# Krispiga pannkakor
Author: meamea

**Jätte goda krispiga pannkakor.**

1,5 dl grädde  
1,5 dl mjölk  
1 nypa salt  
2 msk Mandelmjöl  
1 msk fiberhusk  
2 ägg  
50g smält smör

\+  smör att steka i.

Häll grädden, mjölken och saltet i en bunke.  
Vispa ner mandelmjöl och fiberhusk, därefter äggen. Vispa till en jämn smet och häll därefter i det smälta smöret och vispa lite till.

Låt stå så fiberhusket får svälla i ca 15 minuter, men vispa gärna runt så det håller sig jämnt.  
Tillslut borde det bli en konsistens som påminner om väldigt lös deg (häll annars i lite mer fiberhusk).

Stek pannkakorna på medel till hög värme i smör.  
(Ca 1-1,5 dl degsmet blir en pannkaka, rotera gärna på stekpannan så att det fördelas jämnt.)

_De här pannkakorna är otroligt goda om man lägger lite ost och purjolök på ena halvan och viker över den andra halvan._

## Comment 1
Author: [Borttaget]

rätt lik receptet i tråden pannkaksdieten, förutom mandelmjölet, där var det också mjölk i och där tipsades om att ta bort mjölken , öka lite på grädden och ta vatten i till samma mängd, så sparar man kolhydrater men får samma smak.

Mjölk är något de flesta här inte använder.

## Comment 2
Author: meamea

Ah... såg det precis... retfullt![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")

## Comment 3
Author: [Borttaget]

att det finns ett liknande recept? Asch det gör ju inget, smaken är olika, det var just någon i den tråden som tyckte att de pannkakorna smakar svamp, kanske hon gillar dina bättre!

## Comment 4
Author: meamea

Ja dessa smakar då inte svamp. ;P

Har inte ens tänkt så långt som till mjölken, använder det väldigt sällan.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

man sparar in åtminstone 6 gram på satsen om man tar en 2 dl grädde och 1 dl vatten istället!

## Comment 6
Author: _Lo_

De ska absolut provas! Jag saknar pannkakor med konsistens!

## Comment 7
Author: _Lo_

Jag gjorde något liknande! Tack för inspirationen!

1 ägg

1 tsk fiberhusk

1/2 dl vatten

1/2 dl grädde

ca 1/2 dl mandelmjöl(Jag mätte inte, så prova er fram)

Sedan stekte jag små pannkakor i mitten av stekpannan och vände försiktigt. Godaste pannkakorna hittills! :D

## Comment 8
Author: Fornuddens

Kan man ha kokosfett istället för smöret i just smeten?  Annars måste jag köpa smör också.

## Comment 9
Author: meamea

Jag vet inte om man kan ha kokosfett istället för smör.