# Förslag på kokosfett-smaksättning? Author: mikaelj Kom på att jag kunde smälta ner silverförpackningen kokosfett i en glasburk.  Det var roligt. Sedan kom jag också på att jag ju kan smaksätta oljan! Så, har någon tips på vad man skulle kunna tänka sig vilja smaksätta den med? ## Comment 1 Author: miila jag vet inte om den har ngn kokossamk men iaf. några vanliga: lite chili (färsk) i? eller citronsaft eller riven skal? eller basilika, vitlök? eller är de helt fel från LCHF-vinkel? ## Comment 2 Author: mikaelj Kokosfett i silverpack är så nära neutral smak du kan komma. I de små mängderna spelar det ingen roll vad du har i. :-) Tror du att de sakerna löser sig fint i kokosen? Undrar om pressad vitlök i ger vitlökssmör. ## Comment 3 Author: Wildrat Beror väl på vad du ska ha kokosfettet till men det borde väl gå att göra ungefär samma med kokosfettet som alla andra smaksatta oljor. Skillnaden är att du måste hålla kokosfettet varmare än 25 grader så det är flytande annars blandar nog sig inte smakerna så  bra i fettet... ## Comment 4 Author: miila har faktiskt ingen aning vad som händer för kokosfettet stelnar ju sen. det tänkte jag inte på. då det inte kostar så mkt (tänker silverpack som du skrev) så kan det vara värt att testa. och du behöver ju inte ha hela burken. testa bara lite i ett glas tex för att se hur det funkar och vilken styrka man ska ha osv. jag gillar citronolivoljan. brukade ha det på ALLT. ## Comment 5 Author: mikaelj Wildrat, Jess, jag tänkte hetta upp det ganska ordentligt när jag smaksätter det. Då borde väl i och för sig de flesta smaksättare lösa sig... milla, Vad passar citronolja till? (kokos har inte den något nötiga(?) smaken av olivolja, så det hade bilvit tämligen ... citronigt) Två andra smaker jag kom på nu är malen kanel och bittermandel. Inte en aning om vad det hade passat till, dock :) ## Comment 6 Author: Aniara4 Kanel brukar man väl ha i nordafrikanska köttgrytor, gärna tillsammans med tomat om man äter sånt. Citron passar till kyckling och lax! ## Comment 7 Author: miila sallad, fisk, broccoli med citron är gott, kyckling, räkor, pasta, ris tom bröd...  som du märker så var detta innan LCHF. :)  hur skulle curry? eller kardemumma? tänker kardemumman med kanel i just såna där nordafrikanska grytor som Aniara4 nämner. ## Comment 8 Author: Wildrat #5 Gör så här: Ta en glasburk med kokosfett i och ställ den i en kastrull med vatten och helst nånting på botten också så inte burken står direkt mot kastrullbotten. Lägg i smakämnet och vrid på plattan på 1:an. Låt sen allt stå på plattan i minst 4 timmar, se till att det finns vatten i kastrullen hela tiden. Du kan väl smaka lite då och då så det inte blir för stark smak. Jag gör örtoljor så här men de brukar jag inte äta... ## Comment 9 Author: asta56 Hade aldrig ätit sånt kokosfett dvs det i silverpaketet. Har läst att det är lika farligt som att äta margarin. Nej, riktigt smör eller riktigt ekologiskt kokosfett typ av märket Cocosa som finns att köpa i Life Hälsobutik eller köpa på www.bodystore.com. På bodystore.com finns även 400 grams plastburkar med kokosolja/kokosfett (samma sak) och de kostar 49 kr per burk dvs mycket billigare än Cocosa kokosfett. ## Comment 10 Author: [Borttaget] Det är bara nåt år eller så som silverpaketet inte varit nyttigt, för då började de att delvis härda det, innan var det ingen fara med det alls. Men folk trodde att kokosfett var skadligt tidigare. Men det gällde allt kokosfett. (Det fanns knappt något annat än silverpaketet då heller förresten.) Somliga tror det fortfarande. Som du ser är det en redigt gammal tråd du halat upp ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 11 Author: Vattenskugga Så silverpaketet som finns att köpa idag år 2012 är nyttigt och bra fett? ## Comment 12 Author: Sindri #11 "Det är bara nåt år eller så som silverpaketet **inte** varit nyttigt, för då började de att delvis härda det, **innan** var det ingen fara med det alls." ## Comment 13 Author: [Borttaget] Precis, det är INTE nyttigt NU men för ett år sen och sålunda även när de övriga inläggen i denna tråd skrevs var det inte något fel med det. (mer än att det är Unilever som tillverkar det då) ## Comment 14 Author: asta56 kokosfett i silverförpacking rekommenderas ej att äta för människor p g a att det är en processad produkt och inte alls så nyttig som t ex extra virgin olja. Fåglarna däremot gillar kokosfett i silverpaketet:-) ## Comment 15 Author: savonit Silverpaketet på citygross Albadalby är det inget fel på det öär en ohärdad produkt. Så döm inte boken efter utsidan. Men tråden är väldigt gammal. ## Comment 16 Author: CissiLu Jag går ner i vikt och mår bättre i magen om jag får i mig tillräckligt mycket kokosfett. Inser att silverpaketet saknar mycket av det nyttiga som finns i de andra ekologiska och icke-härdade varianterna, men frågan är: Är silverpaketet farligt? ## Comment 17 Author: savonit #16 Ja det ifrån unilever är allt annat än bra. Men inte det från Alba Dalby. Finns endast på citygross köp där. ## Comment 18 Author: RobinEH Påverkas inte fettkvaliten negativt då man upphettar kokosfett? ## Comment 19 Author: savonit Kokosfett är ett väldigt hållbart fett och klarar av temperaturer på 150 grader utan att försämrar märkbart. Har inga källor på det men kokosfett är bra, stabilt och oxiderar inte lätt. ## Comment 20 Author: Wildrat #18 Kokosfett är mest mättat fett och det ändras inte vid upphettning till skillnad från omättat fett som är mer instabilt i sin molekylform. ## Comment 21 Author: asta56 Kokosfett i silverpack duger enbart till att ge till fåglarna under vintern. Fattar inte den som vågar sätta i sig den smörjan. Riktigt kokosfett ska det vara typ Cocosa eller från Markattas sortiment. ## Comment 22 Author: Lurtz #21 Stämmer inte. Så länge kokosfettet inte är härdat så är det inget fel på det, och silverpaketet från Alba Dalby man kan hitta på Citygross är inte härdat. Den enda stora skillnaden mellan ett ohärdat silverpaket och det smaklösa kokosfettet från Cocosa är att det sistnämnda är ekologiskt.