# Hur äter ni brie-osten? Author: holygittan Jag har köpt min första brie-tårta och har ätit ett par bitar...jättegott!OM man först skär bort det där läskiga mjöl/mögel-skalet runt om. Eller äter ni andra hela osten med skal och allt? ## Comment 1 Author: eljope Jag brukar äta allt på den....D kanske man inte ska? ## Comment 2 Author: ovkyhn Ja äter allt på osten det är menat så, låt den ligga framme en stund så den blir rumstempurerad innan du äter så blir den ännu godare ## Comment 3 Author: Margareta Jag har nästan slutat med Brieost och liknande "vitmögelostar". Eftersom jag vet att jag är lagd åt "för- mycket-Candida-albicans-hållet" så är jag mer försiktig med "svampaktigt". Vet inte om det hjälper, men det var en känsla. ## Comment 4 Author: Fibblan Rakt av med "ludd och allt" \*S\* ## Comment 5 Author: Mervi Jag äter också allt och tycker det är gott till kaffet, istället för kaka.![Hemlis](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-sealed.gif) ## Comment 6 Author: Amiechan Jag äter det också med "ludd och allt" **:D** När jag var nybörjare på mögelost tyckte jag däremot att det var äckligt, men man vänjer sig **:P** Fast jag har inte köpt brie på länge, det är ju relativt dyr mat **:P** /snåljåpen ## Comment 7 Author: Venus Äter inte det. Gravida skall undvika Brie och även när de ammar. Det räcker som info för mig. Är varken gravid eller ammar, men inser att något i den är inte bra. ## Comment 8 Author: Skogstrollet Rulla in bitar av brie i salami! ## Comment 9 Author: Mervi Tack för tipset, det skall jag göra. Salami + brieost= gott. ## Comment 10 Author: Amiechan #7 Gravida ska undvika opastöriserad brieost pga risken för listeria. ## Comment 11 Author: cambiasso japp så är det det är listeria so är orsaken till den rekommedationen. ## Comment 12 Author: holygittan Jag har varit gravid/ammat fyra bran och nu tänker jag kompensera allt jag inte har fått äta/dricka ;-) som goda ostar och rött vin![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) Är inte ett dugg rädd för listeria, det är ju fostret som kan må dåligt av det och det är jätteovanligt att det finns i osten. Och även om det finns så måste man verligen proppa i sig mycket för att det ska bli en tillräcklig smittdos. ## Comment 13 Author: Kelly Brieost är jättesmaskigt med ludd och allt. När jag ska festa till det lite så kör jag en bit i micron typ i 20-30 sek, bara så att man ser det som är inuti börjar att smälta toppar med ett par hallon, det är jättegott. Ett par hallon väger väldigt lite och är försumbara 0,2-0,4 kolisar, det låter kanske suspekt men prova och det känns festligt. ## Comment 14 Author: Airam1 Jag fullkomligt älskar Brie (hela kitet), men vågen rörde sig först när jag uteslöt den som vardagstilltugg. Nu är det fest när jag äter Brie och behöver väl knappast tillägga att jag älskar fest lika mycket. ## Comment 15 Author: Mariabullen #8  + tunna skivor rödlök + basilika=dundergott ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif) Inbakad Brie med fikonmarmelad (som man först brett över tårtan) är inte heller dumt. ## Comment 16 Author: Kattmoster Fikonmarmelad?! ![Förvånad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-surprised.gif) Det låter inte _särskilt_ LCHF... ## Comment 17 Author: Airam1 Det gör inte heller mitt stalltips, men _förr_ åt jag gärna Brieost som fick mjukna 30sekunder på full effekt i micron och sedan toppades med några droppar thaichilisås och garnerades med delade körsbärstomater. En finfin förätt för de som tål socker. ## Comment 18 Author: Kattmoster \# 17 - Det kan jag tänka mig, Airam 1, att det är en delikat förrätt för den som tål socker. Smakbrytningen verkar härlig när jag "tänker" med mina gamla smaklökar. I dag skulle jag nog tycka att det var alltför sött. Nu får det bli naturell brieost när det vankas sådana godsaker. Men - det är det värt. ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 19 Author: copia Jag köper billiga brietårtor, har alltid en brie i kylen. Jag äter en bit till lunch, tillsammans med en bit ölkorv, eller annan rökt, fet, kolhydratfattig korv... kanongott, snabbt och jag står mej länge! ## Comment 20 Author: Airam1 Jag gillar den som heter **Tivoli** allra bäst. Den är neutral och inte alls utrustad med den där lite gasliknande och småbittra mögelsmaken. En perfekt nybörjarbrieost. Dessutom alltid prisvärd. ## Comment 21 Author: Mariabullen #16 Det har du rätt i. ## Comment 22 Author: Anne22 Ar det nàgon som vet hur mycket protein "skalet" eller "hòljet" pà brieosten innehàller? ## Comment 23 Author: bustas ![](http://www.minmat.net/pie.php?s1=8&s2=68&s3=306&s4=0&ix=150) 100Gram Brieost vitmögelost 34% fett ## Comment 24 Author: kaisakavat Jag äter sälla brie som den är. Dödligt tråkig.. ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Men annars två sätt som blir gott: Inuti saker som ska ugnsstekas, t ex i kycklingfileér. Eller som dessert, lyx: Varm brie med bär. Behöver inte vara sötade bär, utan naturelle.. Bäst blir enligt mig hjortron. ## Comment 25 Author: [Borttaget] Ååååhh. fesljummen brie, med finhackad lök och mosad avocado!!! ## Comment 26 Author: modesty007 Hela kitet, kanterna ger ju mer smak, rumstempererad eventuellt med lite smör på. Gillar att ugnsgrilla/smälta Camembert, mums. ## Comment 27 Author: Zondell Gott. Har mina briebitar på eget fröknäcke. Men inte för ofta. Tenderar till att bli många. Dricker kaffe till, ev LCHF kaffe men kan ibland bli lite illamående av allt fett. Då får det bli lite mindre brie. ## Comment 28 Author: Anne22 Som sagt, helt omjòjligt att finna info om hur mkt procen protein sjàlva skalet (till brien) innehàller? Verkligen ingen som sitter inne pà denna viktiga information...?