# Milda mjölkfritt?
Author: [Borttaget]

Milda mjölkfritt: http://www.milda.se/Hem/Sortiment/Mat\_Bak/Mjoelkfritt/tabid/4055/Default.aspx

Innehåller: Vegetabiliskt fett, vegetabilisk olja 27%(rapsolja, solrosolja,linfröolja) vatten, salt(0,9%) emuleringsmedel(sojalectin, A- och D-vitamin,arom, surhetsreglerande mede(citronsyra)

Per 100g: 3000kj/720kcal

0 protein, 0 kolhydrater, 80g fett

Vad tycker ni om att jag använder denna produkt i min LCHF? Då jag är allergisk mot mjölkprotein så använder jag inga andra alternativ(sedan tidigare), förutom att jag steker i rapsolja.

Ska jag byta ut margarinet till något "bättre" att kunna göra bearnaise-/hollandaisesås, kryddsmör etc.? Och i sådanafall till vad?

Tacksam för den som tar sig tid att svara på mina frågor!

## Comment 1
Author: MimLan

Du kan använda kokosfett att steka i, rent generellt. Om du tål det så kan ghee/[smörolja](http://www.arlafoodservice.se/produkter/Smor--Matfett/Svenskt-Smor-fran-Arla/Svenskt-Smor-fran-Arla-Osaltat-Koncentrerat-fetthalt-100_1800g/) fungera för bea och liknande.

## Comment 2
Author: nyborjare08

Personligen skyr jag margarin som pesten! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") 

Använd ghee, smörolja som inte innehåller mjölkprotein. Det lär ska finnas att köpa på "invandrarbutiker" (gillar inte ordet, men jag hoppas att du förstår vad jag menar). Arla lär visst ska ha det att beställa tror jag. Man kan också göra det själv. Använd sökfunktionen och sök på ghee eller ghi.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

fast den ghee som finns på invandrarbutiker (åtminstone den jag har)  har en skarp bismak och i bea/majonnäs tror jag inte den blir god alls, däremot funkar den att steka i.

## Comment 4
Author: Lisabet

Jag tål inte mjölkprotein, och jag använder aldrig margarin, utan kokosfett till nästan allt.

Margarin skulle jag behöva att bre smörgåsar med, men eftersom jag inte äter bröd, så behövs inte det.

Majonnäs gör jag ibland och då använder jag lite avokadoolja eller rapsolja och - tada - smält kokosfett.

## Comment 5
Author: Sindri

Arlas smörolja på 1,8 kgs hink går att beställa om din butik är lite service-minded! Margarin skulle jag aldrig använda.

## Comment 6
Author: [Borttaget]

#1 Kokosfett är jag medveten om, men inte testat än. Men det får väl inte vara den jag kan köpa i dagligvaruhandeln?

#2 Jo, jag vet vad BPH\*ironi\* är ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

#3 Då steker jag hellre i kokosfett

#4 Rapsolja fungerar bra för mig, men smakar inte "bea" kokos av kokosfettet? Eller är det bara jag som tror det

#5 Vi får väl se om jag kan få tag på smörolja

Tusen tack för alla svar hittintills!

Du som läser tråden efter detta svar. Kom gärna med fler förslag, om det finns?

## Comment 7
Author: nyborjare08

#6 BP? :-O

## Comment 8
Author: Inkanyezi

Jag är lite fundersam över "Milda mjölkfritt". vilket är en otillåten benämning.

Eftersom margarin inte är en mjölkprodukt och normalt inte innehåller mjölk är det i stället sådant konstgjort matfett där mjölk har tillsatts som mjölken ska deklareras. Det är förbjudet att marknadsföra en produkt som "fri" från sådant som normalt inte ingår i den typen av varor.

## Comment 9
Author: MimLan

#6 Kokosfett kan köpas med och utan smak.

## Comment 10
Author: Andina

Nu vet jag för lite om margarinet så det överlåter jag till bättre vetande att kommentera.

Du kan hitta Biofoods ekologiska kokosfett (en liten vit plastburk) i många livsmedelsbutiker (här har vi det bl a på Coop Forum). Den finns med eller utan kokossmak. Jag använder kokosfett utan smak att steka i, att ha i thé eller kaffe eller bara som det är.

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Någon vänlig själv får gärna förklara varför jag ska välja ett kokosfett framför det vegetabiliska? Som jag nämnt i huvudämnet (Milda Mjölkfritt).

Jag är ny på LCHHF men köper att kokosfett är bättre,  
än om jag inte riktigt förstått varför.

## Comment 12
Author: [Borttaget]

#7 Du glömde H:et. Nu har du något att klura på ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Använd fantasin...

#8 Jag håller fullständigt med dig att det inte borde heta >>MJÖLK<<fritt i marknadsföringssyfte. Det är falsk marknadsföring för det är ju inte ens  
mjölk i eller baserat på mjölk! Du får gärna dra i det om du vill ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Ska jag vara ärlig såg jag inte ens från början att det stod "mjölkfritt" på paketet då jag bara var glad (innan jag blev LCHF:are) att det fanns ett vegetabiliskt alternativ till den som är mjölkproteinallergisk.

#9 & #10 Tack snälla ni. Jag kollade idag på Willys där jag brukar handla och de hade bara det blå/silvriga paketet. Eftersom jag inte hade fått ett alternativ här på vad jag skulle välja för kokosfett så köpte jag inget. Men nu vet jag! Har en LC-soya som ska inhandlas på Coop, så ska kolla efter den lilla vita plastburken där.

**För dig som läst tråden hittills: "Summan av kardemumman";  
Är att som LCHF:are ska man inte äta margarin. Milda Mjölfritt är ett sådant. Istället bör man välja ett kokosfett** bla. Biofoods ekologiska kokosfett.

Har du som läser detta fler förslag på BRA kokosfetter eller annan tråd som har det här på forumet, så kom gärna med förslag!

## Comment 13
Author: [Borttaget]

margarin är en kemisk smörja som behöver en massa manipulation för att fungera som ett fast fett. Kokosfett behöver bara tas ur kokosnöten och inte manipuleras, de smälter ut det. ALla kokosfett utom Unilevers i silverpaketet är bra.(det härdas delvis och anses därför som dåligt men är trots det mycket bättre än alla margariner som är helt härdade annars vore de flytande)  Sen innehåller kokosfettet bra syror och fetter. Bland annat laurinsyra som annars bara finns i modersmjölk och som är väldigt nyttigt.

## Comment 14
Author: Andina

Har bråttom just nu - men kokosfettet innehåller bl a laurinsyra och annat som är bra. Andra veg oljor kan innehålla för mycket omega 6 m m. Sök här på sajten på kokosfett (nästan högst upp i vänsterkant) så hittar du många trådar med information som ger dig bättre svar.

Biofoods Kokosfett i min butik finns inte bland smör o d - utan ligger på hyllorna med andra "hälsokostprodukter" - hälsothéer, och annat "nyttigt". Men de möblerar om lite då och då, så emellanåt får man gå och leta runt.

Om du inte vet hur burken ser ut, så googla även på biofoods kokosfett, så att du åtminstone vet vad du ska titta efter i butikerna.  
Det finns andra bra kokosfetter också - men detta är en av de mest lättillgängliga och ligger på ett bra pris.

Lycka till!

## Comment 15
Author: MimLan

Så här ser burken ut, detta är den [smak/luktfria](http://www.bodystore.com/3/sv/artiklar/kokosfett-400-g), den med kokossmak heter extra virgin.

Coop-affärer kan alltid ta hem det, det finns i deras sortiment.

## Comment 16
Author: [Borttaget]

#13 Det här har jag hört förut. Så det vart liksom inget speciellt bara för att det vart ett vegetabiliskt fett utom att det har med självaste processen att göra. Tack för snabbt svar!

#14 Inlägg #13 gav mer information på ditt svar. Jag har redan googlat produkten![Cool](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool") och har nu även möjlighet att kolla i "kokosfett-trådarna".

## Comment 17
Author: nyborjare08

#12 Jag förstår fortfarande inte.

## Comment 18
Author: MimLan

#17 "\[Öknamn på mörkhyad invandrare\] På Hörnet".

## Comment 19
Author: nyborjare08

Jaha. Ok, tack MimLan.

## Comment 20
Author: [Borttaget]

det var ju inte direkt lätt att tänka ut om man aldrig hört det...

## Comment 21
Author: nyborjare08

Precis pennylane. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 22
Author: [Borttaget]

#15 Då hittade jag rätt direkt ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Bra att veta att den går att köpa via nätet, för  den som skulle behöva det.

#17,19,21 Där fick du lite hjälp på traven av #18

#20 & #21 Antar att det krävsen en viss sorts humor/ironi, å andra sidan så låter förkortningen bättre än den andra nämda i tråden. Om man nu måste använda det som förklaring...Hoppas ingen tar illa upp!

**OFF TOPIC:** Nu lämnar vi BPH och **eftersöker fortfarande andra alternativ förutom kokosfettet för de som är mjölkallergiska känner till Milda Mjölkfritt och söker olika alternativ till detta!**

## Comment 23
Author: MimLan

#22 Det finns inte så mycket mer. Kokosfett, ghee/smörolja och några vegetabiliska oljor beroende på vad man anser om omega6. Raps, oliv och macadamia är ok i mina ögon.

## Comment 24
Author: nyborjare08

#22 Det krävs nog att man vet vad förkortningen betyder, det är nog liksom grunden. Jag har personligen inte hört den tidigare.

## Comment 25
Author: Fiana

#8 Där har du tyvärr fel, normalt innehåller de flesta margariner skummjölk eller åt minstone vassle (jo jag dubbelkollade i affären idag, skummjjölk brukade det stå "förr", men nu hade då  milda iaf bytt till vassle, andra märken hade syrad skummjölk), vilket gör det till en mycket viktig information till de som är allergiska (nej laktosintolerans är inte en allergi, vilket man däremot kan ha mot mjölkprotein).

Allmänt obs här, är man verkligen ordentligt allergisk mot mjölkprotein så går det nog inte bra med "vanlig" gee heller, det blir lätt en liten del kvar i kan vara viktigt att veta.

#22 Alla margarin alternativen du kan hitta kommer vara illa om inte annat för den dåliga fettsyrasammansättningen. Sen har man själva härdningen ovanpå det som man kan tycka mer eller mindre om. Du bör inte använda det som en huvudsaklig fettkälla utan det blir då viktigare att se till att använda naturligt feta råvaror och liknande. Margarin som säljs i dag (se nedan för att margarin kan vara andra saker, men alltså det du  kan köpa i en vanlig matbutik idag) är inte särskilt nyttigt val, undvik det så mycket du kan.

Du har ju alltid alternativet ister och talg också förstås (det går att göra margarin på dem med! och det var vad margarin faktiskt gjordes på först innan dagens margariner)

Och appropå BPH så har det inget alls med humor/ironi om man vet vad betydelsen är av förkortningen utan bara om du hört den förut. Utskrivet hänger jag helt med på uttrycket, förkortningen har jag däremot aldrig förut hört.