# 2 minuters LCHF brownie i en kopp - VIDEO Author: ingrrid [Här](http://www.ingridsblogg.no/?p=407147) kann ni se video på mitt recept :) Du behöver enn mikrovågsugn, en kopp och följande ingredienser: 1 hög msk smör (förvärm den i mikron medan du finner fram dom andra ingredienserna) 1 msk neutral olja 1 ägg 3 msk vispgrädde 1 msk kakao 2 msk kokkosmjöl 1 / 2 msk Sukrin Blanda ihop allt och lägg i mikron i ca 2 minuter på ca 800 W Servera med vispad grädde :) Bara 2% carber!! ## Comment 1 Author: kreativika Du har räddat mig för resten av liveet! ÄNTLIGEN ett snabbt, nyttigt och gott recept att ha när jag saknar något till kaffet (man kan ju tillomed göra det under tiden man kokar kaffet!) Och ÄNTLIGEN kan jag använda mitt kokosmjöl som bara står i skafferiet och nu har det funnit sitt syfte i livet= LCHF BROWNIE! Brownie är en av mina favoritkakor dessutom! Ååååh, så lycklig jag är :D kommer pröva detta nästa gång det är kaffedags! Tack åter igen!! (och bäst av allt, det är choooklad;)) ## Comment 2 Author: ingrrid Haha, inga problem ;) Den blir inte så jättesöt, men det er bara att ha i mer sukrin :) ## Comment 3 Author: Yrja Stort tack - måste givetvis prövas direkt! Microvågsugn är fantastiskt bra! :-) PS. Har aldrig sett någon annan som har samma bestick som jag. Kände igen gaffeln direkt - måste vara samma! Fick hela uppsättningen i present av mina föräldrar för 27 år sedan och modellen heter Maya! Ja den var nog från Norge!! Helt fantastiska bestick - vilken känsla och kvalitét!!  DS. ## Comment 4 Author: ingrrid Coolt! Det er faktist min mors bestick, jag tror det faktist är Iittala, och det er finskt :) Jätte fint, og rätt lyxigt också! Vi hadde det när ja jobbade i en köksbutik :) ## Comment 5 Author: ingrrid Nej, Norstaal heter dom, ock ja, modellen er maya :) Ock du har helt retto, dom er norska :) ## Comment 6 Author: kaisakavat Fantastiskt!! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Nu gäller det bara att få tag på kokosmjöl.. Var då?? Någon som kan tipsa?? Bor i norra Sverige, södra Norrbotten.. ## Comment 7 Author: Linali LCHF butiken har det mesta i "mjöl" väg :-) ## Comment 8 Author: ingrrid Du kann också anvenda mandelmjöl! Jag köpar allting på iHerb :) anvend koda EMO037 för 5 $ discount på första order! Shipping er bara 2-4$ :) Köper sukrin och atkins ock alt annat där också, yogi te blandt annat :) ## Comment 9 Author: [Borttaget] \# 6 finns kokosmjöl i en hälsokostbutik här i närheten (som _inte_ är i närheten av där du bor ), kolla i sådana! Om det blir för osött kan det bero på att det blir för varmt! Svårt att veta värmen i mikron, har nån en tabell där det framgår hur varmt det blir i olika effekter och med olika tid? Sukrin får ju inte värmas upp i mer än 180 grader. ## Comment 10 Author: [Borttaget] Förresten! Te- eller kaffekopp? Ser ut som det är en kaffekopp på bilden, stämmer det? Edit, såg ju inte att det var en film!  Ser nu att det är en kaffemugg! ## Comment 11 Author: [Borttaget] Testade på direkten! Tog en tekopp av lite mindre, rak modell. Jag tog 650 W och 2min 15 sek. Det blev **mycket bra,** men kanske jag skulle nöjt mig med 2 minuter ändå. Den hade en ansats till att vara torr. På 800 tror jag det skulle blivit mycket torrt på 2 min. Kan skilja på ugnar. Edit... glömde oljan! Kan göra hela skillnaden vad saftigheten beträffar! Får testa igen ;-) ## Comment 12 Author: kaisakavat Tack för fina tips! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Hur är det? Kokosmjöl, har det någon speciell smak (av kokos)? Har sett olika uppgifter om det.. ## Comment 13 Author: [Borttaget] i vissa saker känner jag kokossmak  men i denna kände jag enbart chokladsmaken! ## Comment 14 Author: Susanna88 Åh, såg jättegott ut! Vad för olja ät "neutral"? Vilken ska man köpa på sig? ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 15 Author: [Borttaget] rapsolja, inte kallpressad. ## Comment 16 Author: ingrrid rapsolja är vad jag anvendar. Ock kaffekopp, en normal-stor, men inte liten :) Den kan bli lite torr med för mucke värme, så forsök med lite mindre, ock oljan hjälper på fukten ja :) ## Comment 17 Author: [Borttaget] Nu har jag testat igen (har inte ätit allt själv  ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")) MED olja men fortfarande lägre effekt och samma tid, blev jättebra! Tack för receptet! ## Comment 18 Author: Andina Jag som inte använder micro... tror ni att det går att kirra ihop dessa brownies i en gammal (för det är den) vanlig hederlig ugn också?  Jag har inte ingredienser nog hemma - men ska prova på asap. Låter ju så gott! Går det att göra kokosmjöl av kokosflingor - eller blir det helt fel då, tror ni? _Tack i alla fall för recept som låter godis!_ ## Comment 19 Author: [Borttaget] det blir inte alls samma sak med kokosflingor. Kokosmjölet förhåller sig till kokos som pofiber förhåller sig till (torkad riven) potatis. Fast det **går** säkert... om man gillar kokossmak, vilket jag inte gör. ## Comment 20 Author: Andina Med god vilja går ju allting... ;) Jag får nog ta och prova både och - jag gillar ju kokossmaken också. Men, tack, Penny, jag har aldrig provat kokosmjöl så jag har haft noll koll på vilken smak den ger, eller inte. ## Comment 21 Author: [Borttaget] det är inte bara smaken, eller avsaknaden av densamma, som skiljer, det har väldigt olika bakegenskaper. Kokosmjölet är nog det närmaste vetemjöl man kan komma, men det behövs något bindningsmedel, som ägg eller husk. ## Comment 22 Author: ingrrid mandelmjöl går också som nämnt :) ## Comment 23 Author: Yrja Lite utanför ämnet - men - Ingrrid: Kul att det var samma bestick. Hur kom du på att det inte var Ittala? Visste mamma? Lyxiga bestick med rätt tyngd i skaften - och jag har använt dom i 27 år varje dag till en stor familj, maskindiskat och de är lika fina än. DET är kvalitét! ## Comment 24 Author: Yrja OK - en stor rättelse!!! Det är 37 år - inte 27 - 1974 fick jag dom. Vet inte hur jag räknar egentligen?? Men det gör dom ju inte sämre - bara bättre! :-) ## Comment 25 Author: Billsson En hög msk smör, betyder det en rågad msk? ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Skall hem och testa! ## Comment 26 Author: ingrrid #23, jag googlade ;) Ock fann inga på Iitalla, men Norstaal kom upp, så såg jag det på bilden av dom :) Jag kom i håg at vi också hadde dom på köksbutiken, ock dom var inte billiga! ## Comment 27 Author: ingrrid #25, hmm, inte säker, men typ en toppad msk? ## Comment 28 Author: [Borttaget] en rågad matsked säger man nog. Det är säkert det som menas. ## Comment 29 Author: meamea Jag vill ge ett STOOORT tack för receptet på denna snabba och ljuvliga skapelse! Helt underbart!! Jag krossade dock ett par hasselnötter och toppade med. MMMMMM!!! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 30 Author: [Borttaget] Det tänkte jag också göra men hade inga hemma! ## Comment 31 Author: Mooniq .. jag hade ingen kakao hemma så jag tog istället 1½ msk kokosflingor -gott - detta ska jag göra igen .. o jag som inte äter kaffebröd alls! Superbra betyg alltså ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 32 Author: Lisabet Har också gjort dessa - fast modifierat receptet, eftersom jag framför allt inte tål smör och grädde. Dessutom ska jag inte äta så mycket kakao, och jag får ont i magen av sukrin. Jag tog 3 msk kokosfett 2 msk vatten 1 ägg 1 tsk kakao lite vaniljpulver ½ tsk xylitol Det blev bra, behövs kanske lite mer sötning. Ska bli intressant hur det blir i natt, det är på nätterna jag får ont i magen om jag äter något olämpligt. ## Comment 33 Author: [Borttaget] underligt hur det där kunde bli nåt annat än omelett! ## Comment 34 Author: [Borttaget] ##### Jag har oxå 5$ rabatt-kuponger på iHerb om någon vill ha! PM:a så får ni koder av mig tills dom tar slut ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 35 Author: Beate Mums! Ser jättegott ut! ## Comment 36 Author: ingrrid Mmm, i kväld skall jag lage denne, och tenkte å adde lite stevia med toffe-smak, det måste bli jättegott! ## Comment 37 Author: Loria ÄR sukrinet endast för smaken eller tillförd et något i koncistensen? ## Comment 38 Author: Ians Jag hade inget kokos mjöl så jag tog vanligt kokos rasp...som man köper på vilken affär som helst.... Och det blev en alldeles ypperlig "kaka" så det går jätte  bra.. Kanske blir den lite tuggigare av flingorna, men vad gör det?! Man tager vad man haver sa Kajsa Varg! ..tog kokos fett med neutral smak som olja! Tack för receptet! ## Comment 39 Author: ingrrid mmm, hadde jag haft kokkosfett skulle jag anvendt det också, istellet för oljan ja :) #37 sukrinet är som vanligt socker, tar du det bort, måste du ha i lite mere kokkosmjöl till exempel :) ## Comment 40 Author: ingrrid MMmm, gjorde denne med toffe-steviadroppor, MMMMums :D ## Comment 41 Author: [Borttaget] men jag förstår fortfarande inte hur receptet i # 32 kan bli något, inget att ersätta kokosmjölet med! Smör vatten och ägg, hur kan det bli något kakliknande!? ## Comment 42 Author: ingrrid i agree, pannkaka :) ## Comment 43 Author: Andina #41 - kanske ska du prova? Jag använder ju inte micro, så jag kan inte testa. Ägget o de andra ingredienserna kanske gör att det blir lite kaka över det i alla fall...? ## Comment 44 Author: [Borttaget] jag vill vekligen inte testa nåt jag inte tror på, (har ingeet kokosfett hemma heller) tror snarare att hon glömde skriva vad hon använde för mjöl! ## Comment 45 Author: Lisabet A, jag skrev fel och glömde 2 msk kokosmjöl Ursäkta. ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 46 Author: Andina #44-#45 ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 47 Author: [Borttaget] det var en heeelt annan sak det! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 48 Author: ingrrid Mystery solved ;) ## Comment 49 Author: [Borttaget] hmmmm gjorde just dessa, till fyra gäster. Två åt (men var nog inte överförtjusta) två tog extra socker ovanpå men lämnade halva ändå. Och jag delade ändå receptet på två. (gjorde alltså dubbelsats och delade varje i två halvor) Jag tog  ca 1 msk sukrin per sats. ## Comment 50 Author: korseett är det någon som räknat på antalet gram kolhydrater i denna? Lite nötkross borde väl sitta fint i den med ## Comment 51 Author: [Borttaget] knappt 1,5 gram för grädden och kanske 1 gram för kokosmjölet. kakaon ca 2 gram skulle jag gissa. ## Comment 52 Author: Lisabet Nu gjorde jag en med annan smaksättning, pepparkakskryddor. Eftersom mitt xylitol är slut, så vågade jag mig på ½tsk sukrin, och blev besviken - det smakade inte sött alls! ½tsk xylitol smakade lite sött, inte mycket, men lite grand. Jag tycker nog lite väl mycket om de här koppkakorna, vill ha varje dag. Men det är en annan diskussion, tack så väldigt mycket för receptet. ## Comment 53 Author: [Borttaget] klart det inte smakar sött med en halv tsk sukrin? Sukrin är ju mindre sött än socker. ## Comment 54 Author: JMW TS skriver ju i sitt inlägg 2% kolisar.  ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 55 Author: karinafp Jo, #54, men 2% är inte detsamma som 2 g... om inte det hela väger exakt 100 g. ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 56 Author: JMW Ahhh ja gram.... ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 57 Author: [Borttaget] jag ska beställa hem maltitol och sen söta med lite sukrin och toppa med lite maltitol, så ingen drabbas av magsmärtor samtidigt som man slipper bismaken på sukrinet- Jag testade med ytterst lite stevia men då kände jag direkt steviasmaken som jag tycker smakar som aspertam. Tror det kan bli riktigt bra med kombon sukrin-maltitol. ## Comment 58 Author: ingrrid Jag forsökte med lite sukrin ock stevia toffee i går, det var jättegott ju! Ock lite lägre effect, så blir den inte så torr (600W) ## Comment 59 Author: [Borttaget] Gah! Nu vill jag ju plötsligt desperat ha en micro! ![Skrikandes](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") ...Hm, känns ju lite dumt att värma upp hela ugnen för en en-personskaka kanske... Jag gör nog en större laddning, så det blir en stor kaka! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") (Såg att det fanns fler som saknade micro, jag återkommer om resultat. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")) ## Comment 60 Author: [Borttaget] va bra att denna tråd kom upp då! Har köpt hem maltitol men helt glömt bort detta! ## Comment 61 Author: [Borttaget] #60 Ja! (Ojsan, den var kanske lite gammal.) Och, naej. Brownien i ugn var inte "min kopp te" direkt. (Fast jag var lite hungrig och åt den ändå.) Kanske byggs för höga förväntningar upp medan man väntar i en halvtimme på ugnen. Jag får la hålla mig till röror. ^^ ## Comment 62 Author: yvonnel Det blev bra fast lite mer sukrin kunde det vara i. Jag petade ner några pecannötter och det blev jättebra/gott. Hade ingen olja hemma så jag dubblade smöret och det funkade. ## Comment 63 Author: Lisabet Det här gör jag till mina barnbarn ibland, som muffins. Äldsta barnbarnet (kräsen) tyckte inte om så mycket kokosmjöl, så nu tar jag 10 malda mandlar 1 msk kokosmjöl 2-3 msk kokosfett lite honung 2 msk vatten 1 ägg 1 kryddmått vaniljarom 1 kryddmått bakpulver När allt blandats ordentligt, ca 3 msk blåbär. Öser upp i 4 stabila muffinsformar, och gräddar 2 min i micron. Jag frågade vilken smaksättning vi skulle prova när blåbären var slut, men fick till svar: Köp mer blåbär! ## Comment 64 Author: gun92884 ... ar inte detta muffins? Brownies ska vara seeega inuti ... ## Comment 65 Author: yvonnel #64 Precis min åsikt, men smakade nästan OK ändå. Gun, har du något recept på pecanpaj? Det är nog den enda kaka jag kan säga att jag längtar efter. Gamla minnen. Går den att göra som LCHF-vänlig? ## Comment 66 Author: gun92884 #64 Jag satter in flera varianter under bakning ... nu har de alla en sak gemensamt: Man maste anvanda na't som gor att fyllningen blir litet seg och man kan koka ihop sirap sjalv utav Maltitol ... Recepten anvander fardig sockerfri syrup och eftersom manga handlar over natet fran Staterna sa ar det latt att fa tag pa bade fardig eller Maltitol pulver. Sugarfree Maple Syrup eller Steel's Syrup ar de vanligaste. Maple syrup ska det vara i pecan pie. MEN, MEN ... kom ihag att sockerfri sirap gors pa SUGAR ALCOHOLS! I detta fall gors det pa Maltitol och det ger diarrhea om man har kanslig mage ... eller om man ater for mycket. Bra portionskontroll kanske ... ## Comment 67 Author: [Borttaget] jag funderar lite över maltitol, läste nånstans att just den höjer blodsockret lika mycket som socker, jag har flytande maltitol hemma men sen jag läste det där har jag knappt använt det. ## Comment 68 Author: gun92884 #67 Jag tror att det dar med sugar alcohols ar valdigt individuellt ... en del sager att det finns inget battre medan andra inte kan anvanda det allt ... man far antagligen prova sig fram. Kanske det ocksa har litet att gora med vad det blandas med ... jag kan ata vissa saker som har Maltitol medan andra gor att jag far magknip och diarrhea ... nu kollar jag ju inte specifikt blodsockret mer an att jag kanner (vill sova efter ett tag) om jag far na't som hojer blodsockret for mycket ... ## Comment 69 Author: opssk Lagade 2st idag, efter 1min i micron tröck jag in en bit mörk choklad och sen körde jag 1 minut till-gott blev det! Chokladbiten smälte fint inne i smeten och det blev lite kladdigare;) Nästa gång tror jag att jag inte kör så länge i micron, vill ha den lite krämigare![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Ska laga imorgon till efterrätt när jag och min man har bröllopsdag och ska laga 3-rätters... ## Comment 70 Author: Sweli Idag gjorde jag de för första gången enl. ingrrid's recept fast också med 70% chokladbit i miten från början. Delade geggan i silikon muffinsformar som jag hittade på Rusta. I min ugn tar det 3 minuter 800w. Jag lade i också några krossade mandelspån. Serverade med vispad grädde med vanilj, även min man som inte kör LCHF och han gillade de starkt ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Jätte bra tips ! ## Comment 71 Author: [Borttaget] Gjorde den här alldeles nyss. God smak men blev lite väl "svampig" för min smak. Provar nog ha den inne lite kortare stund nästa gång så den blir lite mer geggig. Den blev dock helt klart en godkänd kanditat när man får en sån där hemsk choklad-craving ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 72 Author: Minorca Testade receptet i dag blev riktigt bra, jag tröck ner en bit chillichoklad, så det blev lite smältchoklad i mitten. Jag använde kokosfett istället för olja. ## Comment 73 Author: sweet.as.hell Åh jag vill prova men har inga sötningsmedel alls hemma. Blir den helt oätlig tro? vore gött med lite choklad ju men har ingen riktigt mörk hemma :-( ## Comment 74 Author: [Borttaget] #73 Jag personligen skulle klara av den utan sötningsmedel för jag tyckte den var hemskt söt när man inte är van vid nått sött. Men gillar du söta saker kan den kanske bli lite bitter. Jag tycker att kokosmjölet har lite sötma i sig så det räcker för mig :) ## Comment 75 Author: sweet.as.hell hmm nu har jag sötningsmedel hemma men va sjutton kokosmjöl har jag inget. Kan man mixa vanlig riven kokos tro? ## Comment 76 Author: gun92884 [#75](#75 "Direkt länk till kommentar") Rivna kokosflingor är INTE detsamma som kokosmjöl. Kokosmjöl framställs av fibermassan som blir över när kokosmjölk har urvunnits. Denna massa rivs till mjöl. Visst kan du riva flingor och använda men vänta dit inte samma resultat som med kokosmjöl ## Comment 77 Author: sweet.as.hell Okej, kan bli galet i konsistensen med andra ord ;o Smakar kokosmjöl kokos? ## Comment 78 Author: gun92884 [#77](#77 "Direkt länk till kommentar") Lite kokossmak måste du nog vänta dig om du inte har i något som har starkare smak. Ja, konsistensen blir inte densamma om du använder kokosflingor ... kokosmjöl drar åt sig mycket vätska, vilket malda flingor inte gör. Dessutom behövs många ägg eftersom mjölet inte hålls ihop av vanlig vätska. Det finns inget gluten som binder ihop utan det blir äggen som 'klistrar'. Använder du för lite ägg smular bakverken isär när de är färdiga. ## Comment 79 Author: Medlem Synd att man slängt micron för länge sen, blev så sugen på dessa brownie. Går det inte att baka i vanlig ugn? ## Comment 80 Author: Lisabet De blir bättre i vanlig ugn (tycker jag) men tar mycket längre tid förståss.