# Syrade grönsaker - recept
Author: MimLan

Vackra exempel och basrecept på hur man syrar grönsaker.

[http://www.dn.se/mat-dryck/reportage/syra-sma-ratter](http://www.dn.se/mat-dryck/reportage/syra-sma-ratter)

## Comment 1
Author: Robb

Jag har köpt den boken, ska bli spännande.

## Comment 2
Author: kaisakavat

Så gott, och så fint det ser ut!

Just nu önskar jag hade ett riktigt kök - då skulle jag sätta igång direkt. Tror t o m jag har ett par större såna där konservburkar med gummiring.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Vilket smart tips hon hade i artikeln, att täcka med en plastpåse fylld med vatten! Jag har försökt med alla möjliga varianter som inte riktigt funkat till hundra procent.

Provsmakade precis min senaste burk med surkål, den är nästan klar :)

## Comment 4
Author: MimLan

Här är [recept](http://www.syrat.se/wordpress/?page_id=234) från det märke jag tycker bäst om, Syrat, iaf när det gäller syrade morötter, vilket är ungefär det enda jag riktigt gillar syrat. Tistelvinds variant gillar jag inte alls, tycker den nästan är oätlig som den är.