# farsans pasta
Author: sarwen

I min mans släkt finns ett fantastiskt pastarecept som jag har modifierat à la LCHF:

fräs gul lök, vitlök, köttfärs och tärnat rökt sidfläsk/bacon i olivolja, mängderna är liberala, men jag brukar ta kanske 400 g köttfärs och 125g fläsk och lite lagom med lök. Minst 2 vitlöksklyftor.

Koka ihop med krossade tomater. Smaka av med salt och duktigt mycket svartpeppar. Låt koka minst en halvtimme.

Under tiden river du en squash grovt och kokar ett par minuter i saltat vatten. Krama ur så mycket vätska som möjligt.

Nu till den verkliga finessen: Ta av från värmen. Blanda ihop squashen med köttfärssåsen, rör i 2-400g smör så att det smälter och blir krämigt. Slutligen blandar du i rejält med riven ost, gärna blandade sorter, det ska vara löjligt mycket, minst ett par deciliter.

I originalet så är det förstås pasta i stället för squash och i stället för krosstomater har de ketchup, man kan ju ta lite ketchup om man tycker att man tål det, men jag tycker inte att jag saknar det så mycket.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Ska det verkligen vara upp till 400 g smör?

## Comment 2
Author: sarwen

Jajamen! Det blir jättegott! Och drygt, man blir rätt mätt ... Men du kan ju prova dig fram med mindre och se vad du tycker är lagom.

## Comment 3
Author: Sweli

Jag använder Shirataki nudlar och fettuchini istället för pasta, jätte gott![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 4
Author: sarwen

Det passar säkert jättebra. Var köper man såna?

## Comment 5
Author: Sweli

jag köper de på iHerb

De har flera sorter och frakten är bara $4-6 (USA dollar)

[![](http://i2.iherb.com/s/NDL-00301-0.jpg "Miracle Noodle, Shirataki Pasta, Fettuccini, 7 oz (198 g)")](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Shirataki-Pasta-Fettuccini-7-oz-198-g/37664?at=0 "Miracle Noodle, Shirataki Pasta, Fettuccini, 7 oz (198 g)")

[Miracle Noodle, Shirataki Pasta, Fettuccini, 7 oz (198 g)](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Shirataki-Pasta-Fettuccini-7-oz-198-g/37664?at=0) $2.38$2.99(20% Off)

[![](http://www.iherb.com/i/g/misc/stars/stars_3-5.gif "3.9 of 5 based on 31")](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Shirataki-Pasta-Fettuccini-7-oz-198-g/37664?at=1)[(31)](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Shirataki-Pasta-Fettuccini-7-oz-198-g/37664?at=1)

[![](http://i1.iherb.com/s/NDL-00302-0.jpg "Miracle Noodle, Miracle Rice, Shirataki, 8 oz (227 g)")](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Miracle-Rice-Shirataki-8-oz-227-g/37663?at=0 "Miracle Noodle, Miracle Rice, Shirataki, 8 oz (227 g)")

[Miracle Noodle, Miracle Rice, Shirataki, 8 oz (227 g)](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Miracle-Rice-Shirataki-8-oz-227-g/37663?at=0) $2.38$2.99(20% Off)

[![](http://www.iherb.com/i/g/misc/stars/stars_3-5.gif "3.7 of 5 based on 23")](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Miracle-Rice-Shirataki-8-oz-227-g/37663?at=1)[(23)](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Miracle-Rice-Shirataki-8-oz-227-g/37663?at=1)

[![](http://images.iherb.com/s/NDL-00300-0.jpg "Miracle Noodle, Angel Hair, Shirataki Pasta, 7 oz (198 g)")](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Angel-Hair-Shirataki-Pasta-7-oz-198-g/37585?at=0 "Miracle Noodle, Angel Hair, Shirataki Pasta, 7 oz (198 g)")

[Miracle Noodle, Angel Hair, Shirataki Pasta, 7 oz (198 g)](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Angel-Hair-Shirataki-Pasta-7-oz-198-g/37585?at=0) $2.38 $2.99 (20% Off)

[![](http://www.iherb.com/i/g/misc/stars/stars_4-5.gif "4.2 of 5 based on 55")](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Angel-Hair-Shirataki-Pasta-7-oz-198-g/37585?at=1)[(55)](http://www.iherb.com/Miracle-Noodle-Angel-Hair-Shirataki-Pasta-7-oz-198-g/37585?at=1)

Om du inte har handlat där tidigare får du $5 rabatt om du anger koden **YEW765**

Det är billigare än i Sverige

De tar smaken av kryddorna i den här fallet din köttfärssås.