00 #55 av: Pasi

#54 Jag hade definitivt kommit om bara Uppsala legat nästgårds Remmarn! Typiskt att de placerat eran ort på helt fel plats!:-S

Anmäl
2009-03-28 15:18 #56 av: Raring

#55 Hear hear! Jag flyttar ju norrut till sommaren. Någon helg kan jag ju låta bli att åka söderöver. Då kan vi ostfrossa! Eller grilla eller vad som faller oss in.

Anmäl
2009-03-28 15:33 #57 av: Pasi

#56 Vart flyttar du då????:-)

Anmäl
2009-03-28 16:02 #58 av: Raring

Ume(å)

Anmäl
2009-03-28 17:01 #59 av: Karin20

Oj vad det lät gottGråter

//Karin

Anmäl
2009-03-28 17:21 #60 av: Pasi

#58 Ha! Då får det väl bli ostprovning med grillning i norrland oxå....till sommaren!

Anmäl
2009-03-28 17:35 #61 av: Raring

#60

Absolut!

 

 

 

Efterrätten

Anmäl
2009-03-28 17:44 #62 av: greensis

Efterrätten var lika god som den ser ut på bilden!!!Tungan ute

En av Raphanus ostar var definitivt Caprinella/Caprinetto och en var den där intressanta med en rand av pottaska i mitten och sedan var det en vällagrad Gruyere.

Mycket trevligt initiativ som vi kan tipsa restan av Kolhdyrater i Fokus om.

Anmäl
2009-03-28 18:30 #63 av: frodig

Ja, det var trevligt - och gott också!!

Vi får se till att träffas igen, så att dom som inte kunde vara med får en ny chans Glad!

Anmäl
2009-03-28 20:00 #64 av: greensis

#54 Var det inte någon sorts små micormini-korvar också??? Som du hade i en skål brevid oliverna??Tungan ute

Anmäl
2009-03-28 20:18 #65 av: Raring

#64

Jooo, det var miniälgkorvar med timjan och chili!

Anmäl
2009-03-28 20:24 #66 av: greensis

#65 Det var då väldigt små älgar de korvarna var tillverkade av...Cool

Anmäl
2009-03-30 12:58 #67 av: raphanus

#66 - Men det var väl torkat älgkött, och så fort älgen blir av med vattenkilona, så minskar väl vikten, eller hur?

Anmäl
2009-04-01 14:11 #68 av: kai010

Hur smakade chokladen? Är så nyfiken på den.

Anmäl
2009-04-01 14:24 #69 av: Raring

# 68

 

Ska vi säga att det smakade väldigt mycket choklad... ibland säger man ju att man äter mörk choklad i små bitar varpå man menar kanske en halv till en ruta i taget. Här behövs 1-2 g som långsamt får smälta, det räcker för att få munnen att krulla sig av njutning. Gott! Bittert men väldigt gott.

Anmäl
2009-04-01 20:00 #70 av: raphanus

Idag hittade jag 100%-ig choklad som jag gjorde drickchoklad på äggmjölksbas av. MUMMMMMAAAA!!!

Anmäl
2009-04-03 21:04 #71 av: matsmurfen

raphanus; var hittade du 100% choklad?!

Anmäl
2009-04-03 22:06 #72 av: raphanus

#71 - På Pralinhuset i AMF-gallerian. Idag hittade jag även 100%:s chokladpulver på Chokladfabriken på Regeringsgatan.

Anmäl
2009-04-03 22:22 #73 av: Jennix

#70  Vad heter märket? Är det sojalecitin i?

Ta allt som skrivs på Internet med en nypa salt. Du vet inte vem som sitter bakom det andra tangentbordet och du vet inte vilken kunskap eller utbildning de har. Tänk efter själv!

Anmäl
2009-04-03 22:52 #74 av: greensis

Den sorten jag köpte (och kommer att ta med på kryssningen...) heter Le100% och bestod enbart av kakao och kakosmör.

Anmäl
2009-04-03 23:53 #75 av: kai010

Vilken choklad! Smakade väldigt mycket, men man får inte ta så mycket. Vilket är en fördel tycker jag. Gott!!!!

Anmäl
2009-04-04 00:17 #76 av: greensis

Ja, det är verkligen svårt att överäta!

Jag gjorde ett överslag utifrån fineli's siffror om kakao, och vad en 90% skrev bakpå om kh-halten, och 100g borde innehålla 5-6g kh. En lagom bit att bryta av är 5-10g, vilket ger 0,2-0,5g kh/liten bit. Allt är tummen-pekfingret-gissning, men det finns värre laster.

Jag tror också att om man skulle trycka i sig fulla 100g av den 100% skulle man nog bli speedad och akut sjuk på en gång. <Like, taste those colors, man>

Anmäl
2009-04-04 00:35 #77 av: Raring

# 76 Jag har då inte märkt nåt Oskyldig

Men jag är ju speedad mest hela tiden.

Anmäl
2009-04-04 00:46 #78 av: greensis

#77 Förvånad Du menar inte att du lyckades moffa en hel kaka? Vilken dos fenylalanin fick du i dig? Överlevde din sambo?

Anmäl
2009-04-04 01:10 #79 av: Raring

# 78

Inte hela den du kom med heller!

Fast jag har moffat en 100g 99%-ig en gång. Om en timme räknas som moffa. Men oj vad jag mådde bra sen. (Har ingen sambo... däremot en ringmärkt deltids-särbo. Jag veeet, vi är lite konstiga. )

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.