# Charkprodukter utan socker, nitrit, glutamat mm Author: [Borttaget] **Borde inte vi kunna bli en konsumentgrupp att räkna med? Borde vi inte kunna få handlarna att kräva charkprodukter utan tillsatser?** Då menar jag inte bara oss som tänker på kolhydrater i olika varianter utan även andra konsumentgrupper som faktiskt inte vill ha i sig/sina barn dessa tillsatser! I mina hemtrakter finns det **ingen** affär, liten som stor, som har någon charkprodukt utan **någon** tillsats! I bland känns det som om man är tvungen att välja mellan pest och kolera om man verkligen vill köpa en charkprodukt. Och ja, jag har letat! Inte bara i deli diskarna, utan så klart även bland färdigpaketerat! Jag pratade med en ansvarig på en hyfsat stor charkavdelning i en av butikerna i min närhet (Hemköp) och enligt den mannen så sålde de renare produkter för några år sedan, produkter som han inte tror tillverkas längre i brist på efterfrågan. Har någon här någon annan erfarenhet? Jag har även mailat till Scan och till Pastejköket, utan att få något mer givande svar än i stil med att de tackar för mina synpunkter och någon skall titta på dem i sinom tid... Funderar på att börja tillverka min egen lufttorkad skinka, hur svårt kan det nu vara? Någon som har recept? (Jag "hittade" till köket med min kostomläggning, men å andra sidan har jag inte tummen mitt i handen ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif).) ## Comment 1 Author: Margareta Jag håller helt med dig och det Du tar upp här är en av orsakerna till att jag startade Kolhydrater iFokus. Ridderheims har kommit med sockerfria produkter, men dessvärre är listan på E-nummer för lång. ## Comment 2 Author: [Borttaget] Finns det någon vältalig (hmm välskrivlig) här som tyker att det vore av intresse att försöka bedriva påtryckning på handlare/tillverkare/grossister/? vad gäller tillsatser i våra livsmedel? (Inte bara nödvändigtvis kopplat till charkprodukter eller low-carb heller för den delen, då många av oss har barn mm som inte äter low-carb helt ut, men vi vill ändå kanske inte att de skal få i sig en massa skit.) Jag **tror** att vi skulle kunna bli en konsumentgrupp att räkna med **om vi vill**! Jag är dock själv för dålig på att skriva och för dålig på fakta relaterat till detta för att kunna formulera bra text kopplat till detta... Detta har ju hänt på olika håll i världen där konsumenterna har varit drivande till det; tex någon stor kedja i Storbritannien har bojkottat vissa tilsatser och i (Staden?) New York vad det prat om att förbjuda transfetter, (hur det gick vet jag inte)... ## Comment 3 Author: Lillianna Mycket viktigt!! Jag märker definitivt av 'E-skiten' i tex rökt skinka de få ggr jag testat att äta det. Skulle vara underbart att få äta ren mat. /Lillianna ## Comment 4 Author: MiaP Problemet med producenterna är att de inte lyssnar på kunderna. Skyller på att det inte finns efterfrågan, jag tror det mer handlar om att förlänga hållbarheten. Då kan de skicka varorna mer sällan till butikerna och få ner leveranskostnaderna. Inte fanns det så mycket socker i maten förr. Charkprodukterna är ju rena sockerbomberna numera. Det bidrar ju även till att man ska bli beroende. Men vi som inte vill äta socker märker ju att allt smakar sött, ta bara kaviar, tidigare smakade den bara salt, numera smakar den mest sött. ## Comment 5 Author: Skaldeman Jag har sökt varumärkessskydd för mitt nya begrepp GI-Noll! När det är klart ska jag ta upp en diskussion med olika tillverkare och försöka intressera någon för att ta fram en produkt utan tillsatser, stärkelse och socker. På sikt bör vi kunna bli en tillräckligt stor konsumentgrupp för någon ska tycka att man kan tjäna pengar på oss. Just nu är det viktigaste att vi blir så många att vi kan ställa krav. Sten Sture ## Comment 6 Author: Margareta Det är lysande Sten Sture. Vi är nog många som nappar. ## Comment 7 Author: hobbek49 Efter ett tags läsande var det då dags att skriva lite. Som konsument finns det de som lyckas att ändra på tillverkare av mat. Läs om Amy's Kitchen på [http://www.newstarget.com/021651.html](http://www.newstarget.com/021651.html) [http://www.newstarget.com/021647.html](http://www.newstarget.com/021647.html) I första inlägget usäktar sig Mike för att ha missat att en del av maten innehåller glutamat. I andra inlägget ska Amy´s se till att ändra sitt innehåll. ## Comment 8 Author: Margareta Välkommen som skribent hobbek49... Detta är uppmuntrande och jag tror absolut att man kan påverka!