# Ägg- och ansjovislåda Author: LatMask En klassiker på lunchbordet! Lite strimlad purjolök 4 hårdkokta ägg 1 burk ansjovis (ca 125 g) dill eller gräslök 1 - 2 dl grädde riven ost Strimla purjolöken, lägg den i en smörad form. Skiva äggen, lägg dem ovanpå. Låt ansjovisfiléerna rinna av, lägg dem därefter på äggen. Strö över finklippt dill eller gräslök. Häll på grädden och strö över riven ost. Gratinera i ugn ca 225-250 grader ca 10 min. \*Det här receptet anges räcka till 4 personer i ett recept tryckt 1978... för mig är det en perfekt lunch för en person... ## Comment 1 Author: LatMask Puttar upp det här receptet till birmas hjälp! ## Comment 2 Author: kaisakavat Gott!!! Går ju åxå att göra kall röra av det där. Med creme fr. Mums, jag måste nog.. ![Tungan ute](http://www.kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 3 Author: wooster Oj, vad gott det låter! ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 4 Author: [Borttaget] Lät ju kanongott det här! \*bokmärker\* ## Comment 5 Author: Mervi Tack för detta. Låter kanongott. Kanske är det en förrätt för 4 personer, funkar säker som det. Bokmärker. ## Comment 6 Author: Hallongrottan Precis det receptet( från en gammal Arla folder) har jag tagit med ut till landet!![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 7 Author: Miss-Saffran namnamnam! detta provas ikväll! ## Comment 8 Author: LatMask Kul att så många gillar detta recept! Hallongrottan, vi har nog samma Arlarecept. Det är härligt att se att folk inte var fettskrämda då! ## Comment 9 Author: birma Tack för tips (i min tråd) om detta recept. Låter otroligt gott och jag vill gärna prova och tillaga det. ![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 10 Author: LatMask Tack för all positiv respons - det här är verkligen ett superenkelt recept! Man kan inte misslyckas! ## Comment 11 Author: Conquest #8 -Men smala! ## Comment 12 Author: Unni71 Har precis testat detta och är totalt proppmätt, trots att jag bara tog tre ägg. Superlätt och dupergott! ## Comment 13 Author: Conquest Här är ett recept från Bullens kokbok 1930 med samma tema. (Finns på årets almanacka/september, köpt från Pilsnerfilm i fokus) Ruskom Ruskom Man fräser i smör, i en stekpanna hackade hårdkokta ägg och ansjovis. Då det är fräst tillsammans, slår man över lite grädde och innan men serverar strör man över hackad dill och hackad persilja. ## Comment 14 Author: KarinJ46 Gubben älskar silluncher på helgen. Det här blir ett bra kompliment för mig att smaska i mig ![Tungan ute](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 15 Author: [Borttaget] Låter jättegott, är det någon som vet hur mycket kolhydrater den innehåller? ## Comment 16 Author: Wtn3 #15 2 dl grädde ger 6 gram, 4 ägg ger runt 3 gram, använder du 100 gram purjolök blir det 3.4 gram, dill/gräslök väger knappt något så det är mer eller mindre försumbart, ett hekto ost tillför i snitt 1.5 gram, ansjovis innehåller inget, så totalt blir det runt 15 gram om man äter allt. Det är mycket för den som måste vara strikt, men för de flesta är det inga problem. ## Comment 17 Author: MsJess Gud så gott detta låter, midsommar kan vara räddat =) Ha en härlig sommar alla! ## Comment 18 Author: Miss-Saffran åh, ja! midsommarmat, det var en bra idé! ## Comment 19 Author: LatMask MsJess och Miss-Saffran ovan föreslår detta till midsommar, kan det kanske vara ett alternativ till sillunchen? ## Comment 20 Author: nicesandra Precis vad jag var på jakt efter till midsommar, perfekt! Tack :D ## Comment 21 Author: Skaldeman Låter gott, men det är nog ca 30 g kolhydrater i den lunchen, varav hälften kommer från ansjovisen... /SSS ## Comment 22 Author: eva- ja, enl minMat har ansjovis 12 kolh/100 gr kanske funkar med lax istället? eller strömming/sill från frysdisken som man saltar lite extra ## Comment 23 Author: zikzak Jag ska testa detta med rökt lax istället då ansjovis är rena sockerchocken =) ## Comment 24 Author: Miss-Saffran Ojsan hoppsan, man kan äta en liten sked, som buffémat till midsommar.... ## Comment 25 Author: LatMask Va!? Socker i ansjovis!?  Går på darrande ben till kylskåpet...  Ja jisses! Ingredienser: Skarpsillsfiléer, socker, salt, ättika, konserveringsmedel E 211 och kryddor. Och jag som brukar skryta med att jag alltid kollar innehållsförteckningen... ![Skäms](http://kolhydrater.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")  Sorry om jag förlett någon kolhydratkänslig! Men vi som inte är det kan ju äta det här någon gång då och då, för det är väldigt gott! ## Comment 26 Author: Effie Provade lådan med matjessill i stället för ansjovis. Knappast bättre ur kolhydratssynpunkt, och för min smak för sött (det var sambon som ville ha matjessill). Tyckte den var godare kall än varm; smaken mognade på något vis. Tänker testa med någon variant av kaviar i (ja, inte Kalles, utan den på burk). Det borde funka också. ## Comment 27 Author: LatMask Såg att någon hade letat efter det här receptet, varsågod! Men obs att det är mycket socker i ansjovis! ## Comment 28 Author: Mervi Jag gillade denna låda, verkligen god, och speciellt kall som Effie skrev. Det kan inte bli så jättemycket kolhydrater om man inte ta med något av spadet, och det skulle man inte. Kommer absolut göra detta flera gånger. ## Comment 29 Author: MsJess Sååå gott det blev!! Visserligen alldeles för många kolhydrater för att äta varje dag men det är ju bara midsommar en gång om året =) Tack!! ## Comment 30 Author: Mervi 11 gram kolhydrater per 100 gram anjovis. ## Comment 31 Author: Hallongrottan Herre jösses! Inte sjutton äter jag hela lådan själv.Receptet är för 4 pers. ## Comment 32 Author: Effie Nu har jag testat en variant. Hade glömt att det skulle vara purjolök i, så jag hackade en halv gul lök i stället och lade i botten, med en rejäl klick smör. Lade på ett lagom lager skivade ägg (det blev 4 st). Klickade på några skedar ishavsrom (ville inte ha färgad rom) och sedan grädde, och riven ost (glömde alltså dillen också). Och så in i ugnen ca 10 minuter. Får se om det blir något kvar att testa huruvida den är godare kall. Den var väldigt god varm, i alla fall. ## Comment 33 Author: seitoho Provade den, fast med matjessill (som jag sköljde av och sen stimlade). Men jag tycker den blev väldigt rinnig, trodde att den skulle kräma till sig lite. Kanske tog för mycket grädde? Eller blir den rinnig? //Tomas ## Comment 34 Author: LatMask Hej Tomas! Rinnig är inte det första jag kommer att tänka på vad gäller den här lådan... Den gratineras ju på kort tid och i hög temperatur, så jag antar att grädden finns där för att rätten inte ska "torrkoka". Jag tror inte att grädde krämar till sig på så pass kort tid. Det går säkert att minska grädden till bara en bottenskyla. Men jag resonerar kanske helt fel, jag har dålig koll på matens kemi och fysik! ## Comment 35 Author: kaisakavat Hm.. Kanske koka grädde med philladelphiaost i kastrull innan man slår över äggen och gratinerar. Det blir krämigare. ## Comment 36 Author: Gullvi kanske går att pröva med creme fraiche isf grädde? har skrivit ut receptet och skall prova.... ## Comment 37 Author: LatMask Det här är en godsak många frågat efter... OBS dock att den innehåller ganska mycket kolhydrater! ## Comment 38 Author: aklejor Ett år gammalt recept blir som nytt för mig. Detta ska jag prova ser gott ut. Tack LatMask.![Glad](http://kolhydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Lotta ## Comment 39 Author: konichiwa Tack, det här ska jag ha till midsommar istället för sill o potatis, längtar!! ## Comment 40 Author: [Borttaget] detta ska provas! :)