# Rabarber lchf-style?
Author: FruJag

Jag håller på att tina rabarber. Tänkte göra nåt utav dem imorgon.  
  
Tänkte rabarberpaj eller så. Vilket är ert bästa tips?  
  
Jag har stevia, hasselnötsmjöl, kokosmjöl o mandelmjöl hemma. Nåt borde man väl kunna göra av det?  
  
Ska vara enkelt o smidigt helst och göra även sockerätarna nöjda. :)

## Comment 1
Author: Jojomaja

Hej,

Den här pajen har jag provat. Den var väldigt enkel att göra och den blev god. 

[http://piccolacasa.wordpress.com/2012/05/19/rabarberpaj-a-la-lchf/](http://piccolacasa.wordpress.com/2012/05/19/rabarberpaj-a-la-lchf/)

## Comment 2
Author: VildaVittra

Jag brukar bara riva mandelmassa över rabarbern och gratinera. Mandelmassa lchf går att göra själv.

## Comment 3
Author: FruJag

Tack till er båda! Ska testa ditt recept #1, tror jag :) Min fundering är om det inte blir väldigt blött när man inte har potatismjöl som suger upp?

## Comment 4
Author: misty09

Jag brukar koka rabarbern i lite vatten och strösöt stevia ( Ica:s) till en kräm.

Finhacka nötter ( eller använd mjölet) Smält smör och rör i nötterna. Smaka av med strösöt. Låt sjuda ca 20 min rör då och då. Bred ut och låt stelna på bakplåtspapper.

Gör vaniljkräm LCHF- style. mariannes mat och bak blogg har ett bra recept

Varva sen rabarber, crunch och vaniljkräm i ett glas...gärna på fot. 

Supergod efterrätt. Jag brukar variera med färska bär också ibland.

## Comment 5
Author: FruJag

#4, det låter ju också gott!!  
Man kanske kan använda rabarberkoket som pajfyllning.. hm.  
Nu har jag massa uppslag. Kanske tur att jag har med rabarber i frysen :)

## Comment 6
Author: Marianns LCHF Mat & bak

Här finner du [mina rabarber-recept](http://mariannslchf.se/etiketter/rabarber/)  

smulpaj, lyxpaj, kompotter, mousse mm mm och varför inte prova  frittatan 😉