# Enkel kycklinglevergryta
Author: LottaO

Här kommer dagens recept. 

Stek 1 paket bacon i bitar, lägg åt sidan. Stek champinjoner - vi tog ganska mycket - i baconfettet. När de är nästan klara, tillsätt 450 gram kycklinglever skuren i bitar. Tillsätt smör, kryddor (lite salt, rosmarin, kummin och mejram). Nästa gång blir det cognac och grönpeppar... Stek tills de är klart. 

Häll i en skvätt rödvin och chreme fraiche så att det blir sås/stuvning. Blanda ner bacon precis innan servering, så behålls krispigheten bättre.

Vi serverade smörkokta gröna bönor till.

/LO

## Comment 1
Author: mammam

Tack för tipset, ska testas!

## Comment 2
Author: Mervi

Tack för receptet, nästa gång skall jag prova med bacon. Jag älskar kycklinglever.

## Comment 3
Author: catlin

Nu kommer en sån där dum fråga från mig igen: Vågar jag köpa kycklinglever? Hur smakar det? Jag vet hur vanlig lever smakar, sån man fick i skolan och fortfarade minns med fasa.

Om man inte gillar vanlig lever, kan man ändå gilla kycklinglever?

Snälla, beskriv! ![Kyss](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-kiss.gif) Är ju så sugen på att prova allt nytt!

## Comment 4
Author: navarro

Jag ater kycklinglever minst 1 gang i veckan, det ar ju ingen fet mat men med god graddsas och stekt i smor vager det upp. Man far ju i sig magnesium, B-vitamin mm och nar man inte ater vitamin eller mineraltabletter tycker jag att det ar perfekt. Catlin forsok krydda med vitlok, konjak, gronpeppar, timjan mm och du kanner ingen sarskild leversmak. Annars kan du ju prova Margaretas kycklinglevermousse, den ar jattegod och har en mild smak.

## Comment 5
Author: catlin

navarro, tack för tips!  Jag kanske ska våga mig på det ändå... ;-)

## Comment 6
Author: LottaO

Det är ju ingen tvekan om att det är lever. Men det är en mild smak och inte så grynig som jag upplevt lever tidigare.

Men det kostar inte speciellt mycket, så det skadar inte att testa. Funkar det inte så funkar det inte. Men försök ha inställlningen att det är gott, större sannolikhet att du gillar det då.![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)

 /LO