# Hur mycket vaniljpulver?
Author: Athenasmatte

Hej! Jag hade tänkt prova ett recept på vaniljglass a la LCHF. I receptet står det att man ska använda sig av en vaniljstång, men eftersom jag inte har det hemma tänkte jag använde ekologiskt vaniljpulver istället. Problemet är att jag inte vet hur mycket jag ska ta. Hur mycket vaniljpulver motsvarar en vaniljstång?

PAX//Madeleine

## Comment 1
Author: Sötsomsocker

Läste på en sida att en burk 10g motsvarar 5-7 vaniljstänger.

## Comment 2
Author: Pasi

Högklassiga stänger (uppemot 20 cm) från Madagaskar väger ca 4-5 gram styck. Nu är det nog sällan dessa stänger hamnar i Sverige, eller i burkar.

Står det "en stång" skulle jag nog ta **minst** 2 gram.

## Comment 3
Author: Athenasmatte

Okej, tack =)

## Comment 4
Author: [Borttaget]

vaniljpulvret ska vara av högklassiga madagaskarstänger, hela, torkade och malda. Antar att det blir betydligt lättare när det torkar! En halv tesked  ungefär skulle jag nog börja med och smaka av och ev. lägga till mer tills man tycker det blir lagom.

## Comment 5
Author: gun92884

#4

Jag har flera vaniljstanger som jag fick tag pa i ett konkurslager ... hur far man till vaniljpulver ... stoppar allt  i kaffekvarn/magic bullet? Blir det inte segt? Maste man torka dem forst ... if so ... hur gor man det?

Jag har inte hittat vaniljpulver i affarerna har, bara flytande och skulle vilja prova pulver. Online finns det naturligtvis men om jag kunde anvanda vad jag redan har ... och jag vill inte sta och pilla och skrapa fron ...

## Comment 6
Author: [Borttaget]

jag vet inte hur de gör, det handlar alltså om det ekologiska pulvret man kan köpa här! Det står på förpackningen att det är torkade madagaskarvaniljstänger som malts.

## Comment 7
Author: Ingrima

Till pannacotta med hallon har jag testat 3 kryddmått vaniljpulver till 5 dl vispgrädde, 2,5 gelatinblad. Grädden fick sjuda en stund med vaniljpulvret och lite strösocker (1-3 msk), samt svalna något innan gelatinet tillsattes. 4 djupfrysta hallon i botten per glas och 0,6-0,7 dl grädde tillsattes, fick stelna i kyl 2 timmar. Vid servering läggs några hallon eller en msk hallonsås ovanpå.

Till icke LCHF-are använde jag 3 msk socker per 5 dl grädde, ca 5 g KH från socker per portion. Det blev gott.

Om man vill minska kolhydratmängden, kan man nog använda något sötningsmedel i st f socker.