# Nutella
Author: fiskigt

Vad sâger ni som har bâttre koll ân mig om detta?

Hemmagjord Nutella;

100g hasselnôtter  
400g môrk choklad  
5 dl vispgrâdde  
100g smôr

## Comment 1
Author: ashe

Läs på förpackningarna och räkna ut kolhydratinnehållet! 5 dl vispgrädde väger ungefär 500 gr. Sen kan du försöka uppskatta hur mycket du äter på en dag. Är det ok för dig?

## Comment 2
Author: fiskigt

Ja, det âr klart! Jag menade vâl snarare vad ni tycker om idén i sig?

## Comment 3
Author: Lilltilda

Smakar säkert ok rent smakmässigt, men räknade snabbt på kolhydraterna och inser att det då definitivt ska handla om småååå mängder om man ska äta av det:

100 g hasselnötter 9,4 g kh

100 smör: 0,4 g kh

400 g Lindt choklad 85%: 76 g kh (19 g/100g)

5 dl grädde: 15 g kh

totalt ca 100,8 g kolhydrater på hela satsen.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Jag skulle nog ha lite mer nötter. Eller hasselnötssmör som Kung Markatta säljer ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 5
Author: [Borttaget]

#3

Det är ju ganska vanliga ingredienser i LCHF-bak. Tror inte det är meningen att man ska äta upp allt själv ;)

## Comment 6
Author: Lilltilda

#5

Självklart inte ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad"), men alltid bra att få en helhetsbild så att man inser hur små mängder man kan unna sig.  
Mörk choklad är riktigt lurigt. Vissa 70%iga innehåller över 60 g kh/100g, lätt att tänka att "mörk choklad är ok, för det har jag sett i lchf-recept", men att det glöms bort hur snabbt det blir enorma mängder kolhydrater.

## Comment 7
Author: [Borttaget]

#6

Jo det är sant :)

Man kanske kunde byta ut lite av chokladen mot ren kakao. Kanske t o m lite sukrin om man är lagd åt det hållet.

## Comment 8
Author: Lilltilda

#7 ja enligt livsmedelsverkets tabell så är 400 g mörk choklad med >70% kakao **202,80**g kh och 400 g mörk choklad med <70% kakao: **252,40** g kh, men man kan ju som sagt välja hur mycket man äter eller ordna någon annan sorts lösning.

## Comment 9
Author: RobinEH

Alla ingredienser är ju relativt energirika. Och 10% kolhydrater är inte direkt dödligt.

Lite grovräknat så innehåller hela satsen (ca 1000g) kring 4500kcal.

100g innehåller alltså ca 450kcal varav ca 40kcal kommer från kolhydrater.

## Comment 10
Author: Lilltilda

#9: Jag är värdelös på räkning, men om det lågt räknat innebär att dessa 10% (då har jag alltså räknat med 85%ig choklad med 19 % kh. många sorter innehåller MYCKET mer) motsvarar 100 g kh i hela satsen och någon får för sig att t.ex. äta en tiondel av detta, dvs 100 g färdig "nutella", så är det vips 10g kolhydrater vilket är hela dagsransonen för många här på kif.  
Allt handlar ju om mängder. Nöjer man sig med t.ex. 20 gram av "nutellan" så är det inte så stora kh-mängder det handlar om, men av erfarenhet så vet jag att vissa tror att bara för att nåt kallas lchf så är det ok att moffa i sig rätt stora mängder (Speciellt om man har en ätstörningshistorik med överätning i bakgrunden)

## Comment 11
Author: goffa

Kan man inte bara mala hasselnötter o kakao o tillsätta olja till lagom konsistens (+ sötning om nötterna i sig ej räcker)? Varför komplicera saker i onödan? receptet ovan blir väl mer av tryffel m hasselnötssmak?