# Super god Kasslergratäng - snabb tillagad
Author: Sweli

Jag är inte jätte fortjust i kassler men denna rätt blev riktig god ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Det tar ca 30 minuter allt som allt.  
**4 pers.**

800 g kassler  
1 silverlök eller gullök  
1 zucchini  
1 rödpaprika  
250 g broccolibuketer  
200 g champignoner   
100 g bacon  
5 dl grädde  
200 g riven gräddost (0 kolhyrater) eller gratängost  
1 tsk guarkärnmjöl (kan användas ägg eller något annat som förtjockning)   
Salt, peppar och muskottnöt.

**Gör så här:**

Värm ugnen till 225 grader (med varmluft)  
Ta fram en ganska stor ugnsform. Lägg i några bitar smör i botten.  
Skär kassler i 1/2 cm tjocka skivor. Lägg de på en sida av formen.  
Skär zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor. Lägg skivorna bredvid kassler.  
Lägg över broccolibuketerna (på grönsakssidan).

Skär baconet i små bitar och stek i stekpanna med lite smör, när den är klar och krispig ta ut den från pannan.  
Hacka löken och bryn den i smör i samma panna som bacon stektes.  
Lägg över löken på grönsakssidan. Strö över bacon på hela formen.  
Skär champignoner i skivor och stek i samma panna med lite smör.  
När de är mjuka lägg över på grönsakssidan.

Hacka paprikan och lägg över på grönsakssidan.

Vispa grädden med guarkärnmjölet så att de blandas väl. Värm upp grädden, smaka av med salt, peppar och muskottnöt och koka tills den har tjocknat något.

Lägg över grädden på hela formen och strö över osten.

Gratinera 15 minuter. Klar att servera

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Åt mycket kassler förr. Sen fick jag veta vad som var i kasslern.

Och det var på så viss jag störtade det polska herraväldet.

## Comment 2
Author: Sweli

[#1](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f48e38e88f472247b0003f9-super-god-kasslergratang-snabb-tillagad#1 "Direkt länk till kommentar")  skrivetav [RipleyKatten](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4e6b49a8d4ebea7aed00f591-ripleykatten "Visa personlig sida för RipleyKatten")

Kan du berätta lite mer?

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Åt mycket kassler ibörjan av min lchf. Tänkte aldrig på hur procceserat (felstavat?) det var. Mycket kassler och ägg.

Trots att jag skojar, så kan man göra mycket gött med kassler.

En klassiker var Ris och Rosa sås. Sen blev det bara Rosa sås. Och nu är det aldrig någon Rosa sås.

## Comment 4
Author: Sweli

[#3](http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f48e38e88f472247b0003f9-super-god-kasslergratang-snabb-tillagad#3 "Direkt länk till kommentar")  skrivetav [RipleyKatten](http://kolhydrater.ifokus.se/users/4e6b49a8d4ebea7aed00f591-ripleykatten "Visa personlig sida för RipleyKatten")

Läste på en blogg och tittade på min förpackning av kassler och det innehåller ganska mycket druvsocker, glukos,potatisstärkelse och E-nummer.

Kan de inte bara ha i salt och röka????? Behöver man verkligen alla dessa E-nummer?

## Comment 5
Author: Laurel

Det ser jättegott ut! Allt i ett, perfekt!