# Chokladtårta
Author: Loria

Min man fyller år idag. Han är bortrest nu men vi ska fira han imorgon. Han har äntligen gått med på att köra LCHF med mig, så jag ville bjuda han på nått gott. Jag slog ihop två recept som jag gillar och gjorde denna 3 lagerstårta. Jag har inte smakat på den än, så jag är inte säker på hur kaffet och limen gifter sig med varandra. Men jag återkommer med synpunkter på det.  
  

**Lager 1 - Chokladbotte**  
175 gr 70%-ig choklad  
3 dl vispgrädde  
1,5 dl creme fraiche  
1 tsk pulverkaffe  
  
1) Hacka chokladen  
2) Koka upp 1,5 dl grädde, ta ifrån värmen  
3) Tillsätt chokladen i grädden o rör tills den smält och blir blank och slät.  
4) Vispa samman resten av grädden och creme fraichen till en kräm som knappt droppa från vispen.  
5) Krossa kaffepulvret och sikta ner i chokladkrämen.  
6) Bre ut smeten i en 23cm form, så slätt som möjligt.  
8) Ställ i kylen

**Lager 2 - Mascarponecréme**  
2 st äggulor  
1/2 tsk vaniljpulver  
250 gr mascarpone  
Saft från 1 lime  
1 dl vispgrädde

1) Vispa äggulor och vaniljpulver pösigt.  
2) Tillsätt mascarpone, limeskal och saft och vispa ihop.  
3) Tillsätt grädden och vispa till en fast kräm.  
4) Bred ut crémen ovanpå choklalagret

**Lager 3 - Chokladtryffellock  
**50 g 85% choklad  
1 dl vispgrädde

1) Hacka chokladen.  
2) Hetta upp grädden i en kastrull.  
3) Ta av från värmen och rör ner chokladen och rör till en slät kräm, låt svalna något.  
4) Häll tryffeln som det sista lagret i formen.  
5) Låt stå i kylen under gladpack minst 10h innan servering.

**Näringsvärde**

Protein

4.28

g

Kolhydrater

6.80

g

Fett

39.07

g

kcal

396

## Comment 1
Author: JohanKarl

Kan nog bli bra. Ska man blanda den vispade grädden med chokladsmeten i  lager 1?

## Comment 2
Author: Loria

japp, i punkt 4 står det att resten av grädden ska vispas i

## Comment 3
Author: JohanKarl

Nej, det står att grädde och creme fraiche ska vispas samman (med varandra tänkte jag då). Men nu vet jag bättre.

## Comment 4
Author: ulrika_m

Låter otroligt gott! Antar att näringsvärde är per bit - hur många bitar blir tårtan?

## Comment 5
Author: FruJag

Oj! Smarrigt! Återkom med hur smaken blev :)

## Comment 6
Author: Loria

#4 Näringsvärde är per 100g, det är ju i en vanlig bakform o blir ganska mäktig, så de blir rätt många bitar #3 ah, nu förstår jag hur du menar. Jo cream fraichen och gräddcreamen ska sedan röras ihop med chokladgräddwn.

## Comment 7
Author: Loria

Här kommer den utlovade bilden.

Smaken blev riktigt bra, ska nog tom dra på lite mera av både lime och kaffe nästa gång.

## Comment 8
Author: Medlem

Herre Gud, ser så gott ut! Ska absolut testa men eftersom jag ogillar lime så kommer jag att testa något annat surt, kanske lite sura körsbär eller hallon. Kommer även att byta ut cm mot smetana för att få fastare botten.

Tack för receptet!

## Comment 9
Author: Magica1970

Vad fin! Den ser riktigt smaskig ut ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 10
Author: jansan

Kan du faxa över en bit så man får provsmaka ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 11
Author: Magica1970

[#10](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/5037eb09d3b4fd5170003336-chokladtarta#10 "Direkt länk till kommentar") Dropbox fungerar kanske bättre så den inte blir manglad (som i mangel och inte man-glad) ;)

## Comment 12
Author: Loria

Jag är jätte nöjd med både utseende och smak.

#4 Jag tror det blev 12 bitar av kakan, men om man är duktig och har självdiciplin räcker det nog till 18 bitar ;)

#10 Vi har 4 bitar i frysen, så har du vägarna förbi Skellefteå får du komma in på en provbit =)