# Behöver tips! Author: Stj3rnfallet Hejsan! From 1/9 hade jag och min sambo tänkt börja med lchf, men det är mkt jag undrar.. Hur mkt kolhydrater ska man max äta per dag? Jag vet ju att man inte ska äta pasta, potatis, ris och bröd. Men finns det något som är nyttigare som man kan ha istället? Och var hittar man recept så att man kan variera kosten lite? Jag vill ju inte få ide torka, eftersom min sambo aldrig vet vad han vill äta :) Vår dotter är 1 år och 4 månader - kan hon också följa detta eller är hon för liten för det? Det kommer ju säkert vara lite svårt i börjar att vänja sig, speciellt utan socker, då det är socker i stort sett allt.. Men vad gör man om man blir sugen på något gott i början? Finns det något som dämpar sötsuget? Jag är tacksam för all hjälp jag kan få!:) Mvh//Sandra ## Comment 1 Author: Sindri [Här](http://www.kostdoktorn.se/lagkolhydratkost-lchf) finns mycket tips för nybörjare. Titta också på rubrikerna till vänster härintill. Där finns många olika ämnen att läsa om - exempelvis **Måltipstip**s - **LC-kost för barn** - **LC-kost för nybörjare**, även en **Recept på efterrätter och sötsaker**. (Om nu det skulle bli ett problem.) Det finns även en sökfunktion ovanför dessa rubriker, där kan du söka på sajten om de mest skiftande ämnen. Välkommen och lycka till! ## Comment 2 Author: magma Skulle vilja säga att det beror helt individen. Om man som vuxen har stor övervikt som man haft under flera år, så är risken större att man blivit sockerskadad och är insulinresistent- man kommer troligtvis behöva vara ordentligt strikt vad gäller kolhydraterna. Detta har man gissningsvis _inte_ ådragit sig genom att äta husmanskost med bra råvaror, frukt, grönsaker, rotfrukter osv... Jag skulle inte välja att ge ett så litet och friskt barn lika strikt LCHF som jag själv behöver äta, utan fokusera på bra råvaror med så lite tillsatser och kemikalier som möjligt och bra fetter. Ge henne förutom bra protein/fett också grönsaker/rotfrukter, frukt, bär, feta mejerivaror, ägg och då hon får bröd/pasta/ris/potatis så kan man välja att ge en mindre del sådant och öka på de andra delarna på tallriken istället. Om hon inte redan går på dagis så kanske hon kommer att göra det så småningom, och om inte annat så börjar hon om några år i skolan. Vare sig man vill det eller ej så går det inte att undvika mellanmål/mat i skolans/förskolans regi om barnet ska orka med sin dag, och kanske det heller inte är önskvärt. Med bra vanor kring maten och en frisk syn på ätandet i stort, så är mycket vunnet. Om ni ska börja den 1/9 så har ni tid på er att läsa in er lite innan dess. ![Flört](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Mitt bästa råd är Sten Sture Skaldemans "Ät dig ner i vikt", följt av hans "[GI-Noll](http://www.bokus.com/bok/9789151848129/gi-noll-for-kvinnor-som-vill-ata-sig-smala/)". Den första ger en **bra** insikt i vad det handlar om, den andra innehåller fler recept. Utöver den så finns det numera många receptböcker inom LCHF-genren. En av de senare jag kommer att tänka på är "[Ferry Food](http://www.bokus.com/bok/9789113033143/ferry-food-lchf/)", vad jag har läst här av de som har boken så är den bra. Vill ni inte läsa böcker så sök på nätet, och inte minst här på kif så finns det antagligen tusentals recept vid det här laget, indelade i kategorierna här till vänster. Lycka till! ## Comment 3 Author: Emea67 Ett tips ang böcker är att de kan finnas på biblioteket! ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 4 Author: Jojo55 Max 20 kolhydrater/dag/person. Då kan man använda mejeriprodukter och ovanjordgrönsaker. Jag brukar äta broccoli till maten istället för potatis osv. En del gör blomkålsmos Recept finns t.ex. på [http://www.lchfrecept.com/](http://www.lchfrecept.com/). Det finns också flera lchf-kokböcker. Jag tycker nte att er dotter ska äta lchf så strikt som ni, däremot kan ni undvika sötsaker till henne. Många tycker att det hjälper med fett för att dämpa sötsuget. En sked kokosfett i affet eller teet är mycket bra! Mycket information finns på [http://www.kostdoktorn.se/](http://www.kostdoktorn.se/) ## Comment 5 Author: Mooniq googla lchf-recept och lchf recept. Det finns tusentals lätta goda recept för frukost, lunch och middag. Det finns även lite desserter om man nu vill ha det tex på söndagar. Att i första hand ta bort de  onödiga snabba kolhydraterna är  ju en jättevinst. såsom läsk, saft, juice, bröd, kaffebröd, godis, snacks, öl.. DET är gott men helt onödigt. Att ha barn kan ju vara en prövning då dessa ibland kan ha mycket bestämda åsikter om vad dom vill och inte vill äta. men prova att plussa in grönsaker i olika former, stekta, råa, kokta etc. Läs gärna på kostdoktorn.se  i högermarginalen finns det en liten knapp lchf för nybörjare - lättläst och peppande. önskar er god lycka så klart ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 6 Author: ScarletMajesty Monique på [http://www.lifezone.se/se](http://www.lifezone.se/se "Lifezone") skriver väldigt mycket om barn och lchf kost :) ## Comment 7 Author: Stj3rnfallet Hej!:) Tack, för alla svar!:) Vi har ju tur, för våran piga äter allt!:) Hon älskar mat och äter allt man ger henne, än så länge! Hon går inte på dagis ännu, men vi väntar på en plats.. Jag tänkte inte vara så strikt mot henne, eftersom att hon känns så liten och ung än! Hon kan få lite potatis, ris eller pasta, fast vi inte äter det. Jag ska läsa så mkt jag orkar här på ifokus och de andra sidorna ni tipsat om!:) Mvh//Sandra ## Comment 8 Author: Stj3rnfallet Just det, glömde fråga.. Finns det något man kan äta istället för ägg? Jag är tyvärr inte förtjust i varken stekt eller kokt ägg.. Får man äta tex fil eller yoghurt till frukost om den är naturell? ## Comment 9 Author: Fiana #8 Fil och yoghurt är för de flesta inte ett bra val. Har man lätt att gå ner i vikt/inte behöver vara särskilt strikt kan det funka med de allra fetaste sorterna (typ turkisk/grekisk yoghurt). Men det är generellt mycket kolhydrater och för lite fett och protein så det blir mycket kolhydrater per mättnad så att säga. De fungerar bättre som del i t ex efterätt någon gång då och då än som regelbunden frukost. Till frukost kan man dock äta precis samma saker som till alla andra mål (för resultatens skulle är det dock oftast bättre att inte äta alltför mycket kolhydrater till frukost pga den så kallade "second meal effect") - och du äter väl inte ägg till alla andra måltider? ## Comment 10 Author: Zepp Gårdagens midagsrester fungerar aldeles utmärkt som frukost! Börja inte med att räkna.. börja med att dra ner på de stora källorna, socker, potatis, bröd, pasta, ris.. osv. Kör så i ett par månader. lär er lite nya recept, lite nytt sätt att äta och umgås. Den lilla kan äta mer kolhydrater, hon är väll frisk och har normal aptit.. äter man mer av något äter man som regel mindre av annat. Sen så skall man inte göra så de får matfobier heller. utan lära sig äta det mesta med måtta. [http://www.lifezone.se/2011/08/23/se/bra-barnv%C3%A4nligt-mellis-3698047](http://www.lifezone.se/2011/08/23/se/bra-barnv%C3%A4nligt-mellis-3698047) [http://www.lifezone.se/2011/08/21/se/barn-och-frukost-3671510](http://www.lifezone.se/2011/08/21/se/barn-och-frukost-3671510) ## Comment 11 Author: Carin25 Något som är riktigt gott istället för potatis/ris/pasta är blomkål (ris, mos eller ostgratinerade buketter) och vitkål (strimla med osthyvel och smörstekt, koka eller gör coleslaw). Billigt är det också! Lycka till med det nya LCHF-livet! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 12 Author: Stj3rnfallet #9 Jag äter som sag Aldrig ägg, eftersom att jag INTE tycker om det! Kommer inte äta det över huvud taget, om jag inte hittar någon maträtt som innehåller ägg som jag tycker om.. #10 Tack för tipset!:) Jodå, vår dotter gillar all mat :) #11 Ja, jag älskar både blomkål och broccoli, så blomkål passar ju mig perfekt!:) Tack för dina tips!:) ## Comment 13 Author: Fiana #12 Poängen var att det finns massor av saker du kan äta till frukost som inte är ägg, valen är helt enkelt precis samma saker som till alla andra måltider. ## Comment 14 Author: Zepp Grejen är.. som kanske inte nått fram än är att man äter MAT.. varje måltid! Hur man gör och vad man äter vid olika tider på dygnet handlar mer om personliga val.. finns ännu inga lagar om hur en frukost skall se ut.. ät vad du tycker passar. Går prexis lika bra att äta biff med bea på morgonen och turkisk youghurt till lunch om man känner för det. Och vill man äta den där biffen på morgonen men inte hinner laga till den kan man göra den kvällen innan.. och värma. ## Comment 15 Author: Stj3rnfallet #14 Ok, då vet jag :) Mat vid varje måltid blir nog något att vänja sig vid, men det ska nog gå bra!:) Min pappa vet jag gör klart dagen innan, men han börjar ju också kl 5 på natten/morgonen.