# Höjer inte kött blodsockret?
Author: johanx

I Matrevolutionen stod det att kött, fisk, ägg och smör inte höjer blodsockret alls, stämmer det verkligen? Protein påverkar väl blodsockret?

## Comment 1
Author: Zepp

Näe,, protein (aminosyror) höjer insulin, då det krävs för att transportera dessa in i cellerna men samtidigt så utsöndras glukagon för att hålla blodsockret stabilt genom att balansera insulinets effekt på blodsockret!

Olika aminosyror har olika påverkan en del kan användas direkt som bränsle i musklerna, andra kan omvandlas till glukos via glukoneogenes, men det styrs av kroppens behov eller brist på glukos.

## Comment 2
Author: subcalva

Jag kan rekommendera James Kriegers utmärkta serie om insulin.

[Insulin an Undeserved Bad Reputation](http://weightology.net/weightologyweekly/?page_id=319)

En annan bloggare som jag varmt rekommenderar är Carbsane som skriver om insulin paradoxen.

_When insulin levels are elevated, the uptake/esterification of fatty acids in fat tissue is enhanced while lipolysis/release of fatty acids stored as triglycerides is suppressed,  thus favoring fatty acid accumulation in adipose tissue._  
_YET_  
_The low insulin state favors partitioning of fuel (mass) to fat tissue stores vs. lean tissue._

[Insulin Paradox](http://carbsanity.blogspot.se/2012/03/insulin-paradox.html)