# Durramjöl och rismjöl?
Author: cykelpumpen

Jag såg något som heter durramjöl och rismjöl som gick att beställa på nätet men det stod inget kolhydratinnehåll. Vet någon vad dessa mjölsorter är och om de smakar något? LCHF-vänliga?

Rismjöl kan väl inte innehålla ris?

Kan man använda dem istället för vetemjöl i bakning?

## Comment 1
Author: Zepp

Vid bakning så får du tillsätta gluten om du skall ha något som påminner om vanligt bak.. och gluten är en av orsakerna till välfärdssjudommarna!

Rismjöl.. endast 75% kolhydrater!

[http://www.risenta.se/sv/Vara\_produkter/Rismjol/](http://www.risenta.se/sv/Vara_produkter/Rismjol/)  

Durramjöl endast 73,5% kolhydrater!

[http://www.allergimat.com/produkt.asp?id=680](http://www.allergimat.com/produkt.asp?id=680)

## Comment 2
Author: cykelpumpen

Jaha ojdå. Jag är glutenintollerant så det kan jag inte tillsätta. Jag såg att det stod att dessa var glutenfria därför blev jag intresserad men kolhydratmängden är inte att leka med så det är inget alternativ.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Undrar vad du menade med: rismjöl kan väl inte innehålla ris!? Varför skulle det inte göra det?  Mandelmjöl innehåller mandel, kokosmjöl kokos, vetemjöl vete etc etc.... vore ju underligt om inte rismjöl innehöll ris?

## Comment 4
Author: cykelpumpen

#3 Nej jag tyckte det lät underligt bara med ett mjöl som innehåller ris. Men nu vet jag..

## Comment 5
Author: Marianns LCHF Mat & bak

man behöver inte alls tillsätta gluten för att efterlikna trad bakning, men behöver bara "lära om".  
Kokosmjöl, mandel/hassselnötmjöl, pofiber, fiberhusk och med fibrex kommer man jätte långt, kika min blogg så ser du. Allt där är glutenfritt.

## Comment 6
Author: cykelpumpen

#5 Tack!