# Lax med täcke av currygrädde
Author: Glowing

Jag hittade laxreceptet jag efterlyste, det var mamma som mailat tidigare! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

Lax med täcke av currygrädde (4 pers)

*   1 medelstor zucchini
*   1 gul lök
*   1 paprika
*   färska champinjoner
*   4 laxfiléer
*   3 dl grädde
*   2 msk mango chutney
*   1 tsk sambal oelek
*   2 tsk curry
*   1 vitlöksklyfta
*   salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnssäker form. Strimla grönsakerna och lägg i botten på formen. Lägg laxfiléerna över och salta och peppra lätt på fisken.

Vispa grädde hårt och tillsätt mango chutney, sambal oelek och curry. Bred över fiska och grönsaker. Grädda i ca 20 min.

Smaklig måltid!

(Det kan bli en del kolhydrater, men man kan variera receptet så det passar. Huvudingredienserna är ändå lax, grädde och curry!)

## Comment 1
Author: Margareta

Lax, grädde och curry låter gott!

## Comment 2
Author: Amiechan

Hehehehehe. Tänka sig att det var din mamma och inte oss du skulle ha frågat **:D**