# Gott bröd med jäst
Author: [Borttaget]

Hej, jag har bakat det [här](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f38d50cd3b4fd4f690028d2-solrosbrod-lchf) goda brödet och har gjort det med lite olika tillägg.

Trots allt har jag saknat den riktiga brödkänlan som inte riktigt vill infinna sig när man använder bakpulver. Jag provade häromdagen att tillsätta 1/3 paket jäst i stället. Lät degen jäsa i en brödform i underugnen medan överugnen blev varm i ca 45 min. gräddade som i receptet.

Blev kalasbra!! Jäste och höll formen när det gräddades. ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Det var väl den där lilla jästsmaken som fattades för att jag ska tycka att det smakar mer som "riktigt" bröd. Värt att prova om man nu av ngn anledning inte vill undvika jäst.

## Comment 1
Author: cream1

måste testas! älskar bröd..

## Comment 2
Author: gun92884

Om jästen fungerade så måste det väl finnas gluten dolt någonstans?**![Förvånad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")**

Är det i Fibrex?

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Fibrex innehåller 5,5 g socker/100 gr. 1 dl är ca 30 gram. Kan det räcka för jästen?