# Mer korvrecept - Thüringer Rostbratwurst
Author: MimLan

Ännu ett tips på korvrecept från DN som inte innehåller något skräp alls!

[http://www.dn.se/blogg/halvagrisen/2011/12/16/putskott-thuringer-rostbratwurst/](http://www.dn.se/blogg/halvagrisen/2011/12/16/putskott-thuringer-rostbratwurst/)

"**Thüringer Rostbratwurst**

**75 % – 80 % putsbitar av någorlunda magert griskött**

**20 % – 25 % späck (beroende på hur fett köttet är)**

Kryddning per kg av kött + späck:

**18 g havssalt, malet  
**

**2 g** **svartpeppar,** **malen  
**

**1,5 g** **kummin,** **malen  
**

**1 g mejram, torkad smulad  
**

**1 g muskotblomma, torkad malen**

**1 g ingefära, torkad malen**

**1 g kardemumma, malen**

**\+ det yttersta skalet av en obesprutad citron per 5 kg korvsmet."**

## Comment 1
Author: kaisakavat

Det låter verkligen jättebra - kvalitet och gott.![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Inget korvkok för mig iår, men frestad blir man. Jag har sparat receptet.

## Comment 2
Author: MimLan

#1 Titta igenom bloggen i övrigt, det finns många bra/spännande recept som funkar rakt av i LCHF-avseende.