# Torskgratäng SkyBlue
Author: Sweli

Denna gratäng är jätte lätt att göra och passar till vardags och fest.

**Ingredienser:**

4 torskfiléer

1 burk crème fraiche

4 dl grädde

1 paket riven bluecheese, eller någon annan god bluecheese. Jag använder ibland Kvivilles gräddblue. ca 200g

200 g gratäng ost

salt, vitpeppar, muskottnöt

**valfritt:** lite förtjockningsmedel löst i grädden (jag använder den från LCHF butiken)

smör

**Gör så här:**

Lägg några bitar smör i en ugnfast form (eller smörja om du vill)

Salta, peppra och krydda med muskottnöt alla filér.

Lägg de i formen.

Lägg bluecheesen på hela formen

Lägg grädden blandat med crème fraichen.

Lägg på gratängosten och några bitar smör på.

Grädda i ugnen 200 grader i 15-20 minuter eller tills den har fått fin färg och fisken är klar.

Rätten normalt serveras med kokt viltris men vi LCHF:are får nöja os med en liten sallad till eller glasnudlar/ris.

## Comment 1
Author: Aliki

![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

...jag hört om bluecheesefisk förut men aldrig provat av någon anledning...kanske dags nu.

## Comment 2
Author: LatMask

Mmm -bokmärkes direkt!

## Comment 3
Author: [Borttaget]

låter gott, men vad menar du med att vi LCHF:are får nöja oss med sallad eller glasnudlar/ris!? Glasnudlar kryllar av kolisar och ris med givetvis.

## Comment 4
Author: Sweli

Jag menade de Japanska ris/nudlar som ser ut som glasnudlar eller glasris. Shirataki ris

De har inga kolisar ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Jag köpte de på LCHFbutiken. Testade idag med fisken och de blev jätte goda tillsamans med fisken.

Aliki, testa också bluecheese till lax, underbart gott!

Jag älskar bluecheese och har det till kött, kakor, fisk, kyckling.

## Comment 5
Author: kaisakavat

Låter gott! Tack för tips! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")