# Min favoritsoppa
Author: Sötsomsocker

Älskar varma härliga soppor nu på hösten, här är min favorit just nu:

**Köttfärssoppa**

*   500g köttfärs
*   smör
*   1 zucchini
*   1 gul paprika
*   1 röd paprika
*   1 purjolök
*   4 msk tomatpuré
*   1 msk paprikapulver
*   1 tsk spiskummin
*   1 tsk chilipulver
*   2 vitlöksklyftor
*   2 burkar krossade tomater
*   salt & peppar

Fetaostkräm:

*   150 g fetaost
*   2 dl créme fraiche
*   salt & peppar

Fräs köttfärsen i smör. Skär grönsakerna i bitar och låt fräsa med. Blanda ner tomatpuré, kryddor (jag tar oftast extra mycket av det som anges), pressad vitlök och krossade tomater. Låt puttra i ca 10 minuter. Späd med vatten till önskad konsistens och smaka av med salt och peppar.

Blanda fetaost och créme fraiche, smaka av med salt och peppar.

Servera soppan med en klick fetaostkräm.

[**http://sotutansocker.wordpress.com**](http://sotutansocker.wordpress.com)

## Comment 1
Author: [Borttaget]

låter väldigt gott, jag älskar köttfärssoppa, man får dock tänka på att om man vill hålla sig rätt lågt med kolisar så blir det lite väl mycket i den, hur många portioner blir det? En snabb uppskattning ger att det blir bortemot 100 gram kolisar på satsen. (även kryddor har en hel del)

## Comment 2
Author: MissMullig

Låter jätte gott. Själv gör jag Nikkaluoktasoppa som bas och varierar den lite

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Nikkaluoktasoppa
================

Stek färsen i fettet i en gryta och rör den jämnt grynig. Tillsätt senap, tomatpuré, lagerblad, vatten och buljongtärningar och koka ca 10 minuter. Lägg i purjo och vitkål. Koka 5-10 minuter. Smaka av med soja, salt och peppar. Klipp persilja över.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

##### 4 portioner

*   350 g nötfärs (10%)
*   2 tsk smör
*   2 msk senap
*   1,5 msk tomatpuré
*   1 lagerblad
*   1 liter vatten
*   2 grönsaksbuljongtärningar
*   1 strimlad purjolök
*   150 g strimlat vitkål
*   1 msk soja
*   2,5 krm salt
*   0,5 krm svartpeppar
*   0,5 dl klippt persilja

##### Tillbehör:

*   150 g skivad ost

## Comment 4
Author: Sötsomsocker

Pennylane1

Det var ett tag sen jag gjorde soppan, men det kanske blev runt 6 portioner. Visst det blir en del kh, men man kan ju göra vissa modereringar beroende på hur strikt man är, alternativt strunta i att laga soppan. :)

MissMullig & Baronbacon

Tack för tipset! Den ska jag testa nångång. :)

Ha det bäst allesammans!

## Comment 5
Author: Keeks

Ohhh det lät gott! Både ditt recept och det Baronen skrev ut. Det måste nog provas efter viss moderering :)

Ha det ha det

## Comment 6
Author: MissMullig

Gott med värmande soppor denna årstiden