# vad i kokosmjölken är fett?
Author: cream1

Hej!

Jag äter inte grädde utan använder mig istället av **kokosmjölk** i matlagning. Brukar köra på "extra creamy".

Ibland hjälper det inte att skaka förpackningen innan öppning utan det blir som **2 olika vätskor**, en lös genomskinlig och en vit fast massa - som blir kvar till sist.

Om jag bara ska laga en portion är det vid sånna, "misslyclade skakningar" av värde att veta vilken av vätskorna som är fett, för att få rätt **energibalans i portionen.**

Det mest logiska borde ju vara att den fasta massan är fettet eftersom kokosfett är fast..

Någon som vet?

/C

:)

## Comment 1
Author: Zepp

Man pressar helt enkelt uppblötta kokosflingor vavid fett och lite annat åker med.

Anagligen sitter det mesta fettet i den fasta delen.

## Comment 2
Author: cream1

Misstänkte att det var så det låg till. Tack för svaret ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")