# Knapriga/knastriga snacks? Author: ess Hej gott folk! Jag behöver tips från er kunniga och idérika LCHF:are! Det är så här att jag saknar "knapriga/knastriga" saker till mitt kvällsmys! Låter det en smula märkligt? Innan jag hoppade på LCHF-tåget åt jag ett hårt äpple på kvällskvisten eller en knäckemacka, men det fungerar ju inte nu! Jag har provat att äta nötter eller en bit choklad nu på kvällen, men det kickar igång mitt sötsug på en millisekund.. Så! Tips? Give it to me :) ## Comment 1 Author: Ewa N Något jag tycker är gott är grok ostchips köper dom på Ica men finns säkert på fler affärer. Dom är gjord på ost och riktigt knapriga. Man kan ju göra egna om man vill, lägg en hög parmesan på en plåt ställ in i ugnen på 200 grader tills dom sjunkit ihop och fått fin färg. Lägger in en bild på grok så du vet hur påsen ser ut ![](http://lchfklubben.se/wp-content/uploads/2011/12/Classico.png) ## Comment 2 Author: ess Åh, tack! :) De där ska jag prova! ## Comment 3 Author: Minorca Jag ibland ta ca 7 skivor kvibille cheddarost på ett bakplåtspapper på en tallrik ställer in i micron ca 2min(beror lite på hur tjocka ostskivorna är). När det har kallnat så blir det krispigt. (om inte har man haft det för kort i mikron) Brukar ta det som hårdbrödskiva tar skivar ägg på, om jag skall luxa till det tar jag också ett gäng räkor och majo på. ## Comment 4 Author: ess #3 Lät smarrigt! Kul att det går att använda som "brödskiva" :D ## Comment 5 Author: tistelflikkan fläsksvålar :) krispigt och gott. går att dippa i cf med kryddor eller så :) ## Comment 6 Author: meandlotus Älskar Lykas svålar med dipp!! Bästa bästa Fredagsmyset! ## Comment 7 Author: goffa Fröknäcke? Friterade aubergineskal (maken bjöd mmig på detta, riktigt gott!)? selleristjälkar? ## Comment 8 Author: Sindri Något jag alltid rekommenderar är ett recept från [denna tråd](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4e13b145d4ebea7bed00003f-saknar-knackebrodskanslan-smaken?bookmarks-3). I inlägg 12 finns recept på knäckebröd. Jag gör den ljusa varianten, men brer ut väldigt tunt på bakpapper och gör små rutor. Funkar bra som t ex ostkex eller bara att knapra på. Tar bara hälften sesamfrön och blandar i solrosfrön. Håller på att experimentera fram kanelkex också på begäran från barnen. ## Comment 9 Author: crikarlshamn Parmesan crisps...  (gott till sparris) ## Comment 10 Author: [Borttaget] Fläsksvålar med ett tjockt lager smör :P ## Comment 11 Author: evion fläsksvålar ![](http://migrated.ifokus.se/uploads/4b7/4b7675942881a64918e295adcb46d5bc/dsc01765.jpg) ## Comment 12 Author: Aliki Kanske briepuffar? Jag skär bitarna ca1,5cmx1,5cm. 5-6 stycken med lite örtsalt brukar både mätta o stilla ev. snacksbehov. Annars fläskisar med smör( o örtsalt) Antar att båda alternativen är betydligt billigare än de köpta ostchipsen ## Comment 13 Author: Seglarina [#1](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4fafffdf88f472213b0042b1-knaprigaknastriga-snacks?discussions-1#1 "Direkt länk till kommentar") skrivet av [Ewa N](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4ef0d95dd4ebea6fbd00c487-ewa-n "Visa personlig sida för Ewa N") Innehåller dessa "ostbågar" verkligen tillräckligt få kolhydrater? Fantastiskt i så fall! ## Comment 14 Author: [Borttaget] det är enbart ost i dem vad jag vet så... jaa. ## Comment 15 Author: Ewa N [#13](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4fafffdf88f472213b0042b1-knaprigaknastriga-snacks?discussions-1#13 "Direkt länk till kommentar") av [Seglarina](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4d712241b9cb4620e902fe1f-seglarina "Visa personlig sida för Seglarina") Ostknapparna innehåller 0 kolhydrater, och är gjorda av italienska ostar. ## Comment 16 Author: ess Tjohooo! Det känns som om kvällsmyset är räddat! :D Tack för bra tips! ## Comment 17 Author: gun92884 Kanske inte knastrigt, men ialla fall knaprigt ... Varför inte skära Jicama i stickor och äta med salsa? Det läskar bra när sommarvärmen kommer, ger tuggmotstånd och är lågt i både kh och kalorier. ## Comment 18 Author: evion ostknappar gör man lätt hemme i ugnen, på sin favvost. Inte hälften så dyrt :) ## Comment 19 Author: [Borttaget] \# 17 Jicama ser ut att vara potatis när jag googlar!? (aldrig hört talas om det) ## Comment 20 Author: gun92884 Nej då, har ingenting med potatis att göra. Det är en rot, men av ett annat släkte än potatis. Ser ut ungefär som en kålrot i formen, skalet är ljusbrunt och innanmätet är nästan vitt. Den går utmärkt att äta rå ... jag föredrar att äta den rå, antingen i skivor eller skuret i grov tändsticksstorlek. Odlas i Sydamerika och äts mycket för att den är full av vätska så fungerar bra i varma klimat. [http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2727/2](http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2727/2) ## Comment 21 Author: gun92884 ... mer om jicama ... [http://lowcarbdiets.about.com/od/carbcounts/a/jicama.htm](http://lowcarbdiets.about.com/od/carbcounts/a/jicama.htm) ## Comment 22 Author: [Borttaget] tror inte det finns här då tyvärr!  Om det inte är majrova? Nä den ser inte ut så... Edit: verkar heta jamsbönrot. Ska hålla utkik efter den! [http://sv.wikipedia.org/wiki/Jamsb%C3%B6nrotssl%C3%A4ktet](http://sv.wikipedia.org/wiki/Jamsb%C3%B6nrotssl%C3%A4ktet) ## Comment 23 Author: gun92884 Nej, den kallas inte för något svenskt namn, det är en sydamerikansk växt och importeras antagligen. Tänkte att den kanske fanns eftersom det äts mexikansk mat i Sverige ... ## Comment 24 Author: [Borttaget] jo se mitt tillägg, ska höra med syrran som odlar mycket om hon kan odla några åt mig! Själv har jag ingen trädgård att odla i.. ## Comment 25 Author: [Borttaget] syrran säger att det verkar svårhittat, hon har konsulterat sina frökataloger och andra källor... ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 26 Author: Ewa N Nu är jag väldigt nyfiken på jicama, hittade denna  [http://www.impecta.se/cgi-bin/ibutik/AIR\_ibutik.fcgi](http://www.impecta.se/cgi-bin/ibutik/AIR_ibutik.fcgi) är det rätt och i så fall hur mycket kolhydrater innehåller den. ## Comment 27 Author: [Borttaget] Å vad bra, ska visa syrran! det stod ju 11 gram på 120 gram i # 20  så lite mer än helt godkänt kanske iofs fast nej förresten de räknar ju med fibrerna "over there" så det blir mycket mindre! ## Comment 28 Author: gun92884 [#27](#27 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [Pennylane1](/users/4d71206ab9cb4620e90012c7-pennylane1 "Visa personlig sida för Pennylane1") Ja, du får dra av fibrerna ... tror att man räknar omkring 4kh per 100gr ... och de mättar bra för det är mycket vätska och så tuggmotståndet. Läste på websiten som #26 skickade och det står att jicaman används till sockerinläggning ... hmmm ... det har jag aldrig hört talas om ... däremot, ska man äta den riktigt, på Mexikanska, så klämmer man limejuice över den och doppar bitarna i salt. Kanske går bra ihop med en Margarita ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 29 Author: [Borttaget] fast det är nog för sent för i år säger söstra mi...  ![Skrikandes](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-yell.gif "Skrikandes") ## Comment 30 Author: gun92884 ... ja, om man måste börja planteringen inomhus ... det är väl 8 veckor innan sista frosten som gäller för att de ska bli starka nog att överleva överföringen till ute ... kan du inte ta en stor bytta och pröva ialla fall? Kan ju bli en intressant balkongväxt om inte annat ![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 31 Author: [Borttaget] jag tänker inte odla, syrran har växthus och odlar massor, även på friland men hon anser inte att det hinns med i år.