# Paranötter - äta eller inte? Author: PeachyAlice Jag har läst och läst och läst om Paranötter, om gift och mögel och whatnot. Jag köpte just en påse paranötter för att testa, jag har aldrig ätit dom förut och vet inte vad dom ska smaka som. I vilket fall, hur många här äter dem? Hur många låter bli pga riskerna? Tycker den mesta informationen online verkar vara väldigt partisk, känns inte som att nån faktiskt har information om hur farligt det är. För några år sen skulle vi inte äta tomater och potatischips heller för det var så himla farligt, nu bryr sig ingen ett dugg. Falsklarm eller inte?! ## Comment 1 Author: Fiana Det är nog inte en bra idé att äta i stor mängd ofta (gäller egentligen alla nötter) De är dock extra benägna att härskna, vilket är rejält onyttigt. En del känner den smaken, men väldigt många gör det inte. Enklaste sättet att kolla, dela alla i mitten, är de inte jämt vita utan antingen lite delvis genomskinliga eller missfärgade är de tyvärr påverkade och hoppa just den nöten. Tyvärr hittat några i varje påse, men i bra sorter är det få sådana, i billiga skitvarianter kan alla vara dåliga. Nu hör jag till de som känner det tydligt på smaken, men har man redan bitit i nöten så har man ju och om inte annat är det äckligt, så jag delar dem alltid numera. ## Comment 2 Author: DramaSara Min man är helt galen i paranötter, han äter dem stup i kvarten. Han har troligtvis inte hört nåt heller om gifter eller farligheter, och han verkar må utmärkt ändå. :) Rent kolhydratmässigt så är det nog de bästa nötterna att äta, har för mig att de har 3 g kh/100 g. Jag har testat att använda mig av malda paranötter i t ex LCHF-cheesecakebotten, men jag det blev verkligen inte gott. De ska nog bara ätas naturella. :) ## Comment 3 Author: kaisakavat Köper ibland paranötter från Coops naturgodislådor. De brukar smaka riktigt bra. Oftast köper jag KRAV- och rättvisemärkta på i en butik här i stan - de är också riktigt goda.. och förhoppningsvis lite 'renare' än icke-KRAV. Köpte en gång från ICAs müslisjälvplock - och de smakade riktigt ILLA! Gamla och torra och urk!! Har inget att tillföra när det gäller nötters ev. giftighet. Vet inget.. Paranötter käkar jag för seleninnehållet främst, i kombi med att de är goda. ## Comment 4 Author: Lilltilda När jag äter nötter så blir det oftast paranötter. Jag tycker om deras milda smak och tuggmotståndet är precis så som jag vill ha det. Köper jag skalade paranötter blir det oftast icas "gott liv". Mal gärna ner paranötter och blandar i lchf-bröd, men äter dem oftare naturella eller hackade och lätt rostade med olja och salt. Jag hittar oftare härskna och dåliga hasselnötter i hasselnötspåsar än vad jag hittar härskna paranötter i paranötspåsarna. ## Comment 5 Author: PeachyAlice Tja, summan av allt detta är nog att jag inte kommer att dö av min 150gramspåse :D Hur vet man om dom är härskna..? Är lite dum, tror aldrig jag ätit en dålig nöt i mitt liv.. ## Comment 6 Author: kaisakavat Jag tycker de smakar surt/strävt/unket när de är gamla/dåliga.. När de är ok bara gott - nötigt, milt-rent. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 7 Author: PeachyAlice Fick just en, känner definitivt skillnaden :P ## Comment 8 Author: Fiana #5 Sa jag ju, du ser det om fettet är påverkat om du delar dem. Är det lite mindre påverkat så är det inte säkert man känner det på smaken lika tydligt. #4 Dåliga hasselnötter verkar dock fler känna skillnaden på än på paranötter. Varför vet jag inte säkert - dock är det helt olika smak när en hasselnöt är dålig och när en paranöt är det. #2 Dåliga nötter är inget du mår dåligt av på en gång. Och när det gäller just frågan om mögelgifter märker du inget alls innan du fått levercancer av dem. Just mögelgifter hos nötter är inget att ta lätt på, det är mycket potent gift för att ge just levercancer. Däremot så kontrolleras nötter för detta regelbundet (och hittas partier med för mycket av detta hyfsat ofta). Om jag minns det hela rätt (tror det finns tråd om detta innan) så är problemet med att för att kontrolleras ordentligt för detta (och det är ganska vanligt för paranötter) så måste de skalas, och på det sätt de skalas i stor skala så utsätts de för värmebehandling vilket påverkar fettkvaliten i att öka risken för den redan relativt stora risken för härskning hos just paranötter. Det är en av mina favoritnötter också, men finns absolut anledning att vara försiktig med den.