# Skamsen Melindrea infinner sig... Author: Melindrea Så är jag (förhoppningsvis) tillbaka på banan igen. För de som kommer ihåg mig så har nu färden gått från Sundsvall till Katrineholm efter examen, med jobb i Stockholm, samt sambo i Katrineholm. Vet inte vikt, vet inte mått, ville inte veta. Vet att jag inte mår bra, och inte har en bra kroppsfigur. Jag lyckades ju en gång, ska vi hoppas på att jag lyckas igen, och den här gången faktiskt klarar av att hålla mig? Jag är ju äldre och visare nu, eller hur? Sitter just nu med mumsig korvgryta gjord på diverse (tyvärr inte rena) starka korvar, chili, vitlök, diverse örtkryddor, BBQ krydda från LCHF-butiken, bacon, en kycklingfilé, samt krossade tomater, lök och paprika. Till serveras rikligt med riven ost, samt min nya absoluta favorit: Smetana! Det blir även lunchen i morgon. Har även gjort bröd på bakerix, som i morse serverades med pepparost, stekt bacon, stekt ägg och cheddarost. Planerar en repeat att ta med mig i morgon på tåget, eftersom jag inte kan äta innan jag går (magen vaknar tidigast åtta, jag är vid tåget sex...). Om någon är runt Stockholm och/eller Katrineholm så skulle jag älska att träffas så man kan peppa varandra! =) ## Comment 1 Author: konichiwa 163 har läst ingen har svarat. Svårt att veta vad man ska svara: 'såja var inte ledsen' eller 'heja, pån igen'. Välkommen tillbaka Melindrea! ## Comment 2 Author: Melindrea Det är nog därför ingen har svarat, Konichiwa =) Och jag är nog inte så jätteledsen, men hoppas på att kunna fortsätta att hänga här, eftersom det peppade mig förra gången, vilket var... Nog ganska länge sedan. Jag började äta LCHF 2007, tror jag. Sedan tappade jag bort forumet, men har åtminstone hållit mig ifrån de värsta sakerna (dvs margarin/lättprodukter). ## Comment 3 Author: Jennix Såja, slå inte dig själv. Det ÄR svårt, för vissa av oss. Jag är glad själv att jag äntligen kommit på banan igen men det tog rejält tid. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Heja på nu! Fokus och pepp är det som gäller. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 4 Author: Melindrea Dessutom, hur kan man misslyckas när man har ett bra jobb, och pojkvän som lagar middag varje dag? =) Dagens middag är curry gjord på fläskfilé, grönsaker, kokosmjölk och litet ren kokos. ## Comment 5 Author: magma Klart du "koms ihåg", roligt att se dig här igen! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Hoppas du får snurr på saker och ting och kommer upp på banan igen... Starten är ofta seg, men för varje dag så blir det lite enklare... Lycka till! ## Comment 6 Author: Melindrea Lunch blev samma som igår: resterna av korvgrytan. Middag blev sedan någon slags kokos wok, vilket förhoppningsvis också blir bra till lunch i morgon. Fruktar litet morgondagen, eftersom vi då har "fika" på jobbet, och jag har ingen ost att äta just nu. Men, har grädde, så kaffe med grädde i får duga. ## Comment 7 Author: Adur Jag minns dig minsann också! Välkommen tillbaka på Banan med stort B. :-) ## Comment 8 Author: Melindrea Tackar, tackar! Nu ska jag bara försöka att inte tappa bort online, för det är egentligen det jag behöver mest: Pepp, och att komma ihåg varför jag gör det =) ## Comment 9 Author: Melindrea Åh vad mätt jag är... Lunchen blev stekta korvar med en "pytt" av palsternacka, sellerirot, kålrot, lök och paprika, samt ost och ett ägg. Middagen (sen) blev fläskfile, stekt lök, paprika och svamp, samt sås baserad på fettet som blev över, vitlöksphiladelphia, och litet grädde. Underbart gott! ## Comment 10 Author: Melindrea Nu ligger [chilicheese](http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/7710/LCHF-kokbok-pa-finska-samt-recept-pa-chili-cheese.aspx) till i morgon i frysen. De ska få sig en eller två omgångar av mandelmjöl innan de friteras. [BBQ såsen](http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=143) till älgfärsburgarna puttrar glatt. Idag eller i morgon bakas hamburgerbröd av bakerix, och slutligen ska vi fritera lökringar. Istället för pommes frites kommer vår favorit: Sparris! Middag idag står på spisen, en korv-bacon-kycklinggryta. Mmmm. ## Comment 11 Author: Melindrea Oops. Blev en vecka sedan senast. Inte ramlat av banan, men helt enkelt inte haft ork att göra något speciellt. Middagen idag är stekt panerad kyckling, friterad panerad kyckling, bacon, coleslaw och chili/vitlökmajonnäs. Paneringen är ett experiment, mix av mandelmjöl, hackad mandel och sesamfrön, vilket är anledning till att det är både stekt och friterad. Friterad slår aningen högre, men är otroligt mycket mer jobb, så stekt duger till vardags.