# Konjacrot
Author: goldcamilla

Jag har nu använt flera saker för att reda såser och grytor och sist var det konjacrot ( och ja, det stavas så) . Jag har provat på pofiber och fiberhusk innan. Allt blir geléigt och jag tycker inte om den konsistensen.

Vad använder ni när ni vill reda en sås eller en gryta. Finns det något annat som inte blir geléigt i munnen?

## Comment 1
Author: Lintu

Jag reder sås med creme fraiche, cream cheese eller äggula, funkar super tycker jag :)

## Comment 2
Author: Sindri

Mycket grädde, koka ett par timmar.

## Comment 3
Author: Sweli

Jag använder crème fraische, kokosmjöl, äggula och lite guarkärnmjöl men bara lite så att det inte blir gummiaktig.

## Comment 4
Author: goldcamilla

[#2](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f3392f3d4ebea5938000809-konjacrot?discussions-1#2 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Sindri](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d7120b1b9cb4620e90089b7-sindri "Visa personlig sida för Sindri")

Jag har försökt att koka ner såsen också men då blir det ju inget kvar, spär man sedan ut den så får man koka ner den igen.

[#1](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f3392f3d4ebea5938000809-konjacrot?discussions-1#1 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Lintu](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712159b9cb4620e9019be3-lintu "Visa personlig sida för Lintu") 

Jag har provat cream cheese och creme fraiche men tycker inte riktigt om smaken, det beror lite på vad man har till också.

Både jag och min sambo älskar sås och jag blev så glad när jag hittade konjacrot för den såldes just för redning. Noll kolhydrater, ja, noll rakt igenom. Jag tror att de hade guarkärnmjöl också men det blir tydligen samma konsistens. Ska prova kokosmjöl när jag får den, Aman Prana  skall tydligen inte smaka så mycket kokos.

## Comment 5
Author: Sindri

[#4](4f3392f3d4ebea5938000809-konjacrot#4 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [goldcamilla](../users/4d712156b9cb4620e90195eb-goldcamilla "Visa personlig sida för goldcamilla")

Ja - det går år mycket grädde och C.F. - men gott blir det ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 6
Author: Mooniq

Jag reder med Philadephia ost-- blir hur bra som helst.. tjockt o krämigt.. några skedar upp till helt paket beroende på vad som ska redas.

## Comment 7
Author: Jojo55

Jag använder Redix. Det är jäl konjacsrot? Jag tycker det funger jättebra men grejen är att man ska ta ytterst lite, kanske ett kryddmått i en rätt för fyra personer, om man tar för mycket blir det konstigt! Jag tycker också det verkar ta lite längre tid på sig för full effekt.

## Comment 8
Author: goldcamilla

[#7](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f3392f3d4ebea5938000809-konjacrot?discussions-1#7 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Jojo55](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d71207ab9cb4620e9002d01-jojo55 "Visa personlig sida för Jojo55")                                                        

Om det bara ska vara ett kryddmått så har jag nog tagit för mycket för på påsen står det ½tsk till 3 dl vätska och eftersom jag gjorde en rätt stor gryta med mycket grädde mm så tog jag 1tsk. Min sambo åt det och tyckte att det var jättegott och brydde sig inte om konsistensen. Själv började jag nästan att må illa av den geléaktiga maten.

## Comment 9
Author: Fiana

Kan inte med redix alls - slutar vid varje försök alltid med att jag bara lyckas äta halva min portion och får slänga de portioner som blev över - ger en obehagligt "kvalmig" smak och känsla - riktigt obehagligt bara växer i munnen tills jag ger upp att äta mer.

Jag brukar använda philadelphia ost eller cremé fraiche istället för grädde eller nog allra oftast vanlig riven ost för att jag gillar ostsås då :P. Annars beror det nog lite på hur känslig man är, och att till viss del vänja sig av med att såser måste vara så väldigt tjocka. Är man inte så kolhydratskänslig kan man kanske komma undan med en mindre mängd arrowrot t ex vid speciella tillfällen om det är något som absolut inte går att reda med ost eller äggula.

## Comment 10
Author: Sweli

Jag har börjat att använda kokosmjöl, det fungerar faktiskt jätte bra.

Även om jag gör t ex fiskgratäng, blandar jag grädde med 1tsk kokosmjöl och det blir krämig och god.