# Grädde Author: Balanserad Jag undrar om grädde är naturens motsvarighet till lyckopillren?!! Har uteslutit grädde sen i söndags och mår pyton! Magen, huvudet och en ren allmän känsla av usch och fy!! Övergångsbesvär igen? Så här dålig var jag inte ens när jag började. För drygt 3 mån sen. Nån mer som känt så här? ## Comment 1 Author: Medlem Hur mycket grädde åt du innan? ## Comment 2 Author: Balanserad Skulle tro att det var ung 1 liter/vecka. Kanske lite mer. Alltid gräddsås och grädde i kaffet, grädde i omeletten. Prövar utan, för jag vill försöka gå ner i vikt. Men fortsätter det så här, så börjar jag igen, för jag mår så bra av LCHF maten. Med grädde i. Men jag skulle tro att det är övergångsbesvär. Men de är besvärliga! ## Comment 3 Author: Balanserad Tanken är lite spännande! Grädde som humörlyftare! Jag tycker att min hjärna känns mer "välsmord" sen jag blev LCHF-are. ## Comment 4 Author: Medlem Om du är nybörjare så tror jag det är övergångsbesvär du har fått. 1 liter grädde skulle jag inte våga ha i mig utan att gå upp i vikt. Ja det är inte bara hjärnan utan även tarmarna ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 5 Author: nobban7 Jag drack nog runt en halvliter om dagen och stod ganska stilla i vikt. Nu har jag bytt ut det mesta mot äggmjölk och det går så sakteliga neråt på vågen igen. Men abstinens, nej det tror jag inte jag hade. ## Comment 6 Author: Balanserad #4 Hur får du i dej det fett som behövs utan grädde? ## Comment 7 Author: Balanserad Jag började i slutet av januari. Kan jag kallas nybörjare än? ## Comment 8 Author: Medlem #6 Enkelt. Smör i blommkålspuré, omelett, äggmjölk, kryddsmör, smör i kaffe, ostskivor med smör, rikligt med olivolja i salladen etc. ## Comment 9 Author: [Borttaget] Balanserad - det låter ju som jag! Har inte ätit grädde sedan i söndags em och mår helrisigt. Jag har ätit minst ett par dl vispgrädde med lite hallon och blåbär varje dag sedan jag körde igång i slutet av januari. Vågen har stått still, så därför beslutade jag att skippa mejerierna. ## Comment 10 Author: Balanserad #8 Ok, jag ska ta efter! Är det ok med Bregott? ## Comment 11 Author: Sugiyama Aha kan det vara det, jag har mått pyton några dagar sedan jag började med äggmjölken och därmed drog ner på grädden. ## Comment 12 Author: Medlem #10 Bregott är en ok lchf-fett. ## Comment 13 Author: Balanserad #11# Jag önskar att jag kom bättre överens med äggmjölken! Gillar den inte, men trägen vinner. Ska försöka igen. ## Comment 14 Author: konichiwa Eftersom jag inte gått ner något på många månader och sockersuget aldrig ville släppa så slutade jag med min älskade grädde för ca 10 dagar sen. Har varit så sjukt trött och lite nere sen dess men tappat 1 kg. Jag satte i mej en liter grädde på 4 -5 dagar. Det är ju så gott! Det är nog ett lyckopiller. Jag kan väl börja lite försiktigt så småningom om jag börjar gå ner ordentligt. Har 20 kg kvar att gå ner, suck. ## Comment 15 Author: sepersl Jag gillar oxå grädde, men står stilla i vikt och har hållt på i snart 4 månader. Därför kör jag äggmjölk i kaffet istället för grädde, men fortsätter att ha det i sås etc. Få se om det hjälper. ## Comment 16 Author: Balanserad Törs inte ha det i sås ens. Vill verkligen ha resultat, om det nu är grädden som ställer till det. Behöver oxå lära mej att det finns andra sätt att laga mat. Hur gör ni andra? Är det kryddsmör och beasås och dyl som gäller, eller steker ni (eller kokar) och äter som det är. Är rädd att bli hungrig då. ## Comment 17 Author: Sugiyama Alltså jag försöker dra ner och minska ner på maten som innehåller grädde. Kaffet är en början. Sen om det går blir det bea och kryddsmör. Men visst blir det gräddsås ibland. ## Comment 18 Author: Balanserad Ska pröva smör i kaffet nu! Hoppas det smakar så jag kan fortsätta med det! Ska bara äta först. Har äntligen blivit hungrig. ## Comment 19 Author: odezza Jag har rejält med smör i mitt morgonkaffe... och jag tycker att osaltat smör är bäst, synd bara att det inte finns ekologiskt osaltat... ## Comment 20 Author: Bysen Smör i kaffet är riktigt gott. Första gången jag provade gillade jag det inte något vidare men oj, så snabbt man vande sig. Vanliga bregott är godast tycker jag. ## Comment 21 Author: Balanserad #20 Är precis på G att sätta på "pannan". Ska bli spännande att testa! ## Comment 22 Author: nobban7 Så, hur smakade det? ## Comment 23 Author: kricko1 Hmm... ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") inget vidare i ärlighetens namn... jag var ju tvungen att prova jag med när jag läste det lagom till em.fikat ;-) Jag tog normalsaltat bregott men.... njaaaa. Osaltat är nog bättre kanske. Men cocosan är iaf. betydligt godare :-) VH!/Kricko. ## Comment 24 Author: konichiwa Jag har provat en gång med cocosa i rooibostet. Tyckte det var usch med det feta ovanpå och fettet i munnen. Och äggmjölk gillar jag inte heller. Är rädd att jag får i mej för lite fett :-( ## Comment 25 Author: flikkan77 Jag skulle inte alls får i mig tillräckligt med fett utan grädde och creme fraiche. Knappt jag får det ändå. Tycker det är starkt av er som klarar av att sluta med mjölkprodukter så här! ## Comment 26 Author: Medlem #25 I början var det inte lätt, men vad ska man göra när vikten står stilla pga mjölkprodukte? Det blir självklart att sluta med dem, precis som man slutat med bröd, pasta, ris och andra kolisar. ## Comment 27 Author: flikkan77 #26 Jag förstår varför man gör det, har funderat på det själv. Som jag äter nu får jag i mig ca 90 gram fett om dagen... och det är mest mjölkprodukter och ost. Vet inte riktigt hur jag skulle klara mig utan dem faktiskt... Blanda proteinpulver med smör låter inte så där supergott heller... ## Comment 28 Author: [Borttaget] Jag kör cocosa i både kaffe och te. Drygt en tesked fixar jag utan att må illa efteråt. I går och idag har jag gjort persiljesmör. Men jag är inte bang för att hyvla av en smörskiva och lägga på köttbiten. I dag tog jag även ett par smörklickar som jag lindade in i varsin skinkskiva. Men nog är det både enklare och godare när man äter mejerier.... Tror ni att man kan börja med mejerier igen när man tappat allt man vill tappa? Eftersom man då bör lägga till lite kolisar för att inte fortsätta att gå ner i vikt? ## Comment 29 Author: Solpuss Även jag har cocosa (ibland silverpaketet om jag inte kör till "stan") i både kaffe och te. När jag väl vant mig, tycker jag att det blir blaskigt och fattas något när jag är utan... Detta är en enkelt sätt att få i sig mer fett. ## Comment 30 Author: konichiwa Kanske jag ska börja med en _liten_ klick i teet först för att vänja mej. Något mer fet måste jag ha även om jag äter bearnaise eller kryddsmör till pannbiffarna. Har osaltat smör hemma och ska testa ikväll. ## Comment 31 Author: [Borttaget] Jag har cocosa i te och kaffe för att få i mig tillräckligt med fett. Om jag gör en portion mat till mig och gör gräddsås till räcker det med någon matsked. Har hellre en klick smör eller vitlökssmör på maten. Hemma hos oss står gräddpaketet ofta och blir gammalt. Men det är sååå gott så jag skulel använda det oftare om det inte vore för vassleproteinet som (hur var det nu) antingen stoppar fettförbränningen eller sätter igång insulinet. ## Comment 32 Author: flikkan77 Måste lära mig dricka kaffe eller te om jag ska kunna ha fett i det. Tycker inte om något av det faktiskt. Dricker helst kalla saker. Problemet för mig just nu är väl att jag mest lever på proteinpulvret och en blandning av ost och creme fraiche. Svårt att få in mer fett i det. ## Comment 33 Author: enor i som inte äter så mycket grädde hur gör ni då till maten. tycker det blir så tort utan nån sås? hjälp mig gärna för jag har stannat i min viktnergång men känner mig beroende av grädde. ## Comment 34 Author: Balanserad #22 Det smakade helt ok! Kan mycket väl tänka mej att fortsätta. Hade normalsaltat Bregott. Har dessutom gjort broccolimos idag med smör/bregott istf grädde. Det var godare t om!! Härligt! Nu börjar jag känna att det kommer att lösa sej att vara utan grädde. Sen när jag gått ner det jag vill, ska jag försiktigt införa lite. Det är ju så gott. ## Comment 35 Author: [Borttaget] Hur går det för dig, Balanserad? Själv ställde jag mig på vågen nyss - årets lägstanotering! (66,3 kg). Och då har jag hunnit äta frukost ;-) I dag känner jag mig också piggare. Lite huvudvärk, bara, men den är redan på tillbakagång. ## Comment 36 Author: hellah Jag håller också på att byta ut grädden. Mest mot kokosfett eller kokosmjölk, för jag vill inte öka på de andra mjölkprodukterna. Jag använder kokosfett i typ grytor och såser. Men jag tar det långsamt..... ## Comment 37 Author: Luccy ![Kyss](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") Jag har åxå smörklick i kaffet o det är så gott, mums, gärna lite mjölk åxå. Av nån anledning verkar det fungera bättre än grädde för mig. Det roligaste var nog en fika på Ikea i veckan då jag övertalade en lchf vännina som var med o testa smör i kaffet, vi hade så klart med eget Ikea har ju bara Lätta. Det satt en kvinna vid bordet bredvid o min make hävdar bestämt att hon såg ut som en fågelholk ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 38 Author: nobban7 Om man är tjock och häller smör i kaffet så "förstår ju alla varför man blivit tjock" Om man är smal och gör detsamma så är man "en sån där som kan stoppa i sig vad som helst utan att det syns" ![Rynkar på näsan](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-frown.gif "Rynkar på näsan") ## Comment 39 Author: Sugiyama Jag stoppar smör och kokosolja i allt möjligt för att få i mig fettet. I omeletten och äggröran kan man få in rätt mycket fett, smör på köttet är också bra eller olika kryddningar på beasåsen. Det där med skinka med smör i ska jag testa, jag brukar ta philadelfia men smör är nog bättre för mig som helst ska undvika ost. Göra mos med smör istället för grädde ska jag också testa men det är inget för min man som fortfarande är lite fettskrämd. ## Comment 40 Author: Ruska Jag brukar steka i massor av smör och sen använder jag skyn (och därmed smöret) som sås. ## Comment 41 Author: Balanserad #35 Jag vet inte än. Jag väger mej på fredagar och vill inte göra avsteg. Det känns bra i alla fall. Är pigg idag, känner mej som vanligt. Igår var en hemsk dag, i alla fall på fm innan jag faktiskt tog en treo. Men det tog mycket längre tid innan den verkade, än den brukar göra. Har ätit ute idag,  men det är svårt. Alldeles för lite protein. Annars ganska ok. Jag känner de som äger restaurangen och de gör allt för att det ska bli så bra som möjligt för mej. Ant. för många kolh. i dressingen, men det får gå nån gång ibland. ## Comment 42 Author: Zorran Nu fattar jag då ingenting![Förvånad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad") Jag trodde att lchf typ GICK UT PÅ att äta/dricka grädde?? Och att få i sig mycket mejerivaror oxå (smör, yoghurt mm. mm.)... jag är totalförvirrad nybörjare på detta forum... :-s ## Comment 43 Author: Ruska #42, ja som nybörjare ska du äta ALLT som är tillåtet. Men i längden upptäcker några av oss att vi går upp i vikt eller inte går ner som vi ska om vi äter FÖR MYCKET mjölkprodukter. Och då grädde, cf etc är så himmelens gott och svårt att bara äta lite av, behöver några av oss avstå från det helt och hållet. Jag vill inte vara utan grädde etc så jag låter viktresan gå lite långsammare istället. Det är alldeles för lätt att överäta mjölkprodukter just för att det är så fantastiskt gott![Cool](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") ## Comment 44 Author: Balanserad #42 Du har helt rätt, det ska vi. Men eftersom jag inte går ner i vikt och jag vill göra det, så prövar jag att utesluta mejeriprodukterna. Jag har hållit på i drygt 3 mån och vill nu justera, så att jag minskar i vikt. Tidigare har jag bara ätit för att lära mej och låta kroppen "reparera" sej och komma i balans. Så fortsätt äta grädde och annat. Många minskar lika bra i vikt av det. Men inte jag och en del andra. ## Comment 45 Author: Jennix #42  Nåja, det har blivit lite väl mycket mjölkprodukts-hysteri de senaste månaderna. Vissa tycker att LCHF går ut på att äta så mycket mjölkprodukter som möjligt, andra fokuserar på fett kött och äter annat som tillbehör. LCHF betyder egentligen bara Low Carb High Fat - varifrån fettet ska komma kan man välja själv. Det måste inte vara just mejerifetter! Bra fett är t.ex. animaliskt fett, smör, kokosfett och olivolja. Men det kanske är dags att starta en ny tråd/debatt om detta också. ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 46 Author: Balanserad Jag håller med #42 om att när man är ny så är allt så förvirrande. Vilket fett ska vi använda? Ska det vara fettdrypande såser varje gång vi äter mat? Vet att jag tyckte när jag prövade LCHF i höstas att jag tyckte det var osmakligt med all grädde hela tiden. Men det var för att jag inte visste hur jag annars skulle få maten fet. Det tar en stund innan man får till det hela. 3 mån har jag hållit på och det är först nu som jag har börjat få rätt tänk. Med tonvikt på "börjar". Jag har alltid varit så rädd för att vara hungrig. Men med LCHF är jag aldrig hungrig. Om jag inte ätit för dåligt med protein. Blir jag sugen på nåt annat än mat så har jag ätit för lite fett. Enkel ekvation, det är LCHF det. ## Comment 47 Author: Ruska #46, kan inte annat än hålla med :-) Blir oxå sugen/hungrig om jag ätit för lite fett. ## Comment 48 Author: tusselisa Hej en dum fråga kanske men är laktosfria produkter bättre i det här fallet? De har väl tagit bort mjölksockret??eller? Skaldeman skriver ju annars att inget annat däggdjur dricker någon annan däggdjurs mjölk så vissa är nog mindre resistenta...I japan är i det närmaste alla laktosintoleranta. Det e bara vi här i norr som är "muterade" hehehe så de flesta av oss fixar mejeriprodukter... ## Comment 49 Author: Lottalis #Tusselisa I Finland Homogeniseras mjölken (inte i Sverige vad vi vet) vilket gör att många inte tål dricka den, de får knip i magen och diarée. Kan komma av annat också. De tål då den laktåsfria mjölken bättre. Den är mycket sötare i smaken. Ingen rekomenderar den till diabetiker om de inte är laktosintoleranta. Homogenisering är att de slår sönder fettet att det blandas jämt i mjölken. Så inget fettlager uppe i paketet. Vi har många olika laktosfria produkter i Finland. Dyrare än vanliga mjölk produkter. ## Comment 50 Author: tusselisa Tack #lottalis jag tror jag blivit mer känslig då jag förrut tålde brieost och andra mjuka desserostar nu sväller jag upp och mår pyton därför är jag försiktig med mjölkprodukter nu... Kanske ska prova laktosfri(jag är ej diabetiker) saknar det i the och att göra någon god efterätt med med bär tex... Våra laktosprodukter här i sverige har exploderat i utbudet och är inte så farligt dyrt längre ngr kronor hit och dit:) ## Comment 51 Author: Lottalis #50 Hoppas det reder upp sig för dig. Läst om många här som börjat tåla äta både ett och annat. ## Comment 52 Author: keja01 Man får jämföra graden av pastörisering också förutom homogeniseringen. En person kan tåla opastöriserad mjölk men inte pastöriserad. Lågpastörisering är bättre än högpastörisering. Importerad mjölk brukar vara högpastöriserad för att den ska klara längre transporttid. Båda behandlingarna försämrar också smaken. ## Comment 53 Author: keja01 Det produceras en hel del mjölk i sydeuropa också trots att många är laktosintoleranta där. De flesta laktosintoleranta tål nämligen lite laktos. Smör, extra sur yoghurt och ost har låg halt laktos. Och så är det de här med homogenisering, pastörisering och vanlig kolhydratrik mat som en del har rapporterat ökar laktoskänsligheten. ## Comment 54 Author: lizaohman Bitteka, du skriver: "Tror ni att man kan börja med mejerier igen när man tappat allt man vill tappa? Eftersom man då bör lägga till lite kolisar för att inte fortsätta att gå ner i vikt?" Det är inte första gången jag hör (läser) detta. Man går inte ner i vikt FÖR MYCKET. Detta är en hormonstabiliserande kost som balanserar dig och du försvinner inte i det blå om du fortsätter äta naturligt hela livet. Men visst kan man återinföra lite mejerivaror när man är där man ska. Och/eller lite grönsaker. Det märker man ju ifall man kan öka på kolhydraterna utan att börja gå upp i vikt eller bli sjuk. Ursäkta stilen, jag är inte arg, det är datorn som bestämt sig för att det ska se ut så här! Lycka till ! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ## Comment 55 Author: [Borttaget] :-D Det är lugnt, lizaohman! Jag har förstått att lchf ställer in kroppen på en lämplig viktnivå, men jag har även läst om flera som när de nått dit börjat lägga på lite, lite kolisar. Och det är precis det jag skulle vilja göra. Åtminstone vill jag kunna slurpa i mig lite vispgrädde nån enstaka gång i veckan ;-) I övrigt går det jättebra att vara utan grädde mm. I morse hade tre hekto till försvunnit, så nog var det merjerierna som stoppade min viktnedgång allt! ## Comment 56 Author: Ta-Co #49 Funderade på om det verkligen kunde stämma och nyfiken som jag är ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") kikade jag runt på nätet och hittade detta: Ost, vispgrädde och smör pastöriseras enbart, medan vanlig mjölk och alla filsorter inklusive gräddfil och creme fraiche både homogeniseras och pastöriseras i Sverige. ([medicallink](http://www.medicallink.se/News/showNews.cfm?newsID=3209)) \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Är nog tvungen att sluta helt med mjölkprodukter, tror jag är mjölkallergiker, blir dålig av både vanliga och laktosfria produkter... Men det verkar svårt att laga god mat utan allt gott som cf, grädde osv.. ## Comment 57 Author: Balanserad Nu har jag hållt mej ifrån grädde och CF i 4 veckor. Har gått ner "bara" ett kilo. Men det känns att det var bra för mej, jag har hittat en sorts balans och lagar mat på ett mer varierat sätt. Min viktned-gång kommer att fortsätta känner jag och det är skönt. Egentligen räcker det med välmåendet. Jag kommer aldrig att ändra om min kost igen, men att gå ner lite i vikt känns riktigt bra! Har ungefär 8 kg "övervikt". Jag tror att det är fettdriften som har satt igång ordentligt på mej nu efter nästan 5 mån. Det går liksom av sej självt. Men jag äter som jag ska oxå. ## Comment 58 Author: Henkez Jag har testat att köra utan mejerier i drygt en vecka, inte för viktens skull utan för att se om jag mådde bättre utan men jag mådde bara sämre och kände mig nere och deprimerad. Sen jag börjat med smör och grädde igen så mår jag mycket bättre. Läste att Arachidonic acid som finns i smör är viktig för funktionen i hjärnan, det kanske har nånting att göra med påverkan på humöret. www.bulletproofexec.com/butter-is-better-for-your-brain-and-now-your-heart/ ## Comment 59 Author: yvonnel Smör är gott och nyttigt men lämna gärna lite utrymme för 1-2 msk kokosolja/dag det finns mycket information om det också, synd bara att det ska vara så dyrt om man vill ha bra kvalitet. Nuförtiden är det ju många som reser till tex Thailand, det kanske kan vara nåt att tänka på, mesta oljan kommer ju från de asiatiska länderna. ## Comment 60 Author: Internettan #58: Jag tror att en del människor egentligen inte tål mjölkprodukter. Ett tecken på det kan vara att man verkligen gillar det och har svårt att vara utan. Så att man mår dåligt när man utesluter det ur kosten KAN bero på abstinensbesvär. Påverkan på humöret och depression är typiska tecken på abstinens. Sådana symtom får man inte av att utesluta vad som helst ur kosten. Och bristsymtom borde man inte få på en vecka. Finns förresten något slags morfinliknande ämne i mjölk (och i gluten) som gör en lugn och tillfreds. Vissa är kanske mer känsliga för detta än andra och märker av när tillgången försvinner? _Ofullständigt nedbrutna proteiner (kasein) och kornprodukter (gluten) kan också ge motsvarande kasomorfin, gluteo- och gliamorfin som under ett benämns morfinpeptider, dvs. ämnen med morfinlikande egenskaper. När dessa morfinpeptid tränger över i blodbanan kan de avtrubba hjärnan och medföra beroende med tillsvarande abstinenser när personen inte längre får mjölk eller kornprodukter._ [http://www.vitaviva-info.com/sv/content/view/full/1600](http://www.vitaviva-info.com/sv/content/view/full/1600)