# 'Nytt' sötningsmedel ... Author: gun92884 Inte heeeelt nytt förstås, eftersom det fortfarande gäller erythritol (sukrin). Det är tydligen metoden när de framställer produkten som är annorlund för detta sötningsmedel ska inte ha den där 'kalla' munkänslan som många ogillar hos sukrin. Det kom två påsar idag, en 'vanligt' socker och en 'pudersocker' från en av mina favoritförsäljare, netrition.com. Jag läste om det på en website som jag gillar starkt 'all day I dream about food' för hon har omvandlat många bakrecept så de är gluten och sockerfria ... och hon ger sig inte förrän de fungerar. Nu rekommenderade hon Swerve för ett utav recepten även då hon för det mesta använder en blandning av erythritol (sukrin) och stevia för sötning. Vitsen var att Swerve inte gav den där kalla eftersmaken. Swerve är inte särskilt billigt, $12.99 per 500 gr, men jag använder ju inga mängder. Det påpekas på Swerves website att många fabrikanter 'gömmer' MSG under olika benämningar men de säger att Swerve innehåller INTE något MSG. Här är websiten för den som är intresserad ... [http://www.swervesweetener.com/about](http://www.swervesweetener.com/about) ## Comment 1 Author: [Borttaget] tar bort läste nog lite galet! Det står att det går att bryna och karamellisera, det är verkligen något nytt! Hoppas det kommer hit och till rimligare pris! ## Comment 2 Author: kaisakavat Intressant. Berätta gärna för oss din erfarenhet när du använder produkten. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 3 Author: Marianns LCHF Mat & bak Intressant, vill också höra din erfarenhet om detta, om det stämmer att det inte blir någon sveda i halsen. Brukar ni känna av den annars? Karamellisera låter ju bra, men funkar det? ## Comment 4 Author: kaisakavat Jag brukar bli mycket besvärad, en frän bismak, det nästan 'värker' i svalget/halsen och upp i gommen - inte alls behagligt. Så alternativ till sukrin är klart intressant, för de få gånger jag använder det. ## Comment 5 Author: yvonnel #4 Precis som om jag skrivit det själv. ## Comment 6 Author: KatNyb Såg just reklam på TV om Fun Light med Stevia. ## Comment 7 Author: [Borttaget] finns trådar om den! men detta handlar inte om stevia alls! ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 8 Author: magma #4 och #5: Instämmer fullkomligt! ## Comment 9 Author: Marianns LCHF Mat & bak hela vår familj märker av denna sveda i hlasen av surkinet. #0 gör du det också? ## Comment 10 Author: gun92884 [#9](#9 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [Marianns LCHF Mat & bak](/users/4e44cc4388f472547800fae5-marianns-lchf-mat-bak "Visa personlig sida för Marianns LCHF Mat & bak") Nej, inte någon sveda men jag känner ibland en slags 'sträv' smak, lite fränt som [#4](#4 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [kaisakavat](/users/4d712091b9cb4620e900543d-kaisakavat "Visa personlig sida för kaisakavat") som jag har trott har med fiberhusken att göra ... jag använder bara erythritol när jag bakar mina fiberhuskbröd. Vem vet, det kanske är erythritol som är boven. Nu slår det inte igenom så att det bekymrar mig ... men ... skulle jag få sveda i halsen skulle jag nog tänka om innan jag använde det. Igår provade jag en generisk produkt ... det är nog samma som har kommit ut i Sverige och ni håller på och provar, den färdiga blandningen av sukrin och stevia. Här heter namnprodukten Truvia och jag kände ingen bismak när jag använde den i bakat eller vispad grädde ... däremot provade jag vår supermarkets generiska produkt tillsammans med några färska jordgubbar ... tvi vale ... det gick inte att komma ifrån att stevian slog igenom![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") [#1](#1 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [Pennylane1](/users/4d71206ab9cb4620e90012c7-pennylane1 "Visa personlig sida för Pennylane1") Det tar nog tid innan priset går ner ... har inte sett någon publicitet för produkten utom på websiten och hos netrition.com. iHerb har inte produkten i sitt sortiment. [#3](#3 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [Marianns LCHF Mat & bak](/users/4e44cc4388f472547800fae5-marianns-lchf-mat-bak "Visa personlig sida för Marianns LCHF Mat & bak") Så det är karamellisering som är av intresse? Ska höra av mig så fort jag har provat. ## Comment 11 Author: konichiwa #10 JA! karamellisering är absolut av intresse: creme caramel!!! ## Comment 12 Author: gun92884 [#11](#11 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [konichiwa](/users/4d7122fcb9cb4620e90407a1-konichiwa "Visa personlig sida för konichiwa") ... jag måste vara mindreader ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Det var creme caramel jag tänkte, eller Tarte Tatin ... båda åt Jean-Pierre eftersom de är de två desserter som han gillar. Det blir till veckändan som jag försöker en av dessa ... ## Comment 13 Author: Marianns LCHF Mat & bak Ååå så spännande detta blir tänk vad man då kan göra en Toscakaka! Kola and you name it! ## Comment 14 Author: konichiwa #12 #13 JAAA, till båda :D ## Comment 15 Author: penny Jag väntar också med spänning. Creme caramel är en av mina favoriter.