# Räkmys, vad har ni på bordet då? Author: MsSandra Hejsan! Ikväll har jag funderat på att käka räkor med älsklingen och funderar lite på vad man kan ha på "räkbordet" i övrigt.. **några tips? recept? favoriter?** Funderar på att göra lite västerbottenost chips.. och kanske köpa en bit kall eller varmrökt lax.. aioli är självskrivet.. hm rostbröd är ajaj.. kanske men ska rosta nån opsie? Ser fram emot lite inspiration i solskenet ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Ha det gött, MVH Sandra \--------------------------------- **Min hemsida**: [Vikteriet.se](http://vikteriet.se) \--------------------------------- ## Comment 1 Author: nobban7 dipsåser ## Comment 2 Author: Margareta LCHF solrosbröd fungerar som vilket rostbröd som helst - det är toppen till räkor och går fort att fixa. Blev sugen själv på en räkmacka :-) Lax är toppen i alla former till räkor och även olika röror. Vi blandar löjrom med hackad rödlök i tjockvispad vispgrädde, enkelt och fantastiskt gott. Gurkstavar och sallad fungerar också ## Comment 3 Author: hus-musen Avokado är ett måste till räkor och ägg! Och rödlök :) ## Comment 4 Author: MsSandra **\# 1 nobban7:** Vad för dippsåser? någon favorit? (färdig/egengjord?).. nått som passar bättre eller sämre till just "fisk/räkbordet"? MVH Sandra **\# 2 Margareta:** Solrosbrödet har jag ej testat än, det kanske skulle vara något..är det något speciellt recept du har i åtanke? Löjromsblandningen lät god, har gjort liknande fast med CF/gräddfil innan.. har aldrig provat med grädde (är det bättre? godare?) MVH Sandra **\# 3 hus-musen:** Avokade höll jag på att glömma, det är ju ett "måste" på bordet.. ägg hade jag inte ens tänkt på (thumbs up).. märkligt haha.. den är ju självskriven när man pratar om "räkmackor" Är rödlök bättre än andra sorters lök? just till räkor menar jag.. MVH Sandra ## Comment 5 Author: hus-musen #4 Jag personligen tycker mycket bättre om rödlök, den är lite sötare i smaken än vad gul lök är. Gul lök kan vara frän och ta över smaken för mycket enligt mig ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 6 Author: nobban7 [#4](#4 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [MsSandra](/users/4e411cbdd4ebea54f800564d-mssandra "Visa personlig sida för MsSandra") Dipsåser: Mosad avocado med fet yoghurt, salt, peppar och citron. Majonnäs med pressad vitlök Majonnäs med saffran och cayennepeppar Majonnäs med gräddfil och chilisås Eller vad helst man tycker om blandat med majonnäs eller nåt annat fett. ## Comment 7 Author: bustas Räkfrossa med ägghalvor och majonäs. That´s it! ## Comment 8 Author: starhawk Vi käkar räkor varje Lördag, det brukar bli omväxlande räkmacka eller räkcocktail utan några tillbehör utöver detta, tycker det räcker så bra ## Comment 9 Author: Margareta #4 Jag tycker vispad grädde framhäver smaken på löjrom och lök så bra utan att syra ner det som CF gör. Det blir också fluffigare eftersom grädden är så lätt när den är vispad. En annan känsla än en "tung" CF-sås helt enkelt LCHF Solrosbröd är det receptet som finns här på forumet och som vi även publicerade i senaste numret av LCHF-magasinet. [http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1451](http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1451) ## Comment 10 Author: misty09 LCHF våfflor med creme fraiche, röd lök, löjrom och så massor av räkor till. Eller en ostpaj om man inte blir mätt på bara räkorna. ## Comment 11 Author: MsSandra **Tack för alla tips!** Vi hade en mysig och smakrik kväller, kunde givetvis inte prova alla sakerna ni tipsat om men några blev det.. .. och gott var det!! **Hoppas ni får en trevlig lördagkväll allihoppa!** MVH Sandra ## Comment 12 Author: gun92884 [#11](#11 "Direkt länk till kommentar")skrivet av [MsSandra](/users/4e411cbdd4ebea54f800564d-mssandra "Visa personlig sida för MsSandra") ... din dipsås med curry i gräddfil - på din blogg - kanske är lättare att få 'stor' smak på om du fräser upp currykryddorna - eller paste - i litet fett och sedan blandar ner dem. Curry behöver både fett och värme för att 'blomma' ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 13 Author: MsSandra åhå det visste jag inte.. det ska jag prova nästa gång! Tack för tipset ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 14 Author: tistelflikkan vad blev det för godsaker på räkbordet? \*nyfiken i en strut\* ## Comment 15 Author: Aliki Min favorit Wasabi, japansk soya och majo. Passar att doppa både räkor och lax ## Comment 16 Author: sussie Egengjord rhode islansås, majo CF lite ketschup och en skvätt konjak. ## Comment 17 Author: MsSandra **#14 tistelflikkan:** Nu ska vi se \*tänker efter\* hehe.. det blev räkor (of course), en bit chilikryddad varmrökt lax, ostchips, dillmajonnäs, vitt vin, minitomater, dipp med rödlök/grädde/rom, kokta ägg, aoli och så hade jag avokado klart.. men glömde den i slutänden ![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") dock blev vi mätta o glada ändå.. maken tog en rostad macka också men den skippade jag ![Cool](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool")