# Istället för potatis:
Author: [Borttaget]

Kör med blomkål!

Skär ut bitarna du behöver ur blomkålen och stek sedan i smör tills den får lite färg.

Åt precis detta med stekt fläskfilè (lite peppar på) och bearnaisesås.

Mumsfilibabba ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Här är också ett recept på Pytt i panna med blomkål istället för potatis

http://www.tasteline.com/recept/LCHF\_\_Pytt\_i\_panna\_med\_blomkal\_och\_dijoncreme

Trevlig Midsommar!

## Comment 1
Author: jbson

**K**ålrabbi är också ett väldigt bra alternativ ![Skrattande](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") rå, kokt, stekt, ugnsgratinerad...

## Comment 2
Author: yvonnel

Nu när det finns färsk vitkål så måste ni prova den finstrimlad och stekt i smör, gärna tillsammans med stekt kött - om ni har tex. biff eller malet till burgare, så blir det perfekt om ni lägger i vitkålen när ni vänder biffen, då får man ju med lite mer smak från köttet. Göragött!

## Comment 3
Author: DesK

Rättika är också gott både rå och tillagad ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: JAUS

Gör som vikingarna gjorde, ät rovor. Majrova är väl den enda sorten som finns i matbutiker, de andra får man odla själv. Potatisen är en nymodighet som trängt undan andra rotfrukter med lägre kolhydratinnehåll här i Sverige.

Potatisen blev populär först på 1800-talet och då endast tack vare att det gick att göra sprit av den, så potatisen har faktiskt inte en särkilt lång tradition här.