# Ferry food Author: Margareta Cathrine Schück har tillsammans med Björn Ferry skrivit en bok om mat. Jag har själv inte läst den - den har inte kommit ut ännu. Den finns att beställa på [adLibris](http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=911303314X) DN-artikeln [finns att läsa här](http://www.dn.se/mat-dryck/reportage/ferrys-guldrecept) Det finns lite att [provläsa här](http://www.smakprov.se/smakprov.php?isbn=9789113033143&l=cdon) ## Comment 1 Author: Lynxx Nice :-) /L ## Comment 2 Author: maxiq Fantastiskt att det står LCHF i stor stil på framsidan! Nu behöver ingen tvivla på om Björn äter stenålderskost, jägarkost eller något annat. ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 3 Author: MimLan #2 Reagerade också på det. Lite konstigt ändå, han har väl fokuserat på att säga jägarkost hittills? ## Comment 4 Author: WilliamJ Jättebra. Roligt med Cathrine också som ju kommer fram bra i Tara i de nummer jag bläddrat i. ## Comment 5 Author: dufva Grattis till Björns flickvän Heidi Andersson som sopade hem sin åttonde seger i VM i armbrytning idag! Inte illa med både OS och VM-guld i samma familj Kan väl inte ha nåt med kosten att göra ? ![Tungan ute](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 6 Author: Margareta Troligen inte Dufva eftersom man blir både orkeslös och dum av den här kosten. ## Comment 7 Author: dycheryl 0#tack för upplysningen.....jätte kul! ## Comment 8 Author: felixifokus #5 undrar om håller samma diet ## Comment 9 Author: Lynxx Ferry Food = Very Good....? /L ## Comment 10 Author: Thinker Hm. Om man går efter hur många g kolhydrater Ferry äter så kan det vara svårt att kalla det LCHF. Läste på kostdoktorn att han käkade nån viss % och med tanke på den mängd mat han äter så hamnar han en bit över 100g om dan. ;) ## Comment 11 Author: Margareta LCHF= håll blodsockret lågt.  Ersätt de uteblivna kolhydraterna med fett, inte protein. Större mängd kolhydrater fungerar med stor träningsmängd. LCHF=individuellt anpassad kost ## Comment 12 Author: evion #10 hur som helst så äter han inte det som andra elitidrottare lever på, dvs havregrynsgröt, bröd, pasta osv. Det kolhydrater han äter kommer från bär, grönsaker och mejerier, vilket är anmärkningsvärt. Och det är ju inte NO carb utan LOW carb ## Comment 13 Author: Margareta Nu vann han igen - bara att gratulera! ## Comment 14 Author: ullisbullis Jag läste kostdoktorns(Andreas E) intervju med Björn Ferry. Där sa B. att han nu äter ca 20% kolhydrater i stället för ca 60% som han åt tidigare. ## Comment 15 Author: ullisbullis #14 Jag läste lite noggrannare nu och det var visst 15% i stället för 60%. Ännu bättre! ## Comment 16 Author: Thinker #14-15 Det stämmer med 15%. #12 Jag vet att det är så och inget ont om Ferry, Grejan var bara det att i LCHF tidningen fanns ett förslag på definitioner av LCHF och enligt den listan så äter inte Ferry LCHF. Det är listan jag vänder mig lite emot. Jonas Colting äter ungefär som Ferry, fast jag vet inte om Ferry tankar Red Bull på tävling, men troligtvis inte. Kanske den dan då han bommade alla skott ;) ## Comment 17 Author: evacarina Kom med posten i dag! Helgläsning  ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 18 Author: chrand Är det energiprocent så blir det 900 kcal kolhydrater om han äter 6000 kcal per dag. Och minns jag inte fel så så räknar man 4 kcal per kolhydrat vilket innebär att han trattar i sig 225g kolhydrater om dagen. ## Comment 19 Author: evion ja det var lite för en elitidrottsman som äter för tre personer:) Undrar hur mycket en normal kolhydratätande människa får i sig under en dag? ## Comment 20 Author: evion Heja Ferry! Vinst igen! ## Comment 21 Author: Margareta Det går bra för Ferry - det är kul ## Comment 22 Author: bustas Low Carbon High Ferry! ## Comment 23 Author: Minett Skulle vara intressant om någon som har boken ville recensera - vad tycker ni om maten? ## Comment 24 Author: Margareta Han ser så frisk ut ## Comment 25 Author: Margareta Lite lägligt kom det en artikel om [Ferry-food i DN idag](http://www.dn.se/mat-dryck/reportage/ferrys-guldrecept) ## Comment 26 Author: Margareta Jag har nu läst boken och kan bara säga att jag är överförtjust. Björn berättar hur han äter och med tanke på hur mycket han tränar (25 timmar på en vecka) så kan man inte säga något annat än att det är LCHF oavsett %-satser eller antal gram kolhydrater. Han beskriver hälsovinster som många av oss kan hålla med om - även om vi inte tränar alls. Boken är skriven innan vinsten häromdagen - så den som är intresserad får börja följa hans blogg och ställa frågor där. ## Comment 27 Author: Wtn3 Han vann årets prestation på Idrottsgalan, och fick dessutom veta att han ska bli pappa i juli. Stort grattis! ## Comment 28 Author: Cajsavarg Jag har nu läst boken och kan verkligen rekommendera den! Den är spännande (!) att läsa, då han beskriver sin uppladdning, tävlingar och känslorna. Dessutom får vi en bakgrund till _varför_ han började att äta mindre kolhydrater. Maträtterna är enkla och snabba att göra, med bilder som får det att vattnas i munnen. Detta är en kokbok som även min man kommer att läsa![Skrattande](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande"). Och han har nog aldrig läst en kokbok tidigare! ## Comment 29 Author: Margareta Kan bara hålla med Cajsavarg En manlig kokbok. Det skrev jag även i min tacktråd till Catherine Schück på Facebook :-) ## Comment 30 Author: leeker Har precis fått boken i min hand...spännande läsning väntar ikväll ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 31 Author: Sindri Har precis läst ett smakprov ur boken på Bokus. Det får nog bli en sådan. Noterade att pannkakorna görs utan fiberhusk. Någon som provat hur bra de håller ihop? P.S. Om man har Medmera kort kostar den dessutom 139:- just nu såg jag just! ## Comment 32 Author: leeker Boken är riktig bra. Och vilka bra recept...detta kommer att bli en av favoritböckerna!! Jag själv tränar ju mycket och försöker visa mina ledakollegor på Friskis&Svettis att kolhydratladdning behövs inte...jag har förbättrat min träning 50%, minst! ## Comment 33 Author: [Borttaget] Den ser så fin och välgjord ut! Riktigt bra jobbat Ferry! ## Comment 34 Author: Margareta Den som vill tjuvläsa lite [kan göra det här](http://www.smakprov.se/smakprov.php?isbn=9789113033143&l=cdon). Där finns sidorna med hälsovinster - väl värda att läsa. ## Comment 35 Author: Skaldeman En utmärkt bok. Cathrine är superduktig. Jag skriver just nu färdigt en egen som ska komma efter sommaren. Känns nästan onödigt efter att ha snabbläst den här. /SSS ## Comment 36 Author: Conquest Nu vänta vi bara på han simmar över Mercy-floden vid Liverpool med sponsorer från div eko/naturliga fett-producenter.. (Enligt låten: "Ferry, cross the Mercy" ) av Manfred Mann. ## Comment 37 Author: Conquest Manfred Mann var fel. Gerry And The Pacemakers, ska det vara. ## Comment 38 Author: [Borttaget] SSS du får mer än GÄRNA skriva en ny! Denna bok var verkligen så bra som den gav sken av! SUPERfin och kanonbra recept i! ## Comment 39 Author: Thinker Stjäl den här tråden lite grann. Kolla vilka knäppa kostråd svd ger inför Vasaloppet... [http://www.svd.se/mathalsa/Vasaloppet/ga-i-mal-med-ratt-kost\_4290695.svd](http://www.svd.se/mathalsa/Vasaloppet/ga-i-mal-med-ratt-kost_4290695.svd) Inte går det att kommentera heller, men iaf trycka på gilla/inte gilla... ## Comment 40 Author: duchess Enligt dietisten i skidlandslaget så äter Ferry ca 300g kolhydrater per dag och övriga åkare ca 600g per dag. ## Comment 41 Author: felixifokus ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 42 Author: Margareta #40 Efter att ha läst boken om vad han äter låter 300g kolhydrater mycket, så det beror på om dietisten är så välinformerad. Inför OS tror jag han mörkade hur lite kolhydrater han egentligen åt för att inte oroa ledningen, så det där kanske är gamla siffror. ## Comment 43 Author: sussismatte Jag har sett några recept han delat med sej av i nån artikel tidigare. Verkar vara svårt att äta strikt LCHF på den maten...![Obestämd](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 44 Author: Margareta #43 De recept jag sett är tvärtom - svårt att hitta kolhydrater så att det skulle bli lika mycket som anges av dietist enligt #40 ## Comment 45 Author: maxiq I kväll ska Björn Ferry vara med på Skavlan kl. 21.00. Han får kanske chans att prata om sin kost då. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 46 Author: Inkanyezi #39 Och Gunde Svan yttrar sig tydligen i [SvD-artikeln](http://www.svd.se/sport/Vasaloppet/ga-i-mal-med-ratt-kost_4290695.svd): "–Kolhydrater och vätska är lika viktigt för elitidrottare som för motionärer, säger Gunde Svan som själv brukar ladda med pasta och ris. Folk tror att de får i sig tillräckligt, men de flesta äter och dricker alldeles för lite för att orka." Han mår för tillfället inte särskilt bra Gunde, om det stämmer vad som står på löpsedlarna. ## Comment 47 Author: gun92884 #39, #46 Nar jag laste om radet infor Wasaloppet sa kom jag ihag en insandare pa en lista dar de pratade om just naring for lopare ... kanske inte skidakning men anda ... jag saxade litet ur det hela (mina italics och fetstil) - inga namn utom pa professorn eftersom han ar experten och ocksa har en 'runner's bible' i sitt namn: Hi Guys, I can barely hold my excitement, so bear with me... :) Last month I sent an email to **Prof. Tim Noakes**. He is a South African doctor, **expert in running**, a runner himself and **author of the highly praised book The Lore of Running** see: [http://www.amazon.com/Lore-Running-4th-Timothy-Noakes/dp/0873229592/](http://www.amazon.com/Lore-Running-4th-Timothy-Noakes/dp/0873229592/) In my email, I mentioned about my new low-carb nutrition and asked for his opinion. I did not hear back, so I thought he was too busy to reply. Finally yesterday I got this reply and was amazed! (read below). Apparently, he has found that low-carb works for him and this has changed his view on Runner's Nutrition. This is great news. It is one thing if some old half-crazy guy in the internet, who calls himself DrT, talks about low-carb and running, and another if a world-renowned authority does the same thing. Here is **his reply**: I am glad you discussed the issue of the runner's diet. I too have had my Damascus Road moment and now have a completely different view of nutrition. Thus _I have been on a high protein, high fat diet for the past_ **_year and am feeling immeasurably better as a consequence._** I too have dropped substantial amounts of weight and my running is back to where it was about 20 years ago. **_I also have unbelievable energy_** and look forward to my run each day. **_I am planning to break 50 minutes for 10km in_** **_about a month's time, which is an improvement of about 25 minutes on my_** **_10km time a year ago._** So I too have seen this dramatic change in running performance. We have started something of a revolution in South Africa by publicising the high fat, high protein diet and we suspect that there will be major changes in the South African eating patterns in the not too distant future. So when the new Lore of Running comes out I promise you the aspects of nutrition will be totally different than they are at present. ## Comment 48 Author: maxiq #46: "Efter stenhård träning inför inspelningen av SVT:s "Mästarnas mästare" insjuknade Gunde Svan plötsligt i slutet av juli" \*host host\* ## Comment 49 Author: [Borttaget] jag tycker det känns obehagligt med era spekulationer omkrings Gundes sjukdom, vi kan väl åtminstone vänta och se tills han fått en diganos innan vi börjar diskutera ev. koppling till hans kolhydratsintag? ## Comment 50 Author: Sugiyama Men Ferry då, vad tycker ni om hans insatts? Det vart ju inte så mycket prat om kost, mer om sex. ## Comment 51 Author: magma Va, det missade jag?! \*attans\* ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 52 Author: maxiq Njae, Björn fick ju åtminstone berätta om varför han slutade med kolhydrater och ökade på fettet istället innan de började prata om \*hrm\* det andra... ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") ## Comment 53 Author: magma Jag får nog leta upp det där på nätet och uppdatera mig... ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")