# LCHF-magasinet nr 2 för 2012 Author: Margareta ![2012-2](http://uploads.ifokus.se/uploads/8af/8afb045db41eb1854ce5a51c61f64263/lchf-mag-12-2.jpg) _Sally Krumdiack, amerikansk MMA-fighter, pryder omslaget till sommarnumret av LCHF-magasinet. Hon är en hårtslående kvinna som när hon hittade lågkolhydratkosten började marschen mot världstoppen i denna tuffa bransch...Ingen sysselsättning vi rekommenderar dock…Förefaller vara en smula farligt!_ **I nästa vecka utkommer sommarnumret av LCHF-magasinet. Som vanligt är den full av nyttiga tips, goda råd och förnuftig kunskap om sambanden mellan mat och hälsa. Här lite kort om innehållet.** Självklart utgör stommen i magasinet de intryck vi hämtade med oss hem från vår USA-resa i maj. Vi intervjuade de intressantaste forskarna och passade öven på att intervjua en lätt blåslagen Sally Krumdiack, professionell utövare av de mycket våldsamma sporten **MMA**, Mixed Martial Arts. Sallys berättelse var intressant och framför allt spännande för oss blekfeta nordbor som har beröringsskräck. Docent **Ralf Sundberg,** författare till den uppmärksammade boken _Forskningsfusket_**,** skriver en utförlig analytisk essä som handlar om den vilseledande forskningen om det som kallas för "rött kött". Vi reder också ut förvirringen som ibland råder om vilka grönsaker och rotfrukter som är "tillåtna" för oss LCHF:are. Slutsatsen vi kommer fram till kommer möjligen att förvåna en del. I övrigt finns självklart en diger frågelåda med svar från redaktionen och Annika Dahlqvist skriver en intressant inledande text om statiner. Matreatören Micke Andersson från Härnösand presenterar en härlig LCHF-meny som gör att det vattnas i munnen åtminstone på mig. Och så har Sten Sture Skaldeman komponerat en "svensk" version av den amerikanska söderns kryddstarka kajunmat. Hela **innehållsförteckningen** kan du [hämta hem här](http://blogg.passagen.se/millimetervagor/resource/LCHF-mag.2_s5.pdf). Från om med detta nummer kommer LCHF-magasinet att kraftigt utöka antalet försäljningsställen i landet. Från att tidigare ha sålts på drygt 100 ställen kommer tidningen nu att finnas hos 500 återförsäljare. Tidningen är efterfrågad och vi vill naturligtvis försöka svara upp mot efterfrågan så gott det går. Bäst och billigast är naturligtvis att ta en prenumeration. [Det gör du enklast här](http://lchfmagasinet.se/)! Glad midsommar! ## Comment 1 Author: Margareta Lägg särskilt märke till att det är vår Kif-medlem Micke A som lagar den läckra maten i det här numret. ## Comment 2 Author: Cajsavarg Å Sally som omslagsflicka![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 3 Author: Margareta Ja det känns verkligen anmorlunda. Ingen kan förstå hennes utveckling utan att se före-bilderna som är en typisk amerikansk överviktig tonåring. Idag är hon 7:a på världsrankingen. ## Comment 4 Author: Cajsavarg Jag tycker snarare att hon såg ut som en tant och nu är hon ju bara muskler! ## Comment 5 Author: Margareta Tantig tonåring :-) ## Comment 6 Author: gun92884 Nu har jag inte sett artikeln men vad kommer tonåring ifrån? Sally Krumdiack är 30 år. Och ... typsik amerikansk överviktig tonåring? ![Förvånad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")Hon var aktiv inom sport i high school ... och hon är #6 inom sin viktklass idag ... ## Comment 7 Author: MonicaHansen såg att tidningen finns i pressbyrån nu, så bra! ## Comment 8 Author: Margareta Sally var överviktig som yngre även om hon ägnade sig åt sport. Det var på först på lågkolhydratkost hon gick ner i vikt. Ganska ofattbar förändring. Jag trodde knappt på det när hon visade före- och efterbilder? LCHF-magasinet har funnits i Pressbyrån sen dec 2010. Skillnaden med det här numret är att vi går ut till väldigt många fler försäljningsställen. ## Comment 9 Author: gun92884 [#8](#8 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [Margareta](/users/4d7120fdb9cb4620e90104b7-margareta "Visa personlig sida för Margareta") Jag har letat men hittar inget om Sally när hon var yngre ... inte heller något om hennes kostvanor ... ska försöka igen ... ## Comment 10 Author: Margareta Vi intervjuade henne under kryssningen och har fått hennes privata bilder. Vet inte om det finns på nätet. ## Comment 11 Author: gun92884 [#10](#10 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [Margareta](/users/4d7120fdb9cb4620e90104b7-margareta "Visa personlig sida för Margareta") Nej, det verkar bara finnas om hennes matcher och sedan reklam för hennes coaching business. ## Comment 12 Author: Margareta Nu har jag kompletterat med redaktörens egen recension från Toxiska epistlar. Lägg särskilt märke till att vi har utökat antalet försäljningsställen rejält. Klicka på länken och sök på ditt eget postnummer för att få fram närmaste försäljningsställe. [http://www.interpress.se/miwell/pl/homesite.utgava?i\_prkod=2801](http://www.interpress.se/miwell/pl/homesite.utgava?i_prkod=2801) ## Comment 13 Author: Margareta Idag har flera rapporter kommit om att nya LCHF-magasinet både kommit till prenumeranterna och till Pressbyrån. ## Comment 14 Author: Cajsavarg Jag fick mitt nummer idag och tyvärr har jag läst ut den! Den är så bra så man vill ha lite kul kvar. Både äta kakan och ha kvar den, liksom... När kommer nästa nummer ;P ## Comment 15 Author: Margareta http://www.pressbyran.se/webbshop/produkt/lchf-magasinet/ Den kommer i slutet av september Kul att du gillar den. Vi får många telefonsamtal från glada prenumeranter, de påpekar ofta hur bra det är med en "riktig" tidning. Alla använder inte internet. ## Comment 16 Author: toru Fick mitt nummer idag också. Mycket trevlig läsning som vanligt! Keep up the good work! ## Comment 17 Author: Margareta Idag ringde en dam och beställde flera lösex av den här tidningen. Hon var så glad för den och ville sprida den vidare. Vad tycker ni andra? Vad läser ni helst och vad saknar ni? Vi börjar snart planeringen av nästa nummer och då är det kul med lite inspiration. Nu har vi gjort hela **10 tidningar** \- helt ofattbart vad fort tiden gått! ## Comment 18 Author: LenaKa Har inte läst allt...men alla rubriker, och som vanligt är det intressant läsning..... Men min personliga åsikt är att det är tråkigt att MMA får pryda framsidan... Sally hade gärna fått vara med utan den presentationen. Känns som "LCHF" också vill sälja på kändisar och extrema/spektakulära saker. Äter LCHF och hoppas den livsilen kan växa utan spektakulära extremfall. Kom ihåg att jag tycker att LCHF-magasinet är super bra och med bra info för gammal som ung...men det ovan beskrivna gillar jag inte. Jag kan ha fel, det är bara min uppfattning. / Lena :) ## Comment 19 Author: jimmyct Jag tycker det är bra. Det bevisar bara att Lchf passar även för dem som tränar riktigt hårt. Vilket MMA handlar om = Riktigt hård träning. MMA är inte mer extrem än vad Lchf är för dem som inte förstår sig på Lchf ;) ## Comment 20 Author: Margareta Vi på redaktionen träffade Sally och lärde känna henne som en gullig liten tjej som gjort en fantastisk LCHF-resa. Hon pryder inte framsidan främst för att hon ägnar sig åt MMA utan för att hon är en läcker tjej. Vi har aldrig sett henne träna/tävla mer än på video och vi har mkt svårt att förstå att den lilla tjej kan vara så tuff :-)