# Blomkålsmos
Author: Athenasmatte

Hej! Jag har lagat blomkålsmos ett antal gånger och tycker att det smakar jättegott! Men nu kom jag på att för att det ska bli en lagom portion så måste jag ta ganska mycket blomkål (typ 300 gram kanske) och det blir ju en del kolhgydrater, då blomkålen innehåller 2.7g kolhydrater/100g. Jag brukar blanda med broccoli för att dra ner det lite (broccolin innehåller 2g kolhydrater/100 g) men det känns ändå som om det kanske blir för mycket? Eller vad säger ni? Hur många gram kolhydrater brukar ni sammanlagt ha i en typisk lunch eller middag?

## Comment 1
Author: MimLan

På vilket sätt känns det för mycket för dig? På riktigt, i kroppen, eller i siffror?

En sak att ta i beaktande är att att kolhydratssiffrorna är snittvärden, inte hårdkodade siffror som alltid stämmer. Att räkna varje tiondel kan bli kontraproduktivt. Känns efter, vad säger din kropp om nivån?

## Comment 2
Author: Athenasmatte

Jag tänker nog mer på siffrorna faktiskt! Vet vad du menar. Jag kanske ska sluta stirra mig blind på exakta siffror och helt enkelt känna efter istället..?. Blir ju lite gasig av mosen bara, det är den enda nackdelen som jag känner i kroppen.

## Comment 3
Author: Wtn3

Jag gjorde blomkålsmos idag, räckte med 100 gram för att det skulle bli lagom för mig, men lagom är ju relativt, hade jag tagit lika stor portion av det som jag brukade göra med potatismos när det begav sig hade det säkert gått åt betydligt mer. Men som sagt, att vända och vrida på varje gram kolhydrater gör dig säkert bara stressad, och stress kan vara ett ännu större viktminskningshinder än kolhydrater.

## Comment 4
Author: MimLan

Förresten, gör du blomkålsmos med grädde och smör? Det blir en hel del grädde och smör till 300 gram blomkål, du borde känna rejäl mättnad på mindre,

## Comment 5
Author: LenaFW

Sorry, nu lånar jag visst tråden. Hoppas ok.

Någon som har något smarrigt tips vad man kan göra med kall blomkålsmos (annat än att värma upp den igen).

Tack!

## Comment 6
Author: [Borttaget]

#5, blanda i äggula, spritsa (eller klicka) ut små toppar på baklåtspapper på en plåt, in i ugnen tills det blir lite brunt på topparna. Gott och snyggt att ha till en god köttbit eller lax tex. Jag brukar höfta till detta så jag vet inte exakt hur mycket äggula det ska vara och ugnstemperatur osv men kanske en äggula per "normal mosportion" och 200-225 grader till det blir färg.

## Comment 7
Author: LenaFW

#6 Tack! Låter jättegott!

## Comment 8
Author: Athenasmatte

Hmm, kan ju vara så att jag tar för lite smör! Kan ju också försöka ta mer kött istället och lite mindre mos =)

## Comment 9
Author: Caywin

Se blomkålsmoset som ett tillbehör som bara är till för att maten inte ska bli enformig. Lasta på med kött och sås och ta en liten del mos.